Те, кто занимаются приготовлением спиртного дома, всегда задумываются о его хорошей очистке. Некоторые для этого используют определенные добавки. Но можно это сделать, улучшив самогонный аппарат. Для этого его нужно оснастить сухопарником.
Сухопарник (дефлегматор или прикубник) - эта часть самогонного аппарата, которая не является обязательной. Применяется для вредных веществ.
Для чего нужен сухопарник - самогонный аппарат
Первыми в сухопарник попадают вредные вещества, так как у них выше температура кипения, там они конденсируются.
Когда перегонка закончена в сухопарнике будет находиться жидкость светло-коричневого цвета, с противным запахом.
Достоинства сухопарника:
- Делает очистку на физическом уровне, это результативней, чем другие методы;
- Не позволяет браги попасть в самогон;
- Дефлегматор без труда крепится на любом дистилляторе с перегонным кубом, в том числе и на самогонном аппарате из скороварки;
- Нет необходимости в повторной перегонке.
Жидкость в дефлегматоре
Самодельный сухопарник из стеклянной банки своими руками
Для того чтобы сделать сухопарник самостоятельно потребуется:
- Банка на 2-3 л с металлической крышкой;
- 2 штуцера с внешней резьбой;
- Две гайки;
- Маркер;
- Термоустойчивый клей;
- Шило.
С сухопарником
Этапы создания:
В самогонных аппаратах, сделанных на заводах, сухопарник изготавливается из нержавеющей стали, но дома такой сделать очень сложно, тем более у него нет особых преимуществ перед самодельным.
Дефлегматор из нержавейки
О качестве
Для повышения качества домашнего спиртного при дистилляции применяют сухопарники (или отстойники). От спиртовых паров, проходящих через такие устройства, отделяются тяжелые фракции. Это сивушные масла и другие вещества. Оседая на дне емкости, остаются в сухопарнике. Пар идет далее в другой отстойник или змеевик. Цепочка таких очищающих емкостей помогает повысить качество самогона. В таком аппарате все соединения тщательно герметизируются. Пары спирта не должны прорываться нигде наружу. А устройство сухопарника подробно описано ниже. Касательно вопроса — зачем нужен сухопарник, тоже разъяснено. Если пользоваться им постоянно, то не потребуется очистка самогона, например, угольным фильтром.
Об объеме
Просто ли для самогонного домашнего производства сделать сухопарник? И как отслеживать процесс дистилляции? Да, нужен сухопарник в самогонном производстве. Отстой в нем периодически сливается при перегонке браги (при заливании очередной ее порции). Отвинчивается банка от крышки, и делается работа по сливанию отстоя. Маслянистую жидкость можно снова перегнать позднее, если ее много. Хоть спирта в ней бывает немного, но прижимистому винокуру и он нужен.
Какую банку можно использовать для «парового конденсатора»? Чем больше перегонный куб, тем большего объема сухопарник. Берутся 1 – 3 литровая стеклянная банка или несколько. Это для простого устройства. Крышка ее должна быть из металла и плотно завинчиваться. Закрепляемые трубки (их может быть от 2 и более) проходят сквозь крышку. Уплотнять соединения можно любыми способами. Использовать штуцеры, высокотемпературный клей, «эпоксидку» и т. д. Главное, чтобы такое устройство со стеклянным корпусом не имело щелей. Нижний конец входной трубки делается на сантиметр — два ниже выходной.
О деталях
На крышке очерчиваются две окружности по диаметру штуцеров или трубок. Далее острым шилом или резаком протираются отверстия строго по окружностям. Потом делается установка патрубков и затягивание гаек. Можно использовать прокладки или термоустойчивый клей. Трубки пропускаются сквозь штуцеры и закрепляются тем же клеем. На их концы надеваются силиконовые шланги. Один идет от перегонного куба, другой от змеевика. Банка накручивается на крышку. Устройство готово. Несколькими сухопарниками, соединенными цепочкой, очистка происходит эффективнее. Изготовление самогонного аппарата с двумя и более стеклянными «прикубниками» сложнее. Но материалы для этого достать легко.
О работе
Изготовление металлического «прикубника» сложнее, но он работает надежнее. Если банка со стеклянным 
дном и стенками может треснуть, то металл никогда. Соединения трубок пропаиваются. Такое устройство, расположенное между кубом (перегонным) и змеевиком должно иметь пробку на резьбе для слива отстоя. Жидкость светло-коричневого цвета – это смесь вредных эфиров. В ней немного есть и этилового спирта.
