Feijoa ievārījuma ar valriekstu recepte. Kā pagatavot feijoa ievārījumu ar un bez vārīšanas. Kā pagatavot feijoa ievārījumu

Feijoa ir eksotisks auglis, kuru jau sen ir mīlējuši mūsu tautieši. To lieto svaigā veidā un gatavo ziemai ievārījuma veidā. Ar vitamīnu trūkumu organismā šāda delikatese dos labumu, stiprinās imūnsistēmu un paaugstinās svarīgu cilvēka sistēmu darbību. Apskatīsim kārumu pamatreceptes un visu, kas ar to saistīts.

Feijoa ievārījuma priekšrocības

1. Saldums uzkrāj daudz askorbīnskābes, ko sauc tikai par C vitamīnu. Tas ir nepieciešams cilvēka imūnsistēmai, samazinot uzņēmību pret vīrusu infekcijām un palielinot vielmaiņu.
2. Delikatese pasargā kuņģi no peptiskās čūlas, pozitīvi ietekmē aizkuņģa dziedzera un zarnu darbu. Šāds kārums stimulē smadzeņu neironus, kas uzlabo atmiņu.
3. Augļi un visi gardumi no tiem ir indicēti uzņemšanai personām ar uzņēmību pret aterosklerozi un varikozām vēnām. Ievārījums vai ievārījums vislabāk iedarbojas uz asinsrites sistēmu un sirdi.
4. Tomēr, lai nekaitētu ķermenim, jāņem vērā iespējamie uzņemšanas aizliegumi. Sarakstā iekļauts cukura diabēts, zīdaiņa vecums un bērna piedzimšanas periods.
5. Ir arī vērts pieminēt feijoa ievārījuma ietekmi uz nierēm un aknām. Pēc lielām dzīrēm tikai viena karote kārumu atbrīvos no paģirām un izvadīs etilspirtu.

Feijoa ievārījums bez vārīšanas

• granulēts cukurs - 1,8 kg.
• feijoa - 1,9 kg.

1. Sagatavojiet izejvielas turpmākajām darbībām. Augļi jānomazgā un jāizžāvē, pēc tam jāizžāvē un jāsasmalcina ar virtuves kombainu.
2. Apvienojiet ar iegūto granulētā cukura masu receptē norādītajā tilpumā, samaisiet un ļaujiet granulām izkust.
3. Sterilizējiet trauku un noteikti nosusiniet, lai nepaliktu ūdens piles. Iesaiņojiet kārumu konteineros, satiniet to, viss!

Feijoa bumbieru ievārījums

• granulēts cukurs - 245 gr.
• bumbieris - 0,15 kg.
• feijoa - 0,9 kg.
• saldais vīns (vēlams balts) - 0,15 l.

1. Katrs feijoa auglis ir iepriekš jānomazgā un jāizžāvē no ūdens, pēc tam sagriež un noņem mīkstumu. Bumbierus notīra no serdeņiem, sagriež vienādos kubiņos.
2. Savienojiet augļus, pievienojiet granulētu cukuru ar vīnu. Nosūtiet sastāvdaļas gatavot ar mazu jaudu, līdz parādās burbuļi.
3. Pēc tam izslēdziet degli, atdzesējiet, atkārtojiet gatavošanu, līdz tas sāk burbuļot vēl dažas reizes. Trešajā posmā pēc plīts izslēgšanas kompozīcija tiek nekavējoties iepakota un aizzīmogota.

• apelsīns - 80 gr.
• feijoa - 0,4 kg.
• granulēts cukurs - 0,75 kg.

1. Pirmkārt, visas sastāvdaļas ir jāatbrīvo no neēdamām daļām, pēc tam jāizlaiž caur blenderi vai gaļas mašīnā. Sastāvdaļas sajauc ar granulētu cukuru.
2. Pagaidiet, līdz kristalizētā kompozīcija izšķīst. Vāra, līdz sāk veidoties burbuļi, karstu pārvelciet pār burciņām un turiet otrādi, līdz atdziest.

Feijoa ievārījums ar riekstiem

• ūdens - 480 ml.
• citronu pulveris - 6 gr.
• rieksti (pēc izvēles) - 220 gr.
• feijoa - 970 gr.
• apelsīna miziņa - 4 saujas
• apelsīns - 1 gab.
• granulēts cukurs - 480 gr.

1. Atbrīvojiet katru augli no mizas un izgrieziet mīkstumu, apkaisa ar granulētu cukuru un pagaidiet vismaz 2 stundas. Iegūto svaigo apelsīna miziņu nomizo no iekšpuses baltās kārtas, augšējo apelsīna daļu sagriež strīpiņās.
2. Riekstus iepriekš noskalo ar ūdeni, nosusina uz dvieļiem, tad apcep sausā pannā, nepievienojot eļļu. Pēc tam tos rupji sagriež nejaušā secībā.
3. Līdz tam laikam granulētais cukurs jau bija pienācīgi izkusis, sajauc to ar riekstiem un sasmalcinātu apelsīna miziņu. Pievienojiet tam vesela apelsīna un citrona sulu.
4. Uzlieciet jau apvienotās sastāvdaļas uz uguns, pagatavojiet ar mazu jaudu, līdz tās sabiezē. Tiklīdz tas notiek, atzīmējiet 8 minūtes un izslēdziet. Nekavējoties izpakojiet un ļaujiet atdzist.

