Vārītas liellopa gaļas salāti ir izplatīts ēdiens, kas var izrotāt svētku galdu, kā arī būt labs risinājums ikdienas ēdienkartei.

Liellopu gaļa ir labākais olbaltumvielu avots. Gaļa nav trekna, veselīga un garšīga. Tas ir bagāts ar aminoskābēm un vitamīniem B, PP, H un E, kā arī dzelzi, niķeli, magniju, cinku, kāliju, jodu, kalciju, hromu, molibdēnu, fluoru, fosforu un varu. Liellopu gaļa ir diezgan apmierinoša, tajā pašā laikā diētiska gaļa, kurai jābūt uzturā.

Vārītas liellopa gaļas kaloriju saturs ir 220 kcal. Liellopu gaļa ir noderīga sirds un asinsvadu sistēmai, gremošanas sistēmai un normālai vielmaiņai. Tas stiprina muskuļu un kaulu audus.

Tāpēc ir tik daudz salātu variāciju ar šāda veida gaļu.

Vārītas liellopa gaļas gatavošanas laiks atšķiras atkarībā no dzīvnieka vecuma. Teļa gaļu parasti gatavo 40-60 minūtes, veco govs gaļu - 2 stundas. Lai noteiktu šīs gaļas gatavību, tā biezākajā vietā ir jāizdur ar dakšiņu. Ja neiznāk sarkanīga sula un dakšiņa viegli iziet cauri šķiedrām, gaļa ir gatava.

Kā pagatavot vārītas liellopa gaļas salātus - 15 šķirnes

Kārtaini salāti, kurus ir pietiekami viegli pagatavot pat kulinārijas iesācējam. Šajā ēdienā ir sastāvdaļas, kas ļoti labi sader kopā, tāpēc salāti patiks absolūti visiem viesiem. Vārītas liellopa gaļas vietā var izmantot arī liellopa mēli.

Sastāvdaļas:

• vārīta liellopa gaļa - 200 g
• vārītas olas - 4 gab
• sīpols - 1 gab.
• cietais siers - 200 g
• majonēze
• etiķis
• cukurs
• sāls (pēc izvēles)
• pipari (pēc izvēles)

Sagatavošana:

Vispirms jāpagatavo marinēti sīpoli: 1 sīpolu sagriež pusgredzenos, pievieno 1 ēd.k. l. cukuru un pilnībā piepildiet ar etiķi. Atstāj uz 30 minūtēm, tad notecina marinādi.

Jau izvārīto liellopu gaļu sagriež kubiņos. Vārītās olas sarīvē uz rupjās rīves un atsevišķi sarīvē cieto sieru. Vispirms uz šķīvja liek marinētos sīpolus. Nākamais slānis ir sasmalcināta liellopa gaļa. Vienmērīgi ielej majonēzi. Tad pievieno sagatavotās olas, kuras arī iesmērējam ar majonēzi. Virsū uzklāj nedaudz rīvēta siera. Liek ledusskapī uz nakti, lai salāti labi izmirkst.

Ēdiens izskatīsies garšīgi uz galda, un ir piemērots arī cilvēkiem, kuri ēd diētisku pārtiku.

Sastāvdaļas:

• vārīta liellopa gaļa - 150 g
• ķiršu tomāti - 5 gab
• lapu salāti - pēc garšas
• olīveļļa - 1 tējk.
• sinepes - 1 tējk.
• ķiploki - 1 daiviņa
• sāls - šķipsniņa
• malti melnie pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

Izvārīto liellopa gaļas gabalu sagriež plānās šķēlēs. Ar rokām uzmanīgi saplēšam salātu lapas. Pagatavosim mērci. Sajauc sinepes, olīveļļu, sāli un piparus. Iegūtajam maisījumam pievienojiet izspiestu ķiploku. Visu samaisa. Salātu mērce ir gatava. Sagrieziet ķiršu tomātus gredzenos vai pusgredzenos. Sajauc visas sastāvdaļas: gaļu, tomātus un salātus. Pasniedzot pievieno mērci.

Lai pagatavotu liellopu gaļu salātiem, labāk to ievietot verdošā ūdenī. Tad vairāk barības vielu paliks pašā gaļā, nevis buljonā. Liellopu gaļu labāk sālīt 10 minūtes pirms gatavošanas beigām.