С 7 литров дистиллируемой браги получается до 400 мл смеси. Это, если один сухопарник. Он имеет и еще одну ценную функцию. Предотвращает при внезапном выбросе браги попадание ее в змеевик. Использование самогонного аппарата с двумя «паровыми конденсаторами» вообще исключит замутнение самогонки. Пена в нее не попадет. Процесс дистилляции не надо повторять. Только самогонным аппаратом с встроенным очищающим устройством можно повышать качество напитка.
О схеме
Какая схема самогонного аппарата с сухопарником лучше, решать самому винокуру. Можно просто 
поставить отрезок медной металлической трубы диаметром 50 – 100 мм на перегонный куб. Концы трубы закрыты припаянными медными же кружками. К ним припаять трубки меньшего диаметра. Припой использовать тугоплавкий. Одна пойдет на змеевик, другая к перегонному кубу. Получится устройство очистки спирта с сухопарником и без дефлегматора. Вредные фракции будут частью стекать обратно в куб, не надо их сливать. Если еще охлаждать вентилятором такой «прикубник», то он будет действовать эффективнее. А если набить его спиральками проволоки из нержавейки, то это будет готовая царга. Если не набивать, то самогонный аппарат с сухопарником тоже будет работать.
О роли
Действие сухопарника в самогонном деле сродни работе дефлегматора. Только не разделяются пары спирта по крепости. Можно класть в такое очищающее устройство ароматизирующие добавки. Пары спирта, проходя через него, заберут запах. На выходе появится ароматизированный самогон. Это еще одна роль сухопарника.
Надо следить за процессом дистилляции при большом объеме перегоняемой браги. Вовремя сливать отстой, чтонетрудно. В стеклянных банках его уровень видно, а в металлических не видать. Тогда надо это делать при смене порций браги. Теперь понятно, зачем нужен сухопарник в домашнем винокурении. Хорош он тем, что изготовляется из подручных средств и быстро. Изготовив самогонный аппарат с сухопарником, можно надеяться на качественный алкогольный продукт.
Установка ТЭНов
Как говорилось ранее, в качестве перегонного куба в данном самогонном аппарате используется алюминиевая молочная фляга.
На боковой стенке фляги на расстоянии 4-5 см от её дна необходимо просверлить и расточить до необходимого диаметра два отверстия под проходные втулки ТЭНа. Затем точно таким же образом подготовить место под второй ТЭН. Он может располагаться где угодно, но конструктивно его удобнее разместить чуть выше первого.
При монтаже ТЭНов для обеспечения герметичности можно применить уплотнительные прокладки, идущие в комплекте с ними. При необходимости дополнительно используйте сантехнические уплотнительные материалы, каких сейчас очень много.
Также необходимо изготовить защитный кожух из алюминия или пластмассы, который будет прикрывать хрупкие выводы ТЭНов от повреждения, а также от случайного касания их рукой или другими частями тела. Если изготовить кожух из толстой алюминиевой пластины, то он отлично держится на двух болтах М6. Крепится к кольцу-подставке в нижней части фляги.
После установки ТЭНов обязятельно проверьте омметром сопротивление изоляции между выводами ТЭНов и корпусом. Следите за состоянием уплотнительных прокладок, в случае подтекания подтяните гайку или замените прокладку.
Верхняя крышка перегонного куба
После снятия штатного зажима на крышке остаются два отверстия. Одно отверстие растачивается напильником под штуцер, второе - под пустотелую гильзу для термометра.
Гильза изготовлена из куска толстостенной медной трубки. На одном её конце нарезается резьба для крепления к крышке, второй конец можно просто расплющить и пропаять. Если вы не планируете в дальнейшем использовать термометр, можно обойтись совсем без гильзы, просто заглушив второе отверстие в крышке любым способом.
Штуцер, на который навинчивается сверху труба-дефлегматор, изготовлен из латуни, его внутренний диаметр не менее 15 мм. Здесь можно применить подходящий сантехнический фитинг или выточить данную деталь на токарном станке вместе с верхней и нижней резьбовыми втулками дефлегматора.
Если резиновое уплотнительное кольцо на крышке растрескалось и потеряло эластичность, восстановить его можно способом, описанным .
Охладитель и змеевик
В современном классическом виде охладитель (холодильник) представляет собой конструкцию типа "труба в
трубе". Для увеличения площади охлаждения внутренняя трубка может быть выполнена в виде спирали, это т.н. змеевик.