• medus bišu - 110 ml.
• valrieksts - 95 gr.
• nogatavojusies feijoa - 7 gab.

1. Sagatavojiet riekstus tā, lai nomizotie kodoli paliktu bez starpsienām. Labi nomazgājiet augļus un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagrieziet feijoa mazos gabaliņos.
2. Nosūtiet ogas un riekstus uz blendera bļodu. Ieslēdziet sadzīves tehniku ​​un panākiet no produktiem viendabīgu maisījumu. Pēc tam masai pievieno ziedu medu, samaisa. Sadaliet ievārījumu stikla burkās. Aizbāznis. Delikateses derīguma termiņš nav ilgāks par sešiem mēnešiem.

Feijoa citronu ingvera ievārījums

• ingvera sakne (mizota) - 6,5 cm.
• granulēts cukurs - 380 gr.
• citrons svaigs - 130 ml.
• feijoa - 480-500 gr.

1. Pirmkārt, augļi ir jāatbrīvo no kātiem, pēc tam jānomazgā un nogriež galu. Sagatavojiet kombainu vai gaļasmašīnu darbam, ieslēdzot minimālo stiprinājumu.
2. Izlaidiet feijoa caur mašīnu, lai iegūtu mīkstumu. Ja nepieciešams, šīs darbības varat veikt vairākas reizes. Pārnes šo sastāvu ugunsdrošā traukā ar biezu dibenu.
3. Sasmalciniet nomizotu ingvera sakni uz rīves, sajauciet ar citronu sulu un nosūtiet šīs sastāvdaļas uz kopējo ēdiena gatavošanas trauku. Novietojiet bļodu uz plīts, iestatiet vidējo jaudu.
4. Pagaidiet, līdz parādās pirmie burbuļi, un pēc tam atzīmējiet laiku. Pēc 7-8 minūtēm izslēdziet uguni, gatavo karsto kārumu iesaiņojiet burkās.

Feijoa granātābolu ievārījums

• nogatavojies granāts - 1 gab.
• feijoa - 950 gr.
• cukurs - 1,1 kg.

1. Uzmanīgi noņemiet mizu no granātābola, lai nesabojātu augļus. Atdaliet sēklas no starpsienām. Nomazgājiet feijoa saskaņā ar klasisko tehnoloģiju un nosusiniet. Izlaidiet produktus caur blenderi.
2. Bļodā ielej cukuru un samaisa. Pagaidiet, līdz kristāli izšķīst. Atkārtoti samaisiet masu. Izdaliet gardumu sterilās burkās un aizveriet ar neilona vāku. Uzglabājiet neapstrādātu ievārījumu ledusskapī.

Citronu ievārījums ar medu un feijoa

• ziedu medus - 120 gr.
• nogatavojusies feijoa - 17-20 gab.
• vidēja izmēra citrons - 1 gab.

1. No citrona noņem miziņu un izņem kauliņus. Noskalo feijoa augļus un nosusina. Sasmalciniet produktus patvaļīgas formas gabaliņos un nosūtiet uz blenderi.
2. Gatavo masu lej piemērotā bļodā un iemaisa biškopības produktā. Sadaliet kārumu sterilos traukos. Sarullējiet burkas un uzglabājiet tumšā, vēsā vietā.

Feijoa ievārījums ar apelsīnu

• granulēts cukurs - 0,6 kg.
• feijoa - 1,1 kg.
• apelsīns - 1 gab.

1. Nomizojiet citrusaugļus no miziņas un, ja nepieciešams, atbrīvojiet no sēklām. Noskalojiet zaļos augļus zem tekoša ūdens un noslaukiet. Noņemiet zirgastes.
2. Sasmalciniet augļus virtuves kombainā. Masu lej katliņā. Pievienojiet smiltis un samaisiet. Vāra gardumu uz slinkas uguns, līdz vārās. Izslēdziet plīti. Pēc atdzesēšanas ievārījumu sarullē.

• kivi - 500 gr.
• citrons - 2 gab.
• feijoa - 950 gr.
• ūdens - 0,5 l.
• citronskābe - 6 gr.
• granulēts cukurs - 550 gr.