Viena no slaveno salātu recepšu šķirnēm. Trauka īpatnība ir tāda, ka visas sastāvdaļas sagriež sloksnēs.

Sastāvdaļas:

• vārīta liellopa gaļa - 250 g
• ābols - 200 g
• marinēti gurķi - 200 g
• bulgāru pipari - 200 g
• sīpols - 1 gab.
• majonēze
• pipari
• zaļumi (pētersīļi)

Sagatavošana:

Nomizojiet ābolus un papriku. Gaļu, ābolu, gurķus un papriku sagriež strēmelītēs. Sīpolu smalki sagriež kubiņos. Pievieno majonēzi, šķipsniņu sāls un nedaudz melnos piparus. Visu kārtīgi samaisa. Dekorē ar papriku un zaļumiem.

Interesanti salāti no padomju pagātnes. Pat gardēži novērtēs klasiskās ēdienu sastāvdaļu kombinācijas.

Sastāvdaļas:

• šalotes - 5 gab.
• bulgāru pipari - 1 gab
• puravi - 1 gab
• liellopu gaļa - 500 g
• redīsi - 2 gab.
• olas - 4 gab
• burkāni - 1 gab.
• šalotes - 5 gab.
• bulgāru pipari - 1 gab
• puravi - 1 gab
• malti pipari - pēc garšas
• sāls - pēc garšas
• piparu graudi - 1 ēd.k
• skābs krējums - 200 g
• augu eļļa
• zaļš

Sagatavošana:

Gaļu pārlej ar ūdeni. Pievieno 1 šalotes sīpolu, pusi paprikas, sāli, piparu graudus, nedaudz puravu, burkānus. Vāra, līdz gatavs. Pagaidiet, līdz liellopu gaļa atdziest.

Liellopu gaļa un redīsi plānās strēmelēs. Pannā ar karstu augu eļļu uz vidējas uguns apcep plānās spalviņās sagrieztus 4 šalotes. Atsevišķi uz smalkās rīves sarīvē olas baltumu un dzeltenumu. Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot dzeltenumu, pievieno sāli un piparus. Sezona ar skābo krējumu. Dekorē ar olas dzeltenumu un zaļumiem.

Vienkārši un garšīgi salāti ar majonēzi. Mērces vietā var izmantot arī skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

• vārīta liellopa gaļa - 300 g
• vārīti burkāni - 1 gab.
• vārīti šampinjoni - 150 g
• bulgāru pipari - 1 gab
• pētersīļi
• majonēze
• pipari

Sagatavošana:

Sagrieziet papriku vidēja izmēra sloksnēs. Līdzīgi gatavojam liellopu gaļu un burkānus. Sēnes sagriež plānos pusgredzenos. Sasmalciniet zaļumus. Sajauc visas salātu sastāvdaļas un pievieno majonēzi. Pielāgo pēc garšas ar sāli un pipariem. Salāti ir gatavi.

Lai pareizi izvārītu šampinjonus, tos drīkst mest tikai verdošā ūdenī. Pievienojot ūdenim šķipsniņu citronskābes, jūs varat izvairīties no sēņu tumšuma. Pēc vārīšanas šampinjonus pagatavo 5 minūtes.

Pārslaini, sulīgi salāti ar interesantu nosaukumu būs lielisks papildinājums katras mājsaimnieces ēdienkartei.

Sastāvdaļas:

• liellopa fileja - 0,5 kg
• valrieksti - 1 glāze
• marinēti gurķi - 6 gab
• olas - 4 gab
• ķiploki - 2 krustnagliņas
• cietais siers - 150 g
• majonēze

Sagatavošana:

Vārīta liellopu gaļa ir jāsadala šķiedrās. Gurķus sarīvē lielos gabalos un izspiež tajos ķiplokus. Vāra olas, atdzesē un sarīvē uz vidējas rīves.

Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves. Sasmalciniet valriekstus un apcepiet sausā, karstā pannā. Veido salātus: gaļa, marinēti gurķi ar ķiploku, olas, siers, rieksti. Katru kārtu ieziež ar majonēzi. Noteikti ievietojiet to ledusskapī, lai slāņus mērcētu ar majonēzi.

