Боннский суп для похудения: рецепты для диеты по дням. Боннский суп для похудения: рецепты и отзывы Что это за блюдо

Содержание:

Сельдерей – это пряный корнеплод, обладающий сладковато-горьким вкусом. Его можно найти в магазине в течение круглого года. Блюда с сельдереем всегда пользуются популярностью, так как этот продукт помогает снизить давление, избавляет от боли в суставах и обладает мощным противовоспалительным действием.

Сельдерей обладает отрицательной калорийностью, тем самым он способствует избавлению от лишнего веса. Поэтому блюда из него, особенно супы, так популярны среди женщин. Многие люди не готовят суп из сельдерея, потому что им не нравится его запах, но это происходит лишь из-за того, что они просто неправильно его готовят. Правильно приготовленный, он не только полезен, но и вкусен. Таким образом, сельдерей – проверенный многими поколениями способ избавления от лишних килограммов.

Суп из этого овоща, или так называемый боннский суп, основу которого составляют сельдерей, капуста и лук, относят к группе постных и низкокалорийных блюд. Если овощи подобраны правильно, суп будет не только способствовать расщеплению жиров, но и прекрасно справляться с отеками способом выведения лишней жидкости из организма. Диета на таком блюде считается мягкой, щадящей и обещает потерю от 5 кг в неделю. Суть ее заключается в том, что организм на 7 дней лишается жиров и углеводов, так как ингредиенты супа – овощи и вода, а поправиться при таком рационе питания невозможно.

Описание диеты на сельдерее

Классический вариант диеты включает в себя непосредственно суп, свежие овощи и фрукты. Но такого рациона питания придерживаться не очень легко, поэтому в некоторые дни диеты допускается немного расширить меню кусочком нежирного мяса или рыбы. Самое главное в этой диете – соблюдать последовательность.

день 1: суп, фрукты (все виды фруктов, исключая виноград и бананы);
день 2: суп, овощи;
день 3: суп, фрукты, овощи, вареная картошка – 2 шт.;
день 4: суп, овощи, фрукты, молоко;
день 5: суп, 1 порция отварной куриной грудки, говядины или рыбы, помидоры;
день 6: суп, отварная говядина;
день 7: суп, темный рис, овощи, свежевыжатый сок.

Суп из сельдерея – это основное блюдо при диете. Его можно употреблять в неограниченных количествах на обед, завтрак и ужин. Чем больше, тем эффективнее будет диета. На все 7 дней сладкое, мучное, жареное, жирное из рациона исключается. Алкоголь нельзя употреблять во время диеты и 24 часа после ее завершения. Рекомендуется пить больше воды и зеленого чая.

Но прежде всего необходимо научиться готовить суп из сельдерея для похудения. Есть несколько способов его приготовления. Рассмотрим основные рецепты, которые можно чередовать на протяжении диеты.

Классический рецепт

Ингредиенты:

капуста – 250 г;
половина корня сельдерея;
перец – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
лук – 5 шт.;
веточки сельдерея – 1 пучок;
лавровый лист – 2 шт.;
чеснок – 4 зубчика;
паста томатная – 2 ст. ложки.

Перед началом приготовления супа сельдерей необходимо тщательно помыть в проточной воде, очистить от кожицы и, по желанию, полить лимонным соком. Это делается для того, чтобы продукт не темнел. Затем нарезаем капусту, корень и ветки сельдерея, перец и 4 луковицы на мелкие кубики. Морковку лучше потереть на крупной терке. Все эти овощи заливаем 3,5 л воды и ставим на огонь. После того как вода закипит, варим его в течение 30 минут.

Пока овощи варятся, оставшуюся луковицу измельчаем, обжариваем на оливковом масле, добавляем томатную пасту и тушим в течение 3 минут. Получившуюся смесь добавляем в кастрюлю с уже сварившимися овощами. Также добавляем чеснок целыми зубчиками, лаврушку, укроп и петрушку. Все это варится еще 7 минут. Соль в боннский суп не добавляют, но можно перед употреблением налить небольшое количество соевого соуса прямо в тарелку.