1. Nomazgājiet augļus un noņemiet visu lieko. Rūpīgi pārbaudiet, vai izstrādājumi nav bojāti. Citronus ieteicams apliet ar verdošu ūdeni un noslaucīt sausu. Izlaidiet zaļos augļus caur gaļas mašīnā. Citrusus sasmalcina uz rupjās rīves.
2. Apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot citrusaugļus, un pievienojiet cukuru, citronu. Nosūtiet ugunsizturīgo trauku uz degli. Uzvāriet delikatesi, kas nav vidējas plīts jaudas. Tiklīdz ievārījums sāk sabiezēt, iemaisa citronu. Masu vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Karsto kārumu lej sterilās burkās, aizvāko.

Feijoa ievārījums ar citronu

• filtrēts ūdens - 250 ml.
• citronu sula - 150 ml.
• cukurs - 1,8 kg.
• feijoa - 1,9 kg.
• pektīna pulveris - 2 paciņas

1. Nomazgājiet augļus un sadaliet 2 daļās. Liek katlā ar ūdeni. Vāra feijoa pusstundu. Neaizmirstiet maisīt. Paralēli apvienojiet citronu sulu, pektīnu un cukuru.
2. Augļiem pievieno viendabīgu masu. Vāra sastāvdaļas, līdz kristāli izšķīst. Tiklīdz kompozīcija vārās, atzīmējiet 30 minūtes. Izslēdziet plīti un satiniet ievārījumu sterilos traukos.

Feijoa ievārījumu ir diezgan viegli pagatavot. Lai nebūtu pārāk apgrūtināta, ir lietderīgi apsvērt neapstrādātu recepti. Šajā gadījumā jums nekas nav jāgatavo un jārullē bankās. Glabājiet ievārījumu vēsā vietā un baudiet to kopā ar mīļajiem. Lietojot, ņemiet vērā ne tikai labvēlīgās īpašības, bet arī iespējamo kaitējumu.

Video: kā pagatavot feijoa ievārījumu

Aleksandrs Guščins

Par garšu gan nevaru galvot, bet būs karsti :)

Saturs

Joda un vitamīnu satura rekords pieder eksotiskajai feijoa ogai, ko bieži kļūdaini dēvē par augli. Lai gan tam ir sarežģīts nosaukums, to ir viegli pagatavot. Bieži vien ārsti iesaka ēst svaigas ogas vai ievārījumu no tām ar joda deficītu.

Kā pagatavot feijoa ievārījumu

Šodien jūs varat iegādāties neparastu ogu jebkurā lielā veikalā vai tirgū, jo pēdējos 10 gadus tā ir aktīvi importēta mūsu valstīs. Galvenā problēma ir tā, ka tropu delikatese slikti saglabājas, tāpēc vislabāk ir gatavot neapstrādātu feihoa ievārījumu. Galvenais, lai augļi būtu nogatavojušies, sulīgi, tad tie izrādīsies pēc iespējas noderīgāki un ilgstoši saglabās vitamīnus. Ir svarīgi pareizi sagatavot ogu.

Pareizs feijoa ievārījums nedrīkst saturēt nekādus rūpnieciskos konservantus, jo tie nogalina vitamīnus un ir nepieciešami tikai rūpnieciskajā ražošanā. Mājas sagatavēm pietiek ar svaigiem, nobriedušiem augļiem, ogām, riekstiem utt.. Tas ir ērti, jo var pilnībā kontrolēt gatavošanas procesu un būt pārliecināts, ka gatavais produkts ir dabisks.

Labi zināms, ka no griezto izstrādājumu formas un izmēra ir atkarīgs ne tikai ēdiena izskats, bet arī garša. Feijoa nav vārīta vesela, jo šīs ogas ir lielas. Ir divas iespējas, kā to novākt ievārījumam, kuru izvēlēties atkarībā no jūsu vēlmes un iespējām. Droši vien katrai labai mājsaimniecei virtuvē ir īstais rīks augļu sasmalcināšanai.

Feijoa caur gaļas mašīnā

Feijoa augļi paši ir gaļīgi, sulīgi, lieli, tāpēc, gatavojot ēdienu, tos parasti samaļ ar gaļasmašīnu, pēc tam, kad ir noņemtas visas astes un sagriež ogas 2-4 daļās. Ja plānojat gatavot ievārījumu vai konservus bez termiskās apstrādes, ir svarīgi pievērst maksimālu uzmanību feijoas mazgāšanai. Nekam papildus nevajadzētu ienākt bankā.

Lai process būtu ātrāks, labāk izvēlēties elektrisko gaļasmašīnu. Tas sasmalcina sastāvdaļas dažu minūšu laikā un ir viegli kopjams. Mūsdienu ierīces ir aprīkotas ar daudzām papildu sprauslām, lai jūs varētu izvēlēties pareizo ievārījuma izmēru. Jo smalkāk samalts, jo vieglāk uzklāt uz maizes vai maizītes, un bērniem vairāk patīk krēmīgā konsistence.