Основное достоинство такого охладителя - его небольшие габариты. К недостаткам можно отнести то, что для его работы необходим водопровод и большой расход воды, что становится проблемой в местностях, где источником водоснабжения является колодец. Поэтому здесь применен охладитель "деревенского типа", представляющий из себя 30-литровый бак, внутри которого находится змеевик в виде нескольких спиральных витков из медной трубки. Деревенская классика, немного усовершенствованная в плане подачи охлаждающей воды.
Охладитель со змеевиком выполняются очень просто, всё хорошо видно на фотографии. Кликните по ней для увеличения.
Змеевик имеет всего полтора витка, можно сделать два. Этого достаточно для его нормальной работы.
Спираль в охладителе должна иметь постоянный уклон сверху вниз, чтобы жидкость свободно стекала по трубке в приемную емкость.
Иногда спрашивают: так какая же должна быть длина трубки для змеевика? Ответ вы найдете на странице "Разное" , но общее правило такое: вытекающий из змеевика самогон должен иметь температуру охлаждающей воды, то есть быть холодным.
Если трубка недостаточной длины и самогон на выходе тёплый, исправить ситуацию можно, увеличивая подачу охлаждающей воды. Что не совсем хорошо в плане экономии.
Чрезмерная длина трубки - тоже не айс. Во-первых, это опять же лишние расходы на приобретение трубки, и во-вторых, существует мнение, что это ухудшает качество самогона, так как увеличивается время его контакта с медью.
Идея применить этот узел в конструкции самогонного аппарата пришла после посещения различных форумов по самогоноварению и рекификации.
Дефлегматор представляет из себя отрезок трубы диаметром 30-40 мм из меди, латуни или нержавеющей стали. Длина трубы некритична и может составлять 30-50 см. Внутри неё находится так называемая насадка, наполнитель. У меня в качестве наполнителя используется стружка из нержавейки.
Здесь можно также использовать керамические колечки диаметром 8-10 мм, или нарезать такие кольца из фторопластовой трубки, при этом ширина кольца должна быть примерно равна его диаметру.
Можно попробовать поместить внутрь трубы металлическую сетку для чистки посуды, например, такую .
Но здесь возможна ситуация, когда сетка, на вид очень красивая и похожая на нержавейку, может оказаться какой-то дрянью, которая рассыпается, превращаясь в черный порошок после нескольких перегонок...
Нижним концом труба навинчивается на штуцер, который находится на верхней крышке перегонного куба. Верхний конец с помощью трубопровода соединяется со входом сухопарника.
Легкие фракции спиртосодержащего пара беспрепятственно проходят через дефлегматор и поступают в сухопарник. Тяжелые фракции, в основном водяной пар, задерживаются на металлической стружке или колечках, которыми заполнен дефлегматор, частично конденсируются и стекают обратно в перегонный куб. В результате увеличивается концентрация спирта в спиртосодердащем паре, что улучшает работу самогонного аппарата в целом.
Недавно произошла небольшая авария, сорвалась резьба на нижней втулке дефлегматора. Пришлось ремонтировать. Заодно немного укоротил трубу и сделал неразъемным соединение дефлегматора с крышкой куба. Меньше соединений - надежнее конструкция.
Для пайки использовал обычный паяльник мощностью 100 ватт. Перед пайкой места будущих соединений желательно нагреть, например, феном, а жало паяльника укоротить до 2 см.
Зачем нужен сухопарник
Сухопарник в самогонном аппарате
вещь не обязательная, но весьма желательная. Зачем нужен сухопарник в самогонном аппарате?
Во-первых, он позвлояет полностью исключить выброс браги в змеевик, например, при сильном перегреве куба. В этом случае брага останется в сухопарнике и в змеевик не пройдет.
И во-вторых, даже при нормальном ходе перегонки, на дне сухопарника всегда скапливаются вредные примеси вперемешку с водой. Всё это также не попадает в емкость с готовым продуктом. После окончания перегонки всю жидкость из сухопарника просто выливают.
Таким образом, сухопарник способствует первичной очистке самогона уже в процессе перегонки.
Иногда устанавливают последовательно два, три и даже более сухопарников. Может быть, это хорошая идея в плане дополнительной очистки самогона. Но тут надо учесть, что по мере перехода от банки к банке пар остывает, и часть спирта может оставаться в сухопарниках. Выход из положения - подогрев всей цепочки до определенной температуры. Но стоит ли городить огород? В таком случае лучше сразу взяться за изгоровление ректификационной колонны...