Рецепт супа с фасолью

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

корень сельдерея – 200 г;
капуста – небольшая головка;
морковь – 6 шт. (средних);
лук – 6 шт.;
помидоры – 6 шт.;
перец – 1 шт.;
стручковая фасоль – 350 г;
сок томатный – 1,5 л;
зелень, специи.

Как и в первом рецепте, сельдерей сначала тщательно промываем и очищаем. Затем овощи и сельдерей нарезаем тонкой соломкой, помещаем в кастрюлю, заливаем томатным соком и ставим на огонь. Если томатный сок не накрывает овощи полностью, то в кастрюлю надо добавить воду. Содержимое кастрюли необходимо довести до кипения и держать на огне 10 минут, постоянно помешивая. Затем огонь убавляем и выдерживаем суп на огне еще 10 минут. По желанию суп перед употреблением можно взбить блендером, чтобы продукт лучше усвоился.

Простой рецепт супа из сельдерея

корень сельдерея – 170 г;
капуста цветная – 300 г;
морковь – 170 г;
капуста – 450 г;
зеленый и репчатый лук – по 130 г;
помидоры – 250 г;
чеснок – 25 г;
томатный сок – 200 г;
масло оливковое – 2 ст. ложки;
вода – 1.5 л;
соевый соус – 1 ч. ложка;
свежая зелень.

Все овощи мелко нарезаем на кубики, лук припускаем на оливковом масле, а затем добавляем к нему порезанные овощи. Приготовленную смесь заливаем водой и томатным соком, варим все на слабом огне. Незадолго до окончания варки добавляем приправы, зелень и чеснок.

Преимущества, недостатки и противопоказания

Суп из сельдерея для похудения обладает следующими преимуществами:

Высокое содержание витаминов. а именно, А, В1, В2, В6 и С;
Употребление супа снабжает организм полезными аминокислотами, калием, фолиевой кислотой и железом;
Диета на сельдереевом супе помогает наладить пищеварение, справиться с запорами и, благодаря своим мочегонным свойствам, уменьшить отечность;
Употребление супа способствует понижению уровня сахара в крови и снижению давления;
Быстрое избавление от лишнего веса.

К минусам этой диеты можно отнести:

Недостаточное количество белков для организма, потеря полезной мышечной, а не жировой массы;
Вероятность приедания пищи;
Вероятность быстрого возврата веса при переходе на обычную пищу.

Несмотря на все полезные свойства сельдерея, он имеет некоторые противопоказания к применению. Сельдерей противопоказан: при беременности, эпилепсии, язве желудка, камнях в почках. В любом случае, чтобы избежать негативных последствий, перед началом диеты необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.

Боннский суп считается лечебным блюдом. Часто его рекомендуют употреблять перед операциями, когда есть необходимость быстро скинуть лишний вес. Если строго соблюдать все правила, то за неделю вполне возможно скинуть от 3 до 8 кг. Главное – не отступать от планируемого меню, не пропускать приемы пищи и пить больше жидкости. Самое сложное – это начать диету, но на самом деле она не такая сложная, как кажется на первый взгляд. Удачи!

Обсуждение 0

Достоинства диеты на боннском супе

Достоинствами диеты на боннском супе являются ее результативность, сбалансированность и довольно легкая переносимость. Рацион достаточно разнообразен, организм получает необходимые ему вещества, а значит, состояние кожи, волос и ногтей не ухудшится.

Рацион по большей части состоит из овощей, а это не только витамины и минералы, но и клетчатка, необходимая для нормального функционирования кишечника. Поэтому диета на боннском супе позволяет избежать запоров – проблемы, очень часто сопровождающей процесс похудения. Помимо прочего, клетчатка способствует очищению организма от шлаков, его оздоровлению и нормализации обмена веществ.

Недостатки и противопоказания диеты на боннском супе

Недостатком диеты на боннском супе является отсутствие в ней кисломолочных продуктов, которые считаются одним из важнейших элементов здорового питания, источником кальция и полезных бактерий. Поэтому людям, страдающим дисбактериозом, такая диета не рекомендована.