Feijoa blenderī

Vēl viens veids ir samalt ogas blenderī, un nav svarīgi, vai tas ir iegremdējams vai nē. Pateicoties šim virtuves palīgam, jūs varat viegli pagatavot biezeņa masu nākotnes ievārījumam vai želejai. Pēdējais ir arī ļoti ērts veids, kā uzglabāt vitamīnus nākotnei, tomēr želejas derīguma termiņš ir daudz īsāks nekā ievārījumiem vai konserviem.

Vai esat nolēmis gatavot ar blenderi? Pēc tam pievērsiet uzmanību tam, kādi iekšējie mehānismi tai ir. Feijoa slīpēšana nav ātrākais process, plastmasas zobrati var sabojāties, un virtuves iekārtu remonts ir dārgs. Ja neesat pārliecināts par blendera kvalitāti, izmantojiet veco labo gaļasmašīnu, tā noteikti nepievils un nesaplīsīs pašā izšķirošākajā brīdī.

Feijoa ievārījums bez vārīšanas - recepte

Pirms došanās uz tirgu, izvēlieties vienkāršu feihoa ievārījuma recepti bez vārīšanās, kas jums vislabāk atbilst. Atcerieties, ka jūs nevarat ēst nākotnei, tāpēc jebkurā gadījumā jums būs jāgatavojas, lai saglabātu garšīgas ogas, kompensētu joda un vitamīnu trūkumu ziemā, kad plosās SARS, gripa un beriberi. Regulāra šī ievārījuma lietošana stiprinās imūnsistēmu un palielinās efektivitāti.

Feijoa ar cukuru - recepte ziemai

• Gatavošanas laiks: 60 minūtes
• Porcijas: 10 personas
• Trauka kaloriju saturs: 3300 kcal
• Mērķis: desertam
• Virtuve: krievu

Kā pagatavot ievārījumu, lai tas maksimāli saglabātu noderīgās īpašības? Izmēģiniet šo vienkāršo feijoa recepti ar cukuru ziemai. Šajā ievārījumā varat pievienot apelsīnus, citrona miziņu, jebkuras ogas un augļus. Nākotnei labāk gatavot vairāk ievārījumu, lai noteikti pietiktu līdz pavasarim, vēlams līdz vasarai, jo pirmie augļi parādās tikai jūnijā. Šīs delikateses pagatavošana ir tik vienkārša, ka nav nepieciešama pat soli pa solim recepte vai recepte ar fotoattēlu.

Sastāvdaļas:

• feijoa - 1 kg;
• apelsīni - 200 g;
• cukurs - 1 kg;
• āboli - 150 g.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet augļus, noņemiet kātiņu. Ādu labāk nenoņemt, tajā ir vitamīni, minerālvielas, kuru galvenā īpašība ir imūnsistēmas stiprināšana.
2. Sagrieziet visus augļus gaļas mašīnā, pievienojiet cukuru, labi samaisiet.
3. Ielejiet ievārījumu burkās un ļaujiet tam nostāvēties tumšā, siltā vietā 3-4 stundas, pēc tam atdzesējiet.

Svaigs feijoa ievārījums

• Gatavošanas laiks: 30 minūtes
• Porcijas: 10 personas
• Trauka kaloriju saturs: 4600 kcal
• Mērķis: desertam
• Virtuve: krievu
• Sagatavošanas grūtības: viegli

Smaržīgās feijoa sagataves tiek pagatavotas ļoti vienkārši. Šī recepte, iespējams, ir visvienkāršākā no visām iespējamām. Tā sauktais "neapstrādāts" ievārījums prasīs minimālu laiku un pūles. Turklāt to var lietot uzreiz pēc gatavošanas procesa pabeigšanas, bet gardums kļūs garšīgāks un bagātīgāks, kad tas būs pareizi uzliets un dos maksimālu sulu.

Sastāvdaļas:

• feijoa ogas - 1 kg;
• granulēts cukurs - 1 kg.

Gatavošanas metode:

1. Labi noskalojiet augļus un noņemiet kātiņus, nav nepieciešams noņemt mizu, tajā ir ne mazāk noderīgas minerālvielas kā mīkstums.
2. Ogas sagriež gabaliņos, sasmalcina sev ērtā veidā.
3. Pārkaisa biezeni ar cukuru, samaisa.
4. Kārto sterilās burkās, atstāj istabas temperatūrā, lai sanāk sula.
5. Pēc pāris stundām var likt ledusskapī.

Feijoa piecas minūtes

• Gatavošanas laiks: 20-30 minūtes
• Porcijas: 10 personas
• Trauka kaloriju saturs: 4300 kcal
• Mērķis: desertam
• Virtuve: krievu
• Sagatavošanas grūtības: viegli

Tā sauktā piecu minūšu feijoa ir vienkārša recepte ātrai un garšīgai eksotisko ogu ievārījumam, kas tiek pagatavots tikai 5 minūtēs. Šajā laikā sulīgie augļi nezaudēs savas labvēlīgās īpašības no termiskās apstrādes, un garša izrādīsies vienkārši ārkārtēja. Process ir līdzīgs klasiskajam jebkura pazīstama ievārījuma pagatavošanai, kas ir pazīstams ikvienam kopš bērnības.