Сухопарник можно применить и для ароматизации самогона, поместив внутрь банки несколько листьев смородины, лимонные или апельсиновые корки или еще что-либо на ваш вкус. Ароматизатор лучше всего не просто кидать в банку, а закрепить в верхней части сухопарника. Например, с помощью куска медной проволоки, припаянной к донышку крышки.
В этой конструкции сухопарник изготовлен из одно-двухлитровой стеклянной банки с завинчивающейся крышкой. У такой крышки по внутреннему периметру нанесен тонкий слой силикона для уплотнения, поэтому при аккуратном изготовлении соединение получается полностью герметичным.
Сухопарник можно изготовить из цветного металла, но стеклянная банка удобна тем, что можно следить за её наполняемостью. Хотя случаев переполнения ни разу не было. Большое количество жидкости в банке может появиться лишь при сильном перегреве или перегонке недозревшей браги.
Конструкция понятна и пояснений не требует. Единственный недостаток - срок службы. Крышку приходится периодически менять, так как высокотемпературный пар разъедает её внутреннюю поверхность, и она со временем становится такой, как на фото справа.
Меняется крышка сухопарника очень просто и быстро. В новой крышке сверлятся два отверстия. В одно отверстие вставляется и припаивается латунная втулка с резьбой (штуцер), во второе крепится пайкой трубопровод, идущий к змеевику.
Для большей надежности пайки это отверстие можно сделать конусообразным с помощью слесарного бородка, а потом залить желобок припоем.
Можно также намотать на конец трубки в месте припаивания несколько витков медной проволоки или кусок оплетки от экранированного монтажного провода и хорошо пропаять. Так как крышка луженая, паяется идеально. Для жесткости между трубкой и штуцером можно припаять пластину или кусок толстой проволоки. Старайтесь не перегревать место пайки.
Чтобы облегчить процесс пайки, место пайки желательно подогреть. Можно наполнить банку горячей водой на три четверти объема, накрутить крышку и паять. Также поможет строительный фен или фен от паяльной станции.
Прижим для верхней крышки перегонного куба
сделан из черырех отрезков стального уголка. Длина отрезков зависит от размеров крышки вашего куба. В сборе всё это должно выглядеть примерно так . 
Все детали прижима показаны на фотографии справа. В качестве крюков и гаек использованы два талрепа. Можно использовать и один, распилив его пополам, но в этом случае гайки придется крутить в разные стороны, что не совсем удобно.
Отпилив от корпуса талрепа правую или левую часть, можно получить две неплохие гайки-"барашки". Можно использовать в качестве крюка металлический пруток, изогнув один его конец и нарезав резьбу на другом.
Всем привет! Продолжаю наполнять раздел “Самодельное оборудование” и сегодня расскажу, как сделать сухопарник для самогонного аппарата своими руками. О том, зачем он нужен и как работает, я рассказывал в статье – .
Здесь же я подробно расскажу, как его изготовить из подручных материалов без применения сварок, паек и т.д. Сделать это приспособление очень просто, обойдемся без схем и чертежей – все будет понятно по фото.
Наверное все же стоит заметить, что всегда можно купить готовый сухопарник .
Да, вот еще что. В интернете много статей и видео на эту тему, но в некоторых из них используются сомнительные материалы – шланги из ПВХ, металлопластиковые трубы, непонятные герметики. Думаю, не лишним будет напомнить, что необходимо использовать только пищевые, нейтральные к спиртовым растворам материалы.
Необходимые материалы
- Штуцер для шланга с внешней резьбой ½"х12 – 2 шт.
- Штуцер для шланга с внутренней резьбой ½"х12 – 1 шт.
- Контргайка ½" – 1 шт.
- Литровая банка с металлической резьбовой крышкой – 1 шт.
- Силиконовый шланг диаметром 12 мм – 10 см.
- Лента ФУМ
Инструкция по изготовлению
- На всякий случай напоминаю, что подвод пара из куба осуществляется через штуцер с трубочкой на конце.
- Сухопарник после перегонки необходимо промывать. Делать это лучше всего не откручивая крышку, а подводя воду к одному из штуцеров под давлением. В противном случае придется каждый раз наматывать на банку ленту ФУМ. Да и сама крышка через 10-15 снятий потеряет свою форму и ее придется менять.
- Ничего страшного, если уровень жидкости в банке будет выше трубочки. Пар будет проходить через жидкость, а сухопарник превратится в барботер.
- Я использую сухопарник при во время второй перегонки. Подключаю к силиконовым шлангом.