Помимо кисломолочных продуктов росту собственных полезных бактерий способствуют пищевые волокна. К сожалению, многие диеты грешат крайне низким количеством пищевых волокон. Источником пищевых волокон может стать современное средство на натуральной основе – . содержит ценное пищевое волокно природного происхождения – арабиногалактан, которое способствует росту и размножению собственных полезных микроорганизмов. Второй важный компонент – лактоферрин, который активирует местный иммунитет и препятствует попаданию в кровоток токсинов и аллергенов.

К минусам диеты можно отнести мочегонный эффект из-за включения в рацион сразу нескольких продуктов с соответствующим свойством. За счет усиленного выведения воды вес снижается очень быстро. К сожалению, в данном случае уходит прежде всего вода, а не жир. В условиях обезвоживания организм, напротив, очень неохотно расстается с жиром, так как жир – это еще и стратегический запас воды для организма. Кроме того, обезвоживание приводит к обвисанию кожи, появлению морщин и пигментных пятен. Чтобы компенсировать мочегонный эффект «Боннской диеты», в день рекомендуется выпивать не менее шести чашек воды.

При диете на боннском супе запрещены соль, сахар и алкогольные напитки.

И последнее – большое количество клетчатки и пряностей может навредить людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта: привести к их обострению.

При наличии любых хронических заболеваний необходимо проконсультироваться с лечащим врачом перед началом диеты.

Какие продукты разрешены?

Конечно же, блюдо номер один данной диеты – это овощной суп. Приведем два его рецепта, пользующихся наибольшей популярностью. Первый рецепт считается оригинальным, сделавшим боннский суп знаменитым на весь мир.

Первый вариант рецепта

6 средних луковиц;
4 средних моркови;
2 зеленых болгарских перца;
2-3 небольших помидора или 1 большой;
небольшой кочан капусты;
20 г измельченного чеснока.

большой пучок зелени сельдерея;
пучок зелени кориандра (кинзы);
пучок петрушки;
пучок зеленого лука.

Пряности:

2 лавровых листика;
1 ст. л. карри;
1 ст. л. молотого тмина;
1 ст. л. молотых семян кориандра;
1-2 мелко нарезанных острых красных перца;
немного тертого свежего имбиря.

Также нужно 2 ст. л. растительного масла для обжарки.

Приготовление

Лук тонко нарезать полукольцами, обжарить в растительном масле до золотистого цвета, добавить карри, тмин, чеснок, налить немного воды и потушить на слабом огне примерно 10 минут.

Затем добавить нарезанные овощи: морковь, сельдерей, болгарский перец, капусту и помидоры. Залить водой немного выше уровня овощей, добавить лавровый лист, кориандр, красный перец, оставшуюся зелень и имбирь.

Варить до готовности овощей – 10-15 минут с момента закипания.

Рецепты довольно существенно различаются, особенно в том, что касается пряностей. Во втором варианте их меньше, потому он предпочтителен для тех, кто не любит специи или не может их употреблять по медицинским причинам (например, при склонности к аллергии или изжоге). Также второй рецепт более привычен для нашего вкуса, поэтому многие предпочитают именно его.

По желанию суп можно пюрировать при помощи блендера.

Помимо боннского супа, в состав диеты входят фрукты и фруктовый сок, зеленые овощи, картофель, нежирное мясо (рыба, курица или говядина на выбор), коричневый рис. Из напитков – вода, обезжиренное молоко, чай и кофе без сахара. В качестве приправ к овощам, мясу и рису можно использовать лимонный и клюквенный сок.

Какие продукты запрещены?

При диете на боннском супе запрещены соль, сахар и алкогольные напитки.

Настоятельно рекомендуется придерживаться рекомендованных продуктов и не расширять самостоятельно рацион, поскольку эффект диеты в этом случае может существенно снизиться. Нельзя и убирать из меню какие-либо продукты, иначе неизбежно ухудшится самочувствие и диету будет сложнее выдержать, да и проблемы со здоровьем не исключены.

Запрещено менять порядок дней или заменять один день другим, например, делать два вторых дня и исключать третий.