Sastāvdaļas:

• feijoa ogas - 500 g;
• pūdercukurs - 500 g;
• ūdens - 250 ml.

Gatavošanas metode:

1. Noņemiet auglim kātu un ādu.
2. Sasmalciniet tos ar blenderi.
3. Atdzesētā vārītā ūdenī izšķīdina pūdercukuru.
4. Ielieciet biezeni sagatavotajā sīrupā, uzlieciet uz nelielas uguns un uzvāra.
5. Vāra 5 minūtes, tad kārto burkās un uzvelk vākus.

Vizuāli feijoa augļi izskatās pavisam nepievilcīgi, taču zem tik neizskatīga čaumalas slēpjas īsta vitamīnu krātuve ar pārsteidzošu daudzšķautņainu garšu. Tāpēc feijoa ievārījums ir pelnījis īpašu uzmanību. Katras mājsaimnieces tvertnēs īpašiem gadījumiem vajadzētu atrasties vismaz pāris burciņām.

Feijoa ievārījums ir pelnījis īpašu uzmanību

Šo eksotisko augli vispār nav nepieciešams vārīt un atņemt noderīgu vielu masu, lai apstrādājamo priekšmetu varētu uzglabāt ilgu laiku. Jūs to nevarat termiski apstrādāt vispār, bet tajā pašā laikā iegūt pārsteidzošu desertu ziemas tējas dzeršanai.

Jums jāsagatavo šādi produkti:

• 1 kg feijoa;
• 800 g cukura;
• 100 g valriekstu;
• 100 g lazdu riekstu.

1. Augļi jānomazgā un jāaplej ar verdošu ūdeni, nosusina ar salveti.
2. Pēc tam tie jāizlaiž caur gaļas mašīnā vai jāsasmalcina ar blenderi.
3. Pēc tam iegūto masu pārlejiet ar cukuru un pievienojiet tur sasmalcinātus lazdu riekstus un riekstus, uzstājiet pāris stundas.
4. Šoreiz nepieciešams sterilizēt burkas.
5. Sagatavotās burkas pilda ar ievārījumu un pārkaisa ar cukuru, aizvāko vākus.
6. Pēc tam piepildītā tvertne jānovieto vēsā vietā.

Feijoa ievārījuma recepte (video)

Gatavošana ar cukuru ziemai

Feihoa ievārījumam nav jābūt tikai eksotiskam feihoa. Šie augļi ir lieliski apvienoti ar kivi un citrusaugļiem. Apstrādājamā detaļa nav neparasti salda, bet tai ir patīkams, tikko manāms skābums.

Dzērveņu ievārījums: vienkāršas receptes katrai gaumei

Vispirms sagatavojiet produktus:

• 1 kg feijoa;
• 500 g kivi;
• 1 citrons;
• 500 g ūdens;
• 500 g cukura;
• 5 g citronskābes.

Apstrādājamā detaļa nav neparasti salda, bet tai ir patīkams, tikko manāms skābums.

Ir tikai daži sagatavošanas posmi:

1. Kivi un feijoa ir jānomazgā, no tiem jānoņem kauslapiņas.
2. Citronu aplej ar verdošu ūdeni, nomazgā un nosusina.
3. Blenderī nepieciešams sasmalcināt eksotiskus augļus.
4. Citronu vajadzētu sasmalcināt atsevišķā traukā.
5. Eksotiskajam maisījumam jāpievieno cukurs, ūdens un citronskābe, jāliek uz uguns un jāvāra, līdz masa sabiezē.
6. Tikai pēc tam jāpievieno citrons un jāvāra visu vēl 10 minūtes.

Karstu ievārījumu vajadzētu izklāt sterilās burkās un sarullēt.

Kā pagatavot feijoa vīnu

Feijoa bez ievārījuma var izmantot arī aromātiska vīna pagatavošanai. Gaidāmajām brīvdienām ir jāsagatavo pudele šāda šedevra. Viesi būs sajūsmā par šo smaržīgo dzērienu, savukārt daži uzminēs, no kā tas ir izgatavots.

Jums jāsagatavo šādi produkti:

• 1 kg feijoa;
• 1 kg cukura;
• 2 litri ūdens;
• 4 g tanīna;
• 10 g vīnskābes;
• 4 g pektīna enzīma;
• 10 g rauga;
• 5 g vīna rauga.

Feijoa bez ievārījuma var izmantot arī aromātiska vīna pagatavošanai.

