Piparkūkas ar biezpiena smilšu mīklu. Radošs paklājs. Kā pagatavot karalisko piparkūku ar biezpiena pildījumu recepti

Ierosinu pagatavot piparkūkas ar biezpienu. Ēdiens ir tik vienkārši pagatavojams, produktu ziņā tik izdevīgs un tajā pašā laikā tik garšīgs, ka tas patiks gan iesācējām mājsaimniecēm, gan tiem, kas jau ir pagatavojuši daudz biezpiena konditorejas izstrādājumu.

Droši varam teikt, ka biezpiena piparkūkas tiek gatavotas “vienam, diviem, trim”, jo mīklas un pildījuma pagatavošanai atvēlēsiet vien dažas minūtes. Un nekas īpašs ar rokām nav jādara: virtuves kombains pagatavos gan mīklu, gan pildījumu jūsu vietā. Tavs uzdevums ir ielikt piparkūkas veidnē un gaidīt, kad no cepeškrāsns iznāks garšīga, pavedinoša smarža.

Siera kūka kūst tieši mutē. Sagatavojiet to noteikti!

Vienkārša recepte Eiropas virtuves piparkūkām ar biezpienu soli pa solim ar fotoattēlu. Viegli pagatavot mājās 1 stundā. Satur tikai 161 kilokaloriju.

• Pagatavošanas laiks: 5 min
• Gatavošanas laiks: 1 stunda
• Kaloriju daudzums: 161 kilokalorija
• Porcijas: 10 porcijas
• Iemesls: deserts

• Sarežģītība: vienkārša recepte
• Nacionālā virtuve: Eiropas virtuve
• Trauka veids: Deserti un konditorejas izstrādājumi
• Mums vajag: Cepeškrāsns

Sastāvdaļas desmit porcijām

• Par pārbaudi
• Sviests 150 g
• Kviešu milti 1 ēd.k.
• Pildījums
• Rozīnes tumšās 6 ēd.k. l.
• Kviešu milti 2 ēd.k. l.
• Cukurs 4 ēd.k. l.
• Vaniļas cukurs 20 g
• Biezpiens 500 g
• Vistas olas 3 gab.

Soli pa solim gatavošana

1. Darbam mums vajag biezpienu, miltus, olas, sviestu, rozīnes, vaniļas cukuru.
2. Virtuves kombaina bļodā (sprausla "metāla nazis") sajauciet miltus (1 glāze) un sviestu (150 g).
3. Maļ, līdz veidojas drupatas. Neieslēgt kombainu ilgi – tikai līdz izveidojas drupačas. Tas notiek ļoti ātri. Ja kombains strādās nedaudz ilgāk, tad visa masa sanāks mīkstā mīklā, bet šis mums nav vajadzīgs.
4. Pusi drupatas izklāj uz cepešpannas (diametrs 22 cm) dibena.
5. Pildījumam tajā pašā virtuves kombaina bļodā samaisa biezpienu (500 g), 3 olas, 4 ēd.k. l. cukura, 20 g vaniļas cukura, 2 ēd.k. l. miltus un samaļ, līdz izveidojas viendabīga, maiga masa.
6. Pievieno nomazgātas rozīnes (6 ēdamkarotes) un visu samaisa (nesasmalcina).
7. Uzklājiet pildījumu uz drumstalām. Virsū vienmērīgi izklāj pārējās mīklas drupatas.
8. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180°C līdz zeltaini brūnai (apmēram 40 minūtes).

Saldumu gatavošana mājās ne vienmēr ir vienkārša, un piparkūkas ir grūti attiecināt uz sadaļu "steidzoties", taču tomēr arī šo tradicionālo ēdienu nevajadzētu ignorēt. Par biezpiena piparkūku receptēm lasiet zemāk.

Karaliskās piparkūkas ar biezpienu

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• milti - 320 g;
• cukurs - 1/2 ēd.k.;
• soda - 1/4 tējkarotes;
• medus - 1 ēd.k. karote;
• margarīns - 100 g.

Pildījumam:

• biezpiens - 400 g;
• cukurs - pēc garšas;
• olas - 2 gab.

Ēdienu gatavošana

Mīksto margarīnu samaļ ar miltiem. Sajauc sodu ar uzsildītu medu un lej mīklā. Pievienojiet maisījumam cukuru un samaisiet. Mīklu ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz 20 minūtēm. Atpūtušos mīklu sadaliet 2 daļās, katru izrullējiet.

Vienu pusi liek uz ietaukotas cepešpannas. Pildījumam apvieno ar olām un sakuļ. Pamatnes kārtai klājam virsū pildījumu un pārklājam ar otro mīklas pusi. Ieziež ar sviestu vai olu un cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 25-30 minūtes.

Biezpiena piparkūkas

Sastāvdaļas:

• milti - 160 g;
• piens - 1/2 ēd.k.;
• biezpiens - 450 g;
• olas - 3 gab .;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• cepamais pulveris - 1 1/2 tējkarotes;
• margarīns - 125 g;
• dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošana

Sakuļ olas ar cukuru. Izkausē margarīnu un pievieno olām. Pievienojiet maisījumam siltu pienu. Izsijā miltus ar cepamo pulveri. Cepamo formu ieziež ar eļļu un lej tajā sagatavoto mīklu. Formu liekam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 40 minūtēm.

Biezpiena-ābolu piparkūkas

Sastāvdaļas:

• cukurs - 1 ēdamkarote;
• medus - 2 ēd.k. karotes;
• milti - 2 ēd.k.;
• biezpiens - 200 g;
• āboli - 2-3 gab .;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• rieksti - 1 sauja;
• augu eļļa - 100 ml;
• kanēlis - šķipsniņa.

Ēdienu gatavošana

Izšķīdiniet cukuru, kanēli un medu 200 ml silta ūdens. Atsevišķi izsijājiet miltus ar cepamo pulveri. Sasmalciniet riekstus ar nazi. Sausās sastāvdaļas sajauc ar ūdeni, pievieno eļļu, riekstus un biezpienu. Mīcīt mīklu kūkai. Āboliem izņem serdi un sagriež plānās šķēlēs.

Mīklu piparkūkām lej ietaukotā cepamtraukā, virsū liec ābolus. Formu liekam līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.

Lai piparkūkas kļūtu vēl smaržīgākas, papildus kanēlim mīklai var pievienot maltas krustnagliņas vai pat nedaudz ingvera un papildus riekstiem mīklu var aromatizēt ar rozīnēm, žāvētām aprikozēm un citiem žāvētiem augļiem. .