Меню диеты на боннском супе

В этой диете нет разделения на завтрак, обед и ужин во все дни, кроме второго, в котором выделяется ужин. В течение дня допускается столько приемов пищи, сколько хочется, в частности, суп можно есть без ограничений.

Первый день	Боннский суп, фрукты, за исключением бананов.
Второй день	Завтрак и обед: суп, зеленые овощи. Ужин: суп, одна отваренная в мундире или испеченная картофелина с небольшим количеством растительного масла.
Третий день	Суп, фрукты и овощи, за исключением бананов и картофеля.
Четвертый день	Суп, 3 банана, обезжиренное молоко.
Пятый день	Суп, свежие помидоры, 400-500 г нежирного отварного мяса на выбор.
Шестой день	Суп, отварная говядина и зеленые овощи.
Седьмой день	Суп, коричневый рис, овощи, кроме картофеля, натуральный фруктовый сок без сахара.

Совет 1.Чтобы суп не надоедал, можно чередовать – иногда готовить его обычным способом, а иногда в виде супа-пюре.

Совет 2. За исключением сельдерея, который обязателен, листовая зелень может меняться в зависимости от вкуса. Так, если человек не любит зелень кориандра (кинзу), допустимо заменить ее укропом.

Видео с YouTube по теме статьи:

Отдых удался, но любимая юбка не желает застегиваться, и живот, кажется, вырос если не в два раза, то в полтора точно? Мы расскажем, как вернуть талию быстро и без особых нагрузок. Поможет похудеть и избавиться от отеков супер-популярный боннский суп! Неужели вы до сих пор не слышали об этом рецепте?

Бонский суп - замечательный рецепт, если вам нужно быстро и без особых мучений сбросить несколько лишних килограммов и вывести из организма лишнюю жидкость. Долго на такой диете сидеть не рекомендуется, но если у вас планируется важное мероприятие через неделю-другую, а в любимое платье вы вдруг не влезли, то начинайте варить боннский суп - благо что рецепт его приготовления по простоте сродни приготовлению яичницы...

Боннский суп как палочка-выручалочка

Не спешите расстраиваться из-за набранных, например, в праздники или за отпуск, пары-тройки лишних кило! У вас есть вполне реальный шанс избавиться от них быстро, даже не утруждая себя изнурительными тренировками в спортзале.

Но прежде, чем рассказать вам о знаменитом рецепте так называемого боннского супа для похудения, а также о результатах и рисках этой мини-диеты, предлагаем совершить в уме несложные, но любопытные подсчеты. По крайней мере, они убедят вас в том, что лишние килограммы, набранные за время отпуска или, скажем, шашлычного уикенда, не так страшны, как вы это себе представляете...

Итак, в 1 килограмме подкожного жира содержится около 7 тысяч килокалорий (соответственно, в 2 кг - 14 тысяч, в 3 - 21 тысяча). Вряд ли вам удалось поглотить столько за праздники или дни отпуска, даже если ваша двигательная активность сводилась исключительно к движению челюстями.

Таким образом, говоря о лишнем весе, скорее всего, речь идет не столько о жире, сколько об отеках. Вода неминуемо задерживается в организме, если мы едим слишком много соленого (копченая рыба, икра, маринованные огурчики и помидорчики, сыры, колбасы - список можно продолжать бесконечно) и употребляем алкоголь. Но разве не так мы обычно питаемся на праздники? Увы, чаще всего - как раз так.

Так вот: нет лучшего способа быстро избавиться от отеков и еще не «уплотнившегося» жира, чем боннский суп. Главное преимущество которого очевидно - ограничивать себя во времени принятия пищи и размерах порции не придется!

Ешьте боннский суп каждый раз, когда почувствуете голод. Если излишеств в праздники было не так много, вполне возможно, что трех дней вам будет достаточно для того, чтобы привести себя в форму. Для особо требовательных к себе разрешается продлить диету на боннском супе вплоть до 7 дней.

Рецепт боннского супа для похудения

Необходимые продукты:

6 луковиц;
6 свежих крупных помидоров (можно взять банку помидоров в собственном соку);
1 кочан белокочанной капусты (или любой другой - брюссельской, краснокачанной, кольраби или цветной);
2 больших болгарских перца;
1 пучок зелени сельдерея (можно заменить на клубни);
1 пучок петрушки.