Gatavošanas process:

1. Feijoa augļi vispirms ir jānomazgā un jānomizo, jāsasmalcina ar nazi.
2. Sasmalcinātas, tās jāieliek auduma maisiņā un jāieliek bļodā zem apspiešanas.
3. Kad no augļiem iztecēs visa sula, tam jāpievieno ūdens. Rezultātā vajadzētu iegūt apmēram četrus litrus smaržīga šķidruma.
4. Šajā šķidrumā ielej cukuru un samaisa, lai visi kristāli izšķīst.
5. Ir nepieciešams pievienot arī tanīnu, raugu, pektīna fermentu un vīnskābi.
6. Šajā šķidrumā jāiegremdē maisiņš ar augļu spiedēm un atkal jāsaspiež, jātur 12 stundas.
7. Bļodā sajauc karoti cukura ar pusglāzi karsta ūdens un samaisa, pievieno raugu un šo šķidrumu lej sulā.
8. Fermentācija ilgst veselu nedēļu. Katru dienu jums ir jāsaņem maiss ar mīkstumu un jāizspiež, tikai pēdējā dienā noņemiet to.
9. Misa jāliek ledusskapī uz 12 stundām, pēc to derīguma termiņa beigām izkāš, lej pudelēs un aizkorķē.

Labākās receptes pieneņu ievārījuma pagatavošanai

Veseli 4 mēnešus vīns turpina rūgt vēsā vietā. Tikai tad to vajag liet citās pudelēs un nolikt pagrabā.

neapstrādāta ievārījuma recepte

Neapstrādātā ievārījumā ir milzīgs daudzums uzturvielu. Ar tās palīdzību jūs varat ne tikai stiprināt imūnsistēmu, bet arī paaugstināt hemoglobīna līmeni, normalizēt asinsspiedienu. Tam jābūt gatavam nākotnei, jo nav zināms, kad organismam būs nepieciešama palīdzība.

Lai pagatavotu šo ārstniecisko desertu, jums būs nepieciešams:

• 1 kg cukura;
• 1 kg feijoa;

Sagatavošana tiek veikta vairākos posmos:

1. Gatavus augļus vajadzētu nomazgāt, noņemt kātiņus, bet ne nomizot, sagriezt un sasmalcināt blenderī.
2. Iegūtais maisījums jāpārklāj ar cukuru un jāsamaisa.
3. Ievārījumu kārto sagatavotās burkās un aizvāko vākus, atdzesē.

Feijoa ievārījuma pagatavošana

Šis ievārījums ar savu garšu būtiski atšķiras no visiem zināmajiem saldajiem pagatavojumiem ziemai. Tas izrādās neprātīgi smaržīgs, ar neparastu garšu un kaut kādu noslēpumainu. To var ēst bez apstājas, līdz burka ir tukša. Galu galā tas ir gan garšīgs, gan veselīgs.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 700 g feijoa;
• 700 g cukura;
• 50 g ingvera saknes;
• 1 citrons;
• 100 g ūdens.

Šis ievārījums ar savu garšu būtiski atšķiras no visiem zināmajiem saldajiem pagatavojumiem ziemai.

Sagatavošana ietver šādas darbības:

1. Visi eksotiskie augļi ir jānomazgā un jāatdala no kātiem, rupji jāsasmalcina.
2. Tādā pašā veidā jums ir jāsagatavo citrons.
3. Nomizotu ingvera sakni sasmalcina uz rīves.
4. Pēc tam visu sasmalcina gaļas mašīnā un pārkaisa ar cukuru, pielej ūdeni.
5. Šajā sastāvā produkti jāuzliek uz uguns, vāra tieši 5 minūtes pēc vārīšanas.
6. Gatavs ievārījums jālej sterilizētās burkās un jāsarullē.

Brūkleņu ievārījums: garšīgas receptes ziemai

Pēc atdzesēšanas tas jāpārkārto vēsā vietā.

Augļu novākšana ziemai

Šim preparātam ir diezgan neparasta garša, jo bez feijoa tajā ir iesaistīti apelsīni un rieksti. Turklāt neviens no produktiem netiek pakļauts termiskai apstrādei, kas nozīmē, ka pilnīgi visas derīgās vielas paliek burkā un neiztvaiko.

Jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 1 kg feijoa;
• 200 g valriekstu;
• 1 apelsīns;
• 1 kg cukura.

Šim preparātam ir diezgan neparasta garša.

Ēdienu gatavošana ir diezgan ātra, tikai daži soļi.

Feijoa ir Dienvidamerikas auglis, kas smaržo un garšo pēc kivi un zemeņu maisījuma. Bet ne par to ir runa. Šis auglis ir ļoti noderīgs. Tas satur jodu, C vitamīnu, saharozi, pektīnu, šķiedrvielas un organiskās skābes. Mūsu valstī šīs ogas parādās līdz rudens beigām. Lai pēc iespējas ilgāk izbaudītu labvēlīgās īpašības, saimnieces mācījās tās sagatavot turpmākai lietošanai. Kā pagatavot ievārījumu bez apstrādes, izlasiet soli pa solim receptes.