Альтернативные конструкции
Вот и все. Согласитесь, конструкция довольно простая и не требует больших затрат. Зато при правильном использовании позволяет хорошо отсечь хвосты, уменьшить неприятный запах самогона и увеличить его крепость.
Может у вас есть замечания или вопросы? Оставляйте их в комментариях – обсудим.
Всем пока. Дорофеев Павел.
Популярность самогоноварения в стране набирает обороты. И надо сказать, что продукт, которым могут похвастаться современные любители изготовления домашних крепких напитков, далеко не всегда та мутная тоскливая сивуха с дурным запахом, воспоминания о которой приходят в голову при одном слове «самогон».
Современные самогонные аппараты позволяют получать напитки уж точно не хуже магазинной водки среднего ценового сегмента. Есть одно усовершенствование, которое позволяет в домашних условиях получать напитки более высокой крепости и отличного качества. В статье разберём, для чего нужен сухопарник в самогонном аппарате и как с его помощью улучшить качество самогона.
Как происходит возгонка спирта
Производство спирта или домашнего самогона делится на два этапа. Первый - это получение этилового спирта из сахаросодержащих продуктов при помощи особых микроорганизмов - дрожжей, иными словами, сбраживание. Следующий этап - возгонка браги с целью получения из неё продукта, очищенного от ненужных и вредных примесей, с более высоким содержанием этилового спирта.
Для чего нужен сухопарник при изготовлении самогона? Именно для очистки и придания крепости. Самогонный аппарат будет работать и без сухопарника, но напиток будет иметь неприятный запах, и достигнуть хорошей крепости будет сложно.
Выделение из браги спирта происходит из-за разности температур кипения спиртов и воды. Процесс выглядит так:
Происходит нагрев браги в испарителе, до достижения ею температуры 65°С ничего не происходит.
При 65-76°С из охладителя начинают капать первые капли самогона с высоким содержанием метанола, СН 3 (ОН) - сильнейшего яда, не годящегося даже для наружного применения. Это ещё одна причина, для чего нужен сухопарник. На самогонном аппарате, оборудованном этим приспособлением, изготавливается самогон, полностью очищенный от метанола и других лёгких ядовитых фракций.
76-82°С - идет процесс получения качественного чистого самогона.
82-96°С - идет сбор вторичного самогона с низким содержанием спирта, который впоследствии будет добавлен в брагу следующей партии.
96°С - возгонка останавливается.
А чем занят сухопарник
Чтобы объяснить, для чего нужен сухопарник в самогонном аппарате, необходимо отметить, что хотя температура кипения воды и составляет 100°С, испаряться она начинает гораздо раньше. Она интенсивно переходит в газообразное состояние, вместе с парами этилового спирта её пары поступают в охладитель и затем - в ёмкость с самогоном, понижая «градус».
Установленный до охладителя сухопарник способствует конденсации паров лишней воды.
Простейшая конструкция сухопарника
Итак, для чего нужен сухопарник в самогонном аппарате, понятно. Но что делать, если имеющаяся в распоряжении техника этим устройством не оборудована? Несложный в изготовлении и тем не менее достаточно эффективный вариант дефлегматора показан на рисунке.
Конструкция состоит из стеклянной банки с герметично закрывающейся крышкой и двух штуцеров, которые в состоянии изготовить из куска «гранки» любой токарь средней руки. Пусть вид устройства неказист, но для чего нужен сухопарник? Для самогонного аппарата он выполняет роль первичного фильтра, и описанная конструкция с этой ролью прекрасно справляется.
Как правильно пользоваться сухопарником
Все точки над i расставит первая гонка. Только проделав своими руками весь процесс и попробовав результат, понимаешь, для чего нужен сухопарник в самогонном аппарате.
В начале возгонки необходимо собрать первые 50 миллилитров самогона (с каждых 10-15 литров исходной браги). За это время в сухопарнике также конденсируется около 20-30 миллилитров жидкости. Эту жидкость (как из сухопарника, так и из холодильника) необходимо утилизировать, не допуская её попадания в конечный продукт.
В последующем процесс идёт в штатном режиме, самогон, вытекающий из холодильника, собирается для дальнейшей обработки (фильтрация, настаивание и т. д.). Он имеет крепость порядка 70 %, обладает замечательной прозрачностью и хорошими органолептическими свойствами.
А вот ещё для чего нужен сухопарник для самогонного аппарата - в нём в процессе возгонки собирается самогон, не до конца очищенный, малой крепости (около 15-20 %), но без вредных примесей. Его собирают и заливают в брагу перед следующей гонкой, увеличивая тем самым выход конечного продукта.
Loading...