Как готовить боннский суп:

Овощи мелко нарезать, положить в кастрюлю и залить водой так чтобы они полностью находились в воде, и дать закипеть. Через десять минут убавьте огонь и оставьте суп доходить на медленном огне до тех пор, пока овощи не сварятся. Перец (красный, черный, белый, чили), карри, табаско - по вкусу. Можно вооружиться блендером и превратить боннский суп в суп-пюре. Только никаких загустителей и усилителей вкуса типа сливок, муки или крахмала.

Сельдерей и петрушка - основные обязательные ингредиенты боннского супа для похудения. Остальные овощи при желании можно варьировать...

Для начала лучше сварить половинку порции (или даже четверть)! Если до сих пор вы не употребляли сельдерей, сначала обязательно понюхайте его на рынке, пахнет он достаточно интенсивно. Не вызывает ли запах отвращение? Не воспринимайте приведенный рецепт как догму. Скорее, как основу для кулинарной фантазии - для боннского супа вполне можно варьировать соотношение продуктов. Класть поменьше лука или, наоборот, побольше. Уменьшить количество капусты, положить два помидора, а не шесть и т.д. Не ленитесь готовить - свежий боннский суп всегда вкуснее!

Главное правило диеты на боннском супе: не пытайтесь хитрить и питаться только «дополнительными продуктами» из списка. Основную часть рациона должен составлять именно суп, в котором обязательно (!) наличие петрушки и сельдерея. Если сельдерей - не ваш фаворит, кладите побольше петрушки!

Что можно пить на диете с боннским супом

Вы имеете полное право пить все виды чая (без сахара), кофе без молока (тоже без сахара) и негазированную воду в любых количествах. Под запретом покупные соки из-за повышенного содержания в них сахара. Если совсем невмоготу, утром до 12 часов, можете позволить себе 1 дольку горького шоколада с чаем или кофе. Солить супчик можно! Но только чуть-чуть и только в тарелке, непосредственно перед едой.

Меню диеты на 7 дней

Первый день: только боннский суп и свежие фрукты (исключение составляют бананы, арбузы и дыни, их нельзя).
Второй день: только боннский суп и зеленые овощи (сырые, вареные или консервированные). Например, стручковая фасоль, зеленый горошек, огурцы. Никаких фруктов. В обед можно съесть 1 запеченную картофелину с оливковым маслом.
Третий день: только суп и любые овощи (кроме картофеля) и фрукты (бананы по-прежнему под запретом).
Четвертый день: боннский суп и три банана, нежирное молоко (не более 1, 5 % жирности).
Пятый день: боннский суп и 500 г вареного или запеченого мяса, банка консервированных или же шесть свежих помидоров.
Шестой день: боннский суп, мясо и зеленые овощи без ограничений.
Седьмой день: боннский суп, бурый рис (можно использовать смесь бурого и белого риса или смесь дикого и белого), овощи, фруктовый салат.

Если вам кажется, что вы не выдержите неделю, просто ужинайте (или завтракайте) боннским супом! Только обязательно рассчитывайте время так, чтобы у вас всегда было в запасе минут 15-20. Эффект от поедания супа не заставит себя ждать.

Кроме того, не стоит увлекаться боннским супом и «сидеть» на этой диете дольше недели (даже если результаты вас очень радуют), иначе вы рискуете потерять драгоценную мышечную массу...

Вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить меньше, чем за час. Боннский суп поможет вам сбросить за неделю до 5 килограммов лишнего веса. Рецепт, меню на 7 дней и отзывы похудевших вы найдете в этом материале.

Лишние килограммы, набранные за время отпуска или в зимний период, расстраивают многих женщин и иногда даже мужчин. Невозможно надеть любимые вещи, исчезли былая стройность и легкость. Однако желание садиться на жесткую изнуряющую диету возникает далеко не у всех, а похудеть быстро очень бы хотелось. Поэтому можно попробовать обратиться к простому и более щадящему способу избавления от лишнего веса - похудению с помощью боннского супа.