Kā sasmalcināt feijoa ar cukuru

Populārākais deserts ir feijoa, kas sarīvēta ar cukuru. Kā pagatavot šādu ēdienu? Viegli! Pateicoties šai vienkāršajai metodei, visi augļos esošie vitamīni tiek pilnībā saglabāti. Jums jāsagatavo ogas, jāsasmalcina ar blenderi vai caur gaļas mašīnā un pēc tam jāpārklāj ar cukuru. Šo garšīgo biezeni izmanto imunitātes stiprināšanai aukstajā sezonā. Ar laiku produkts var kļūt cukurots, taču tas neietekmēs kvalitāti. Šāda deserta sastāvs var saturēt dažādas piedevas, pēc jūsu gaumes - apelsīnu, citronu, valriekstu vai ingveru.

Feijoa caur gaļas mašīnā

Daudzi domā, kā pagatavot šo eksotisko augli? Visnepretenciozākā metode ir izlaist sasmalcinātus augļus caur gaļas mašīnā. Lai iegūtu maigāku tekstūru, maisījumu var pagriezt vairākas reizes. Iegūtajai putrai pievieno cukuru. Ja vēlas, var izmantot valriekstus. Ogu miza ir ļoti noderīga, tāpēc to nav nepieciešams apgriezt. Tas satur visvairāk vitamīnu. Lai ēdiena garša jūs nepieviltu, izvēlieties augstas kvalitātes augļus. Tiem jābūt skaistam izskatam, viendabīgai zaļai krāsai un gataviem.

Feijoa blenderī

Ja pie rokas ir blenderis, ogas labāk tajā sasmalcināt. Pirmkārt, pateicoties ietilpīgajai ietilpībai, to izdarīt būs ērtāk un ātrāk. Otrkārt, blenderī varat kontrolēt gatavā produkta blīvumu. Samazinot vai palielinot augļu gabaliņu apstrādes laiku, var viegli sasniegt vēlamo garduma konsistenci. Maisījumu varat saldināt uzreiz blenderī, tas ļaus kristāliem ātrāk izšķīst. Ja plānojat sagatavot lielu daudzumu ievārījuma ziemai, blenderis ietaupīs daudz laika.

Feijoa ar cukuru - proporcijas

Cukura un feijoa proporcijas ēdiena gatavošanā ir ļoti svarīgas. No šī kritērija ir atkarīga ne tikai gatavā ēdiena garša, bet arī glabāšanas laiks. Labākā attiecība ir 1:1. Tas ir, uz 1 kg augļu jums jāizmanto 1 kg cukura. Šīs proporcijas var pielāgot. Piemēram, ja negaršo saldumi, uz 1 kg augļu var uzņemt 700-800 g cukura. Ja vēlaties pagatavot ēdienu, izmantojot citronu vai ingveru, tad cukura saturam jābūt lielākam. Katrā receptē tiek parādītas optimālās sastāvdaļu proporcijas, kas palīdz pagatavot garšīgu un kvalitatīvu ēdienu.

Feijoa biezenī ar cukuru - recepte

• Gatavošanas laiks: 15 minūtes
• Porcijas: 20 personas
• Trauka kaloriju saturs: 230 kcal uz 100 gramiem
• Mērķis: deserts

Feijoa ievārījuma recepte neprasa daudz laika un pūļu. Šo gardo, veselīgo ēdienu ir viegli pagatavot. Pateicoties ogās esošajiem vitamīniem, produkts noder pat maziem bērniem. Šis deserts ir ieteicams daudzām slimībām. Priekšrocība ir tāda, ka cukura biezenis neizraisa alerģiskas reakcijas.

Sastāvdaļas:

• feijoa - 1 kg;
• cukurs - 1 kg.

Gatavošanas metode:

1. Augļiem nogriež virsotnes, kārtīgi nomazgā un pārlej ar verdošu ūdeni.
2. Sasmalciniet ogas kopā ar mizu līdz vajadzīgajai konsistencei.
3. Pievieno cukuru.
4. Rūpīgi samaisiet.
5. Sagatavoto maisījumu sadaliet sterilās burkās.
6. Uzglabājiet desertu ledusskapī.

Feijoa ievārījums bez vārīšanas

Feijoa priekšrocības ir grūti pārvērtēt. Bet, lai pilnībā saglabātu vitamīnus, labāk ir ēst šo augli neapstrādātu, kopā ar mizu. Daudziem ir neparasti ēst augļus bez termiskās apstrādes. Ja mīkstumam ir patīkama garša, tad miza ir rūgta, rūgta. Labāk ir pagatavot garšīgu dzīvu ievārījuma biezeni. Sakarā ar to, ka delikatese nav saistīta ar ēdiena gatavošanu, tajā ir visas šo ogu priekšrocības. Neapstrādātu feijoa ievārījumu var uzglabāt ne ilgāk kā trīs mēnešus. Jums tas jāglabā ledusskapī vai pagrabā. Istabas temperatūrā maisījums var ātri sabojāt.