Viegli, diētiski salāti katrai dienai patiks pilnīgi visiem, pat bērniem.

Sastāvdaļas:

• liellopu gaļa - 300 g
• gurķis - 250 g
• augu eļļa - 4 ēdamk
• dilles - 1 ķekars
• Ķīnas kāposti - 1 galva
• melnie pipari - pēc garšas
• sāls - pēc garšas

Sagatavošana:

Vāra liellopu gaļu, atdzesē. Gatavo gaļu sagrieziet sloksnēs pāri graudiem. Kāpostus sagriež 5 mm biezumā, gurķi sloksnēs. Sasmalciniet dilles. Visu samaisa, pievieno nedaudz sāli un maltus piparus, ja vēlas, pievieno augu eļļu.

Klasiskiem, skaistiem, oriģināliem un garšīgiem salātiem, ar īpašu skābumu, ko ēdienam pievieno granātābolu sēklas, noteikti jāpaliek katra pavāra atmiņā.

Sastāvdaļas:

• vārīta liellopa gaļa - 400 g
• bietes - 300 g
• kartupeļi - 3-4 gab
• sīpols - 1 gab
• olas - 3 gab
• valrieksti - 3 ēdamk
• granātābols - 1 gab
• majonēze

Sagatavošana:

Sagatavojam visas sastāvdaļas, lai vēlāk varētu izlikt slāņus. Iepriekš izvārītu liellopu gaļu sagriež strēmelītēs. Bietes novāra vai cep cepeškrāsnī, tad sarīvē. Vāra kartupeļus un olas, sarīvē. Sasmalciniet sīpolu. Ja vēlaties, varat to marinēt. Smalki sagrieziet riekstus. Nomizo granātābolu.

Novietojiet glāzi centrā uz plakanas šķīvja, lai traukam piešķirtu rokassprādzes formu. Izklājiet visas sastāvdaļas: kartupeļus, liellopu gaļu, sīpolus, olas, bietes, riekstus. Pēc katra slāņa ir majonēze, visas sastāvdaļas vajadzēs iemērc. Virspusi skaisti izrotājam ar granātābola sēklām. Ieliekam ledusskapī.

Lai ātri nomizotu granātābolu, vispirms jānogriež augšdaļa. Pēc tam uzmanīgi velciet nazi gar gaišajām vēnām. Apgrieziet granātābolu otrādi un piesitiet tam. Graudi sāks izkrist.

Pikanti salāti Kaukāza virtuves cienītājiem. Liellopa mēli var izmantot arī kā galveno sastāvdaļu.

Sastāvdaļas:

• majonēze - 1 iepakojums.
• konservētas pupiņas - 1 bundža
• ķiploki - 5 zobi.
• valrieksti - 3 ēdamk.
• vārīta liellopa gaļa - 350 g
• koriandrs - 1 ķekars
• malti sarkanie pipari - pēc garšas
• sāls - pēc garšas

Sagatavošana:

Ielieciet pupiņas caurdurī un noskalojiet zem tekoša ūdens. Liellopu gaļu un valriekstus sagriež kubiņos. Sasmalciniet ķiplokus ar nazi. Sasmalciniet koriandru. Apkaisa ar pipariem un sāli pēc garšas. Visu sajauc dziļā bļodā, pievieno majonēzi. Liek uz pasniegšanas šķīvja un dekorē ar cilantro.

Mazkaloriju, svaigi uzbeku virtuves salāti. Piemērots cilvēkiem, kuri nelieto majonēzi.

Sastāvdaļas:

• vārīta liellopa gaļa - 300 g
• vārītas olas - 2 gab
• gurķi - 2 gab.
• tomāti - 2 gab.
• sīpols - 1 gab.
• zaļumi - 1 ķekars
• etiķis - 1 ēd.k
• augu eļļa - 3 ēdamk
• sāls - pēc garšas

Sagatavošana:

Izvārīto liellopu gaļu notīrām no plēvēm un sagriežam jebkurā izmērā. Tas pats attiecas uz dārzeņiem. Smalki sagriež sīpolu. Pagatavojam mērci no eļļas, sāls, etiķa un pipariem. Mēs savienojam visas sastāvdaļas. Sagrieziet olas pusgredzenos. Dekorējiet salātus ar iecienītākajiem garšaugiem un olu šķēlītēm un pasniedziet.

Viegli pagatavojami, interesanti salāti, kas paliks atmiņā uz ilgu laiku.

Sastāvdaļas:

• vārīta liellopa gaļa - 350 g
• kartupeļi - 4 gab
• tomāti - 4 gab
• marinēti gurķi - 4 gab
• siers - 150 g
• majonēze
• zaļumu ķekars

Sagatavošana:

Vāra un nomizo kartupeļus. Visas sastāvdaļas sagriež brunoise šķēlēs. Garšojiet ar majonēzi un izrotājiet ar zaļumiem.

Sātīgi, dārgi salāti ir piemēroti labākajiem un iecienītākajiem svētkiem dzīvē vai tad, kad ļoti vēlaties pārsteigt viesus.

Sastāvdaļas:

• vārīta liellopa gaļa - 200 g
• vistas fileja - 200 g
• granātābols - 1 gab
• marinētas sēnes - 200 g
• olas - 2 gab
• majonēze
• zaļš

Sagatavošana:

Kubiņos sagrieztas gaļas un olu režīms. Sēnes - mazos gabaliņos. Granātābolu tīrīšana. Sajauc gaļu, sēnes, olas, pievieno pāris ēdamkarotes majonēzes. Pēc garšas varat pievienot sāli vai piparus. Liek traukā. Augšā ar sasmalcinātiem zaļumiem. Pārkaisa ar granātābolu sēklām.

Gaļas pamatne zem dārzeņu apvalka. Vienkārši, ātri, garšīgi un lēti.

Sastāvdaļas:

• vārīta liellopa gaļa - 300 g
• vārīti kartupeļi - 300 g
• korejiešu burkāni - 200 g
• vārītas bietes - 300 g
• ābols - 1 gab.
• dilles - 1 ķekars
• majonēze

Sagatavošana:

Teļa gaļu sagriež plānās strēmelītēs. Ābolu nomizo un sarīvē. Atsevišķi sarīvējam arī kartupeļus un bietes. Izklāj slāņos: gaļa, majonēze, ābols, majonēze, kartupeļi, majonēze, bietes, majonēze, korejiešu burkāni, majonēze. Dekorē ar sasmalcinātām dillēm.

Garšīgi, oriģināli salāti visai ģimenei.

Sastāvdaļas:

• majonēze - 2 ēdamk
• vārīta liellopa gaļa - 350 g
• sinepes - pēc garšas
• marinētas sēnes - 1 burka
• bulgāru pipari - 1 gab
• salātu lapas - 5 gab
• balzamiko etiķis - 1 ēdamkarote.

Sagatavošana:

Uz salātu lapām liekam sasmalcinātu teļa gaļu. Tad arī sasmalcinātus piparus. Virsū liek plānās šķēlītēs sagrieztas sēnes. Pēc mērces pagatavošanas no sinepēm, etiķa un majonēzes pievienojiet to salātiem. Visu samaisa.

Šo recepti varat pievienot savai recepšu kolekcijai tiem, kam patīk interesantu garšu kombinācijas. Mērcei der arī skābs krējums.

Sastāvdaļas:

• cietais siers - 150 g
• gurķis - 1 gab
• vārīta liellopa gaļa - 250 g
• marinēti gurķi - 2 gab
• Krimas sīpols - 1 gab
• konservēti ananāsi - 2 gredzeni
• zaļumi - pēc garšas
• majonēze - 150 g

Sagatavošana:

Visas sastāvdaļas, izņemot cieto sieru, sagrieziet brunoise šķēlēs. Sieru labāk sarīvēt, tas sanāk ātrāk. Sasmalciniet zaļumus. Pievieno majonēzi un samaisa. Labu apetīti.

Salāti ar vārītu liellopa gaļu ir garšīgs un veselīgs ēdiens. Šī gaļa lieliski sader ar jebkuriem dārzeņiem, augļiem, garšaugiem un mērcēm. Mēs piedāvājam vairākas vienkāršas receptes.

Pats galvenais šādos salātos ir izvēlēties pareizo gaļas komponentu. Lai tos sagatavotu, ieteicams koncentrēties uz fileju. Šī daļa ātri pagatavosies un izrādīsies ļoti sulīga. Vislabāk ir iegādāties atdzesētu, nevis saldētu gaļu. Pusfabrikāta svaigumu ir ļoti viegli noteikt. Svaiga gaļa pēc presēšanas ļoti ātri atgūst virsmu. Ja pusfabrikāts ilgstoši stāvējis, tad paliek depresija. Protams, ir nepieciešams novērtēt izskatu un smaržu.

Salāti "Svaigi"

Šis ēdiens ir lielisks risinājums tiem, kas ievēro diētu un ēd veselīgi. Lai to pagatavotu, nepieciešams vārīt divus simtus gramus, atdzesēt un skaisti sagriezt sloksnēs. Ar rokām saplēš pusi salātu ķekarus, sajauc ar sauju rukolas, olīveļļu un šķipsniņu sāls. Šie salāti ar vārītu liellopa gaļu jāsaliek tieši pirms pasniegšanas. Ievietojiet sauju zaļumu, virsū uzlieciet ceturtdaļās sagrieztus tomātus un sasmalcinātu liellopa gaļu. Var pārkaisīt ar sasmalcinātiem sīpoliem. Ēdiens ir gatavs.

Salātus var pasniegt, aplejot ar nedaudz citrona sulas.

Salāti ar vārītu liellopa gaļu un papriku

Šis ēdiens izrādās ļoti skaists un tajā ir austrumnieciskas notis. Pakavēsimies sīkāk par to, kā pagatavot salātus no vārītas liellopa gaļas ar papriku.

Jums ir nepieciešams vārīt simts piecdesmit gramus, sagriezt garos kubiņos un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Šajā laikā sagrieziet sarkano sīpolu un daudzkrāsaino sīpolu pusgredzenos. Pagatavo mērci no olīveļļas (50 g), sojas mērces (20 g), lielas karotes sinepju un pilītes citrona sulas. Šķīvja apakšā liek liellopu gaļu un virsū sīpolu. Pārlej ar nedaudz mērci. Pēc tam kaudzē sadaliet papriku un saplēstās bekona šķēles. Ielejiet atlikušo mērci, izrotājiet ar piparmētru un apkaisa ar sezama sēklām.

Salāti ar vārītu liellopa gaļu un marinētiem gurķiem

Vispirms vāra divsimt gramus gaļas, sagriež kubiņos un atdzesē. Pagatavo plānu omleti no trim olām ar šķipsniņu sāls un sagriež strēmelītēs. Mērcei sajauciet majonēzi ar četrām sasmalcinātām ķiploka daiviņām. Tieši pirms pasniegšanas dziļā bļodā ielieciet sasmalcinātus Ķīnas kāpostus. Šiem salātiem jums vajadzēs pusi vidējas galviņas kāpostu. Pievienojiet biezas trīs olu kultenes un liellopa gaļas sloksnes. Rūpīgi samaisa ar majonēzi un liek salātu bļodā.

Dekorējiet ēdienu ar pētersīļu zariņu.

tomāti un liellopu gaļa

Šo ēdienu var pamatoti saukt par sievišķīgu. Salāti ar vārītu liellopa gaļu un gurķi tiek pagatavoti ļoti ātri, tie izrādās mazkaloriju, bet tajā pašā laikā barojoši. Simts gramus gaļas sagatavo iepriekš, atdzesē un sagriež kubiņos. Sagrieziet tomātus šķēlēs un gurķus skaistos zvaigžņu apļos. Burkānus labāk pagatavot vakarā. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešami vairāki apļi, sagriezti uz pusēm. Visas sastāvdaļas smuki liek uz trauka, pieber nedaudz sāli un apslaka ar olīveļļu. Salāti ar vārītu liellopa gaļu ir gatavi.

Ja vēlas, virsū var uzkaisīt sasmalcinātus zaļos sīpolus un pievienot piparmētru lapiņas.

Salāti "Sirsnīgi"

Šī ir svētku uzkoda. Ēdienu ieteicams pagatavot vairākas stundas pirms pasniegšanas. Lai sāktu, vāriet simts gramus liellopu gaļas, trīs kartupeļus un divas olas. Foršas sastāvdaļas. Liellopu gaļu sagriež mazās strēmelītēs un sarīvē olas un kartupeļus. Sasmalciniet sīpolu un sasmalciniet sauju valriekstu. Tālāk mēs sākam veidot salātus. Uzlieciet uz šķīvja augstu mīklas gredzenu. Katru kārtu iesmērēsim ar majonēzi. Apakšā novietojiet liellopu gaļu un sīpolus. Nākamais ir kartupeļu slānis, un tad olas. Pa virsu smērē biezu majonēzes kārtu un pārkaisa ar valriekstiem. Atstājiet trīs līdz četras stundas. Pirms pasniegšanas noņemiet mīklas gredzenu. Dekorējiet trauku ar zaļumiem.

Ļoti labi sanāk no vārītas liellopa gaļas. Recepti var papildināt pēc saviem ieskatiem. Piemēram, valriekstu vietā pievienojiet ceptas sēnes vai austeru sēnes. Turklāt jūs varat izveidot papildu slāni, kas sastāv no vārītu burkānu kubiņiem.

Salāti "Brokastīs"

Šī ēdiena galveno sastāvdaļu ieteicams pagatavot uz nakti – izvārīt simts gramus liellopa gaļas. No rīta sākam veidot trauku. Vispirms jums jāuzstāda ola vārīties. Dziļā katliņā apcep sasmalcinātas bekona sloksnes un liellopa gaļas strēmeles. Izvelciet gaļu. Šajos taukos uz pāris minūtēm iemērc sauju spinātu. Novietojiet to uz šķīvja un uzlieciet liellopa gaļu un bekonu. Dekorē salātus ar vārītu liellopa gaļu ar olu šķēlītēm. Ja vēlaties, varat pievienot šampinjonus. Lai to izdarītu, sagrieziet divas sēnes šķēlēs, apcepiet kopā ar sasmalcinātu sīpolu un sasmalcinātu ķiploku.

Salāti ar pupiņām un liellopa gaļu

Šo ēdienu var salikt no vakariņu atliekām - vārītas gaļas un viena kartupeļa kubiņiem. Pietiek apcept simts piecdesmit gramus zaļās pupiņas, sagriež pusi sīpola pusgredzenos un tomātu šķēlēs. Gaļu sagriež kubiņos. Visas sastāvdaļas liek dziļā šķīvī.

Mērci šim ēdienam varat izvēlēties pēc saviem ieskatiem. Lielisks variants būtu majonēzes, skābā krējuma, sasmalcināta zaļā gurķa un diļļu maisījums.

Mazkaloriju variants ir olīveļļa, citronu sula, sāls un pipari.

Pirmā ēdiena versija ir tradicionālā un pazīstamā Olivjē variācija, taču ar dažiem papildinājumiem. Lai to pagatavotu, nepieciešams vārīt divus kartupeļus, vienu lielu burkānu, trīs olas un divsimt gramus liellopa gaļas. Visas sastāvdaļas atdzesē un sagriež vienādos kubiņos. Dariet to pašu ar diviem dažādu krāsu papriku. Sasmalciniet lielu sarkano sīpolu un zaļos sīpolus (seši gabali). Sastāvdaļas ļoti rūpīgi sajauc ar konservētu zirņu bundžu, majonēzi un šķipsniņu melno piparu. Pirms pasniegšanas trauku patur ledusskapī trīs līdz četras stundas. Šo ēdienu var pagatavot pirms laika un garšvielām tieši pirms pasniegšanas.

Otra ēdiena versija ir salāti ar vārītu liellopa gaļu, zaļo ābolu un papriku. Šī uzkoda var būt lieliska iespēja svētku galdam. Vāra liellopu gaļu, sagriež kubiņos un apcep sviestā līdz zeltaini brūnai. Sagrieziet divus dažādu krāsu papriku, saldskābo ābolu, sīpolu un trīs vidēji marinētus gurķus garās vidējās sloksnēs. Novietojiet gaļu uz apaļa trauka un uzklājiet majonēzes sietu. Visas pārējās sastāvdaļas vienmērīgi sadaliet pa virsu. Arī dekorējiet virsmu ar majonēzi. Trauks ir gatavs pasniegšanai.

Trešā ēdiena versija ir mazāk zināma. Bet uzkoda izrādās ļoti sulīga un garšīga. Lai to pagatavotu, jums vajadzēs divsimt gramus vārītas liellopa gaļas, smalki sagrieztas sloksnēs. Pagatavo mērci no vienādām daļām majonēzes un skābā krējuma, pievieno sāli un sasmalcinātu ķiploka daiviņu. Uz vidējas rīves sarīvē divas nelielas vārītas bietes. Pārlej ar verdošu ūdeni žāvētām plūmēm bez kauliņiem (pieci gabali) un atstāj uz piecām minūtēm. Sagriež vidējos gredzenos. Sasmalciniet piecdesmit gramus valriekstu kodolu ar rullīti. Gabaliem nevajadzētu būt ļoti maziem. Tālāk mēs sākam ievietot salātus dziļā bļodā. Pirmajā kārtā ielieciet gaļu un centrā ielieciet pusi mērces. Pēc tam vispirms pilskalnā ievietojiet bietes un pēc tam žāvētas plūmes. Centrā ielej atlikušo mērci un apkaisa trauku ar riekstiem. Ēdiens ir gatavs.

Liellopu gaļas salāti ir lielisks barojošs ēdiens. Trauka pagatavošana parasti ir vienkārša. Galvenais ir izvēlēties pareizās sastāvdaļas.

Liellopu gaļa tiek uzskatīta par ne mazāk populāru kā vistas krūtiņa starp tiem, kas ievēro pareizu uzturu. Un vienkāršākais ēdiens, ko varat pagatavot, ir diētiskie salāti ar liellopa gaļu. Turklāt ir daudz labu iespēju katrai gaumei.

Iezīmes pp-salāti ar liellopa gaļu

Liellopu gaļa ir veselīgs un barojošs produkts, kas satur neaizvietojamās olbaltumvielas un aminoskābes. Turklāt liesa liellopu gaļa nesatur daudz kaloriju - tikai 190 kcal uz 100 gramiem produkta, kas ļauj tai nest lepno nosaukumu “diētisks produkts”, tas ir, tāds, kas lieliski iekļaujas.

PP salātiem ar liellopu gaļu, garšīgiem un veselīgiem, ir vairākas priekšrocības:

• zems kaloriju saturs - no 100 līdz 180 kilokalorijām;
• liels daudzums olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu;
• piemērots ne tikai kā ēdiens svara zaudēšanai, bet arī kā ēdiens, kas atjauno spēkus pēc fiziskas slodzes un pat pēc slimības;
• Šos salātus var ēst brokastīs, pusdienās vai vakariņās;
• skaisti dekorētus salātus var droši pasniegt pie svētku galda.

Gaļu salātiem var pagatavot dažādi – cept, vārīt vai sautēt.

Galvenais ir ņemt tikai liesu gabalu, jo Tauku slānis satur daudz tauku, turklāt auksts tas ir bezgaršīgs.

No gaļas obligāti jānogriež viss pārpalikums: visas plēves, ādas, tauku slāņi.

Var gatavot uz plīts, jāatceras, ka pēc ūdens vārīšanās tas jāiztukšo un jāuzpilda ar jaunu.

Vai tas ir iespējams cep cepeškrāsnī– vienkārši ielieciet gaļu uzkarsētā cepeškrāsnī, lai visas olbaltumvielas un vitamīni "neizgarotu".

Tas ir arī viegli pagatavojiet liellopu gaļu lēnajā plītē izvēloties atbilstošo režīmu ierīcē.

Lai gaļa būtu garšīga, gatavošanas procesā jāpievieno garšvielas, pipari un lauru lapas. Daudzi gatavo liellopu gaļu ar medu - gaļa izrādās sulīga un maiga.

Šeit ir lielisks video par to, kā vienkārši un viegli tiek pagatavota gaļa:

Liellopu gaļa lieliski sader ar daudziem ēdieniem: dārzeņiem, sēnēm, graudaugiem, sieru, garšvielām un pat augļiem.

Salāti ar liellopa gaļu un marinētu gurķi

Šī ir “ziemas” sātīgo salātu versija, kas pati par sevi var būt vakariņas vai uzkodas.

Mēs noteikti ņemam marinētus gurķus, tas ir, tos, kas ir izgājuši fermentācijas procesu.Šāds produkts pilnībā attiecas uz rindkopām. Un, pateicoties baktērijām, tām ir arī daudz priekšrocību.

Uzturvērtība uz 100 g:

1. Kalorijas: 127
2. Olbaltumvielas: 11
3. Tauki 5,5
4. Ogļhidrāti: 6

Sastāvdaļas:

• liellopu gaļa - 300 g
• marinēti gurķi - 200 g
• sarkanais sīpols - 0,5 sīpoli
• svaiga vai saldēta kukurūza - 150 g
• rūgušpiens vai jogurts bez piedevām – 150 g
• sāls - pēc garšas

Sagatavošana:

Vāra vai cep liellopu gaļu, ietītu folijā. Ļaujiet gaļai atdzist un sagrieziet kubiņos.

Gurķus sagriež sloksnēs.

Vāra kukurūzu līdz mīkstai.

Sīpolu sagriež mazos kubiņos.

Sajauc visas sastāvdaļas. Jogurtam vai jogurtam pievienojiet sāli pēc garšas un garšojiet salātus.

Ļaujiet tai brūvēt 1-2 stundas un pasniedziet.

Viegli dārzeņu salāti ar liellopa gaļu

Viegli salāti ar vārītu liellopa gaļu un dārzeņiem lieliski remdēs jūsu izsalkumu, un tos nemaz nav grūti pagatavot.

Tajā ir maz kaloriju, bet daudz olbaltumvielu, vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu!

Uzturvērtība uz 100 g:

1. Kalorijas: 126
2. Olbaltumvielas: 9
3. Tauki 8,3
4. Ogļhidrāti: 3

Mums būs nepieciešams:

• vārīta liellopa gaļa - 200 g
• tomāti - 3 gab.
• gurķi - 2 gab.
• bulgāru pipari - 1 gab.
• sīpols (vēlams sarkans) - 1 gab.
• zaļumi - neliels ķekars
• olīveļļa - 1 ēd.k.
• citronu sula (pēc izvēles) - 1 ēd.k.
• sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošana 5 minūtes:

1. Sīpolu sagriež gredzenos (var izmantot pusgredzenus).
2. Mēs sagriežam tomātus nejauši.
3. Gurķus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
4. Sagrieziet papriku un vārītu liellopa gaļu strēmelēs.
5. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno olīveļļu, pievieno citrona sulu, sāli, piparus, zaļumus - un viss! Gardi viegli vārītas liellopa gaļas salāti ir gatavi!

Silto salātu recepte

Šī diētiskā recepte ir aizrāvusi daudzus PP atbalstītājus: tā ir laba, jo apvieno divus ēdienus: gan pamatēdienu, gan uzkodu.

Šie salāti ir ideāli piemēroti, arī romantiskiem.

Šeit jums vajadzēs jēlu gaļu - mēs to apcepsim.

Tieši grauzdēšanas dēļ šo ēdienu nevajadzētu ēst bieži.

Uzturvērtība uz 100 g:

1. Kalorijas: 174
2. Olbaltumvielas: 13
3. Tauki 13
4. Ogļhidrāti: 1,4

Sastāvdaļas:

• liellopu gaļa - 300
• tomāti (var būt ķiršu) - 200 g
• rukola – 150 g
• jebkura augu eļļa - 2 ēd.k.
• sojas mērce - 1 ēd.k.
• sezams - 2 tējk.
• garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Vispirms jums ir nepieciešams pagatavot liellopu gaļu. Gaļu vajag ņemt saldētu – tā to būs vieglāk sagriezt. Liellopu gaļu sagrieziet glītās plānās šķēlēs, ievietojiet tās atsevišķā traukā un marinējiet ar augu eļļu, sojas mērci un citronu sulu.
2. Pēc 30-40 minūtēm apcep gaļu pannā.
3. Šajā laikā sasmalciniet tomātus un novietojiet rukolu uz trauka.
4. Dārzeņiem pievieno liellopa gaļu, pievieno sāli, piparus un pa virsu uzkaisa sezama sēkliņas. Lūk, cik skaisti sanāca - silti salāti ar liellopa gaļu. Labu apetīti!

Svētku salāti ar apelsīniem