Боннский суп для похудения - это новейшее изобретение американских врачей-диетологов. Его рецепт создавали специально для тех, кто страдает излишней массой тела и заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Проблема фастфудов и неправильного питания стоит для медиков этой страны на первом плане. Поэтому целью создания данного средства было максимально эффективное снижение веса за минимальный период времени без ущерба для здоровья человека. Меню разрабатывалось с учетом использования наиболее близкого к традиционному продуктового набора.

Весть о том, что можно вкусно кушать и худеть разнеслась, как по мановению волшебной палочки, по всему миру. Уже через пару лет многие люди, испробовавшие на себе это блюдо, восхищались полученными результатами. Боннский рецепт действительно работал, при этом мало кто жаловался на голод и дискомфорт.

Прежде чем садиться на диету, приготовьте для пробы небольшую порцию супа и продегустируйте неизвестное для вас блюдо. Возможно, вы не сможете его есть на протяжении целой недели на завтрак обед и ужин. Если вы поняли, что вынести этого не в силах, готовьте супчик себе на ужин и сбрасывайте вес не столь интенсивно. Отзывы о таком методе похудения только положительные. Если вы не стремитесь к сиюминутному результату, то этот вариант использования средства вам подойдет.

Преимущества системы

Перед применением любых жестких ограничений в питании следует проконсультироваться с диетологом. В крайнем случае - с лечащим врачом. Диета с помощью боннского супа, в отличие от многих других, практически не имеет противопоказаний. Среди преимуществ ее применения следующие:

Организм человека не подвергается стрессу, который возникает при отсутствии полноценного питания и любимых продуктов.
Кушать суп можно столько раз в день, сколько вы пожелаете.
Разрешены к употреблению некоторые продукты из повседневного рациона каждого человека.
Все ингредиенты, которые входят в рецепт, - это кладезь витаминов, микроэлементов и минералов, полезных для нормальной работы пищеварительной системы, укрепления иммунитета человека и активного похудения.
При правильном сочетании компонентов, можно сбросить до 5 килограммов в неделю.
Вес, который вы сбрасываете, не возвращается сразу по окончании диеты, как бывает во многих других системах питания.

Женщины, оставляющие отзывы о боннском супе в интернете, утверждают в один голос, что это действительно эффективное и вкусное средство для похудения. Однако у каждого свой организм, и любая система питания на всех действует по-разному. Поэтому не стоит расстраиваться, если ваш результат менее 5 килограммов в неделю.

Недостатки

Как известно, любая диета - серьезное испытание для организма человека. Ограничивая себя, мы понимаем, что это нам действительно сейчас нужно. Однако наше тело отказывается голодать и требует еще большее количество вкусной и привычной пищи. Данный случай тоже не является исключением. Среди недостатков этого рецепта можно выделить следующие:

Активный процесс очищения организма (похудения) подразумевает возникновение таких неудобств, как метеоризм или диарея.
Кроме того, данное средство обладает сильным мочегонным эффектом.
Однообразная пища во время похудения быстро надоедает. Но если есть большое желание сбросить вес, то пересилить себя можно.
Блюдо имеет весьма насыщенный своеобразный запах, который нравится далеко не всем.

Боннский суп обладает мочегонным и слабительным эффектом. Чтобы не попасть в неудобную ситуацию, желательно есть его и худеть тогда, когда вам не нужно отдаляться от дома на неопределенное время. Например, вы можете выделить для этого неделю отпуска.

Противопоказания

Противопоказаний к применению данного средства для похудения немного, но они есть. Нельзя употреблять в пищу суп следующим категориям людей:

детям в возрасте до 14 лет;
людям преклонного возраста;
больным сахарным диабетом, язвой желудка, гастритом;
беременным женщинам.

В случае слишком активного похудения следует немедленно остановиться и прекратить эксперимент. Например, если вы за 3-4 дня потеряли 5 кг., стоит бить тревогу. В остальном же, по отзывам прошедших по этому пути людей, диета не только не доставляет неприятностей, но и приносит впечатляющие результаты - значительно постройневшую за 7 дней фигуру.