Feijoa recepte ar cukuru ziemai

• Gatavošanas laiks: 60 minūtes
• Porcijas: 25 personas
• Trauka kaloriju saturs: 310 kcal uz 100 g
• Mērķis: deserts
• Virtuve: mājās gatavota, veģetārā
• Sagatavošanas grūtības: viegli

Šī metode ir uzlabota iepriekšējās receptes versija. Rieksti un apelsīns ievērojami palielina derīgās īpašības, kā arī produkta garšu. Šis ēdiens var stiprināt ķermeņa imūnsistēmu. Feijoa ražas novākšana ziemai palīdz saaukstēšanās gadījumā. Feijoa ievārījums ar riekstiem un apelsīnu patiks ikvienam - gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Sastāvdaļas:

• feijoa - 1 kg;
• cukurs - 1 kg;
• valrieksti - 200 g;
• apelsīns - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi nomazgājiet augļus, noņemiet zirgastes. Nenoņemiet ādu.
2. Ogas aplej ar verdošu ūdeni, sagriež vairākos gabalos.
3. Apelsīnu nomizo no mizas, izņem sēklas un sadala daļās.
4. Riekstus iemērc vārītā ūdenī un atstāj apmēram stundu. Pēc tam noteciniet ūdeni, vēlreiz noskalojiet kodolus.
5. Sasmalciniet feijoa, apelsīnu un riekstus līdz gludai. Ielieciet maisījumu katliņā.
6. Pievieno cukuru, labi samaisa ar karoti un pārklāj. Pagaidiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
7. Gatavo produktu kārto burkās un paslēp aukstā vietā.

Feijoa ar citronu

• Gatavošanas laiks: 60 minūtes
• Porcijas: 20 personas
• Trauka kaloriju saturs: 250 kcal uz 100 g
• Mērķis: deserts
• Virtuve: mājās gatavota, veģetārā
• Sagatavošanas grūtības: viegli

Feijoa ievārījums ar citronu un cukuru ir visveiksmīgākā kulinārijas kombinācija. Citrons lieliski izceļ šī eksotiskā augļa neparasto garšu un piešķir ēdienam noteiktu pikanci un bagātību. Turklāt tiek uzlabotas produkta ārstnieciskās īpašības. Šis garšīgais un veselīgais ēdiens iepriecinās visu ģimeni.

Sastāvdaļas:

• feijoa - 1 kg;
• cukurs - 1,2 kg
• liels citrons - 1 gab .;
• ūdens - 80 ml.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet augļus, atdaliet galotnes un astes, sagrieziet ogas gabaliņos.
2. Citronu nomizo no mizas un kauliņiem, sagriež gabaliņos.
3. Sastāvdaļas samaļ.
4. Emaljas bļodā sajauc iegūto vircu ar cukuru un ūdeni.
5. Pēc vārīšanas maisījumu vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.
6. Karstu ievārījumu sadaliet sterilās burkās, aizveriet tās ar hermētiski noslēgtiem vākiem.

Feijoa sarīvē ar niedru cukuru

Mājās var pagatavot ne tikai ievārījumu. No feijoa varat pagatavot cukura sīrupu, želeju, kompotu, dzērienu. Jebkurā no aprakstītajām receptēm parasto granulēto cukuru var aizstāt ar niedru cukuru. Feijoa ar niedru cukuru iegūst neparastu karameļu garšu un patīkamu dzintara krāsu. Tas ir skaidri redzams receptēs ar fotogrāfijām. Atcerieties, ka nepieciešamo sastāvdaļu skaits paliek nemainīgs. Feijoa augļus, kas sajaukti ar niedru cukuru, var pagatavot ziemai vai vairākas reizes.

Kā saglabāt feijoa svaigu ziemai - gatavošanas noslēpumi

Feijoa vislabāk ēst svaigā veidā. Lai to izdarītu, nomizo augļus, pārgriež uz pusēm un izņem mīkstumu. Ir svarīgi, lai augļi būtu nogatavojušies. Par to liecina mīkstais bālgans želejveida augļa vidus. Šis vitamīnu produkts pārdošanā ir tikai pāris mēnešus. Un es to gribu ēst pa ziemu. Lai to izdarītu, jums ir pareizi jāuzglabā ogas. Svaiga feijoa neglabājas ilgi - apmēram divas nedēļas. Tad augļi nokalst, zaudē garšu. Lai tas nenotiktu, jāpagatavo feijoa ievārījums. Dzīvu ievārījumu var uzglabāt trīs mēnešus, bet termiski apstrādāto - no sešiem mēnešiem līdz gadam.

Feijoa ievārījuma video recepte bez vārīšanas