Рецепт боннского супа

Ингредиенты

Чтобы приготовить боннский суп, возьмите следующие ингредиенты:

лук репчатый (головки среднего размера) - 6 шт.;
морковь (среднего размера) - 4 шт.;
сельдерей - 1 большой пучок;
перец сладкий (среднего размера) - 2 шт.;
чеснок - 1 головка;
помидоры свежие (крупные) - 6 шт.;
капуста (любая) - кочан среднего размера;
пучок петрушки;
имбирь - 1 щепотка;
лавровый лист;
карри - 1 ч. л.;
тмин - 2 ч. л.;
перец черный, красный, или стручковый на выбор и в любом количестве.

Диета не позволяет вносить коррективы в рецепт данного блюда, не используйте дополнительных ингредиентов. Вы можете экспериментировать с количеством того или иного продукта в составе супа, но заменять его на другой не рекомендуется!

Приготовление

Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на подсолнечном или оливковом масле.
В тот момент, когда он приобретет золотистый оттенок, добавьте в него карри, тмин и раздавленный чеснок. Прикрутите мощность плиты и тушите составляющие на самом слабом огне.
Порежьте, как вам будет удобнее, остальные овощи, сложите в глубокий сотейник и залейте водой так, чтобы жидкость покрывала их на 1-2 пальца.
Включите средний огонь и тушите овощи до полного размягчения. Как правило, на это уходит не менее 40 минут.
В самом конце соедините все ингредиенты и добавьте специи.
Солить суп нежелательно, но допустимо в небольшом количестве. Сделать это можно перед подачей на стол непосредственно в тарелке.

Как правило, боннский суп едят в том виде, в котором его приготовили. Однако некоторые предпочитают, не меняя рецепт, использовать блендер, чтобы сделать суп-пюре. Можно есть и таком виде. Этого количества супа должно хватить на 3 дня. Лучше всего готовить ежедневно свежий супчик, поэтому пропорционально уменьшите количество ингредиентов и варите каждое утро новое блюдо.

Если вы хотите сделать рецепт более диетическим и полезным, не поджаривайте лук. Все ингредиенты сразу помещайте в кастрюлю и варите. Хотя вкус у блюда с зажаркой, безусловно, лучше.

Видеорецепт

Диета по дням недели

Основное блюдо данной системы питания - боннский суп. Кушать его можно тогда, когда вы испытываете чувство голода, но не менее трех раз в день. Помимо этого блюда в меню входят следующие продукты:

Понедельник . Любые фрукты, за исключением бананов.
Вторник . В этот день разрешается кушать овощи. К ним относятся: огурцы, зеленый горох, фасоль в стручках. На полдник можно запечь в микроволновке одну картофелину и полить ее чайной ложкой оливкового масла.
Среда . На третий день разрешены все овощи и фрукты (кроме картофеля и бананов).
Четверг . В течение дня вам можно съесть три банана и выпить стакан 1% молока.
Пятница . В этот день меню гораздо разнообразнее. Вам можно будет съесть полкило отварного, приготовленного на пару или запеченного диетического мяса (телятина, курица, индейка). Помимо этого, можно есть помидоры - свежие или соленые (6 шт.).
Суббота . В неограниченном количестве употребляйте в пищу вареное мясо и любые овощи.
Воскресенье . Разрешены все фрукты и овощи плюс отварной коричневый рис.

Запрещается выходить за рамки указанного в рецепте набора и количества продуктов, установленного на данный день. Необходимо строго следовать распорядку и ежедневному меню.

Обязательное требование - каждый день кушать этот овощной супчик.
Главное условие использования диеты - в меню должно присутствовать много жидкости. Рекомендуется пить обыкновенную негазированную воду - не менее 1.5 литра за 24 часа.
Также дополнительно можно пить чай (без сахара и подсластителей), несладкий кофе, сок из ягод клюквы.
Нельзя употреблять в один день все перечисленные продукты. Вы обязательно должны придерживаться установленного порядка и кушать только то, что разрешено в определенный день.
Строжайше запрещено употреблять алкоголь (даже в самых минимальных количествах).
Как и в любой другой диете для похудения, под запретом мучные изделия, сладости, острая пища.

Особенности боннской диеты

Главное блюдо диеты – боннский суп для похудения, одна порция которого содержит не более 35 калорий. Кушая такой супчик неделю, вы не только избавитесь от 5 кг, но и освободите организм от всего ненужного. Однако чтобы диета пошла на пользу, нужно знать её правила:

выпивайте полтора литра воды каждый день;
откажитесь от алкогольных напитков, сладостей, мучных и макаронных изделий, а также от сливочного и растительного масла (его разрешено употреблять в один из дней с запечённым картофелем);
ешьте разрешённую пищу по строго определённым дням, не меняя их местами;
боннский суп можно есть неограниченное число раз в день, как только почувствуется голод.

Боннская диета не имеет противопоказаний, её можно соблюдать даже в послеродовой период, но только мамам, которые не кормят деток грудным молоком. Также диету не стоит применять активно тренирующимся спортсменам и людям с болезнями ЖКТ и желчнокаменными заболеваниями.

Основные продукты боннской диеты

В меню некоторых дней диеты включено куриное или говяжье мясо, но основной рацион состоит из фруктов и овощей. Они разделяются на 3 группы:

Продукты, сжигающие жир: авокадо, ананасы. Авокадо содержит жирные кислоты, улучшающие обмен веществ. Если кушать эти плоды, не будет хотеться сладкого.
Продукты, блокирующие жир: морковь и яблоки. Благодаря содержащемуся в них пектину налаживается работа кишечника и желудка и блокируется поступление жира в организм. К этой группе относятся также чаи «Пуэр» и «Оолунг», а также соевые бобы. Входящие в их состав соланины препятствуют проникновению в кровеносную систему вредного холестерина.
Продукты с низким содержанием калорий: помидоры, салат кочанный, огурцы, арбузы, дыни. В них содержатся полезные фитосоединения, клетчатка и практически отсутствуют жиры.

Стоит также отметить, что из-за большого количества жидкости диета даёт мочегонный эффект.

Меню боннской диеты на 7 дней

Чтобы диета дала ожидаемый эффект, нужно каждый день, кроме боннского супа (его рецепт – ниже), есть разрешённые режимом питания продукты, описанные ниже.

Понедельник: в течение дня перекусывайте фруктами (любыми, за исключением бананов), пейте клюквенный сок, чай или кофе (несладкий).

Вторник: овощи (как сырые, так и консервированные) – любые, кроме бобов, зелёного горошка и кукурузы. Можно съесть в обед запечённый картофель с постным маслом, пить разрешается только воду.

Среда: фрукты (только не бананы) и овощи (кроме картофеля), чистая вода.

Четверг: овощи, фрукты (можно съесть 3-4 банана), 1-2 чашки молока, вода.

Пятница: 200-400 г отварного куриного или говяжьего мяса, 4-5 томатов, вода.

Суббота: 200-400 г отварного говяжьего мяса, овощи (кроме картофеля и бобовых), зелень, вода.

Воскресенье: тарелка варёного бурого риса (можно со специями), овощи, фруктовые смузи и соки, вода.

Боннский суп для похудения - рецепт

Рецепт боннского супа прост. Для его приготовления вам понадобятся такие ингредиенты:

500 г капусты (пекинской или белокочанной);
4 или 5 моркови;
5 или 6 головок репчатого лука;
3 или 4 болгарских перца;
4 или 5 томатов;
пучок зелени сельдерея;
специи и зелень.

Овощи нарежьте кусочками среднего размера и варите на большом огне 10 минут. Немного подсолите, сделайте меньше огонь и варите ещё 20 минут. Поджарку для супа делать не рекомендуется. Добавьте специи, зелень и пару ложек оливкового масла (по желанию).

Можно изменять рецепт по своему вкусу, например, добавить несколько зубчиков чеснока или цветную капусту. Варить боннский суп лучше всего на 1-2 дня, ведь при долгом хранении все его полезные свойства улетучиваются. Ешьте главное блюдо диеты в течение дня, когда возникнет чувство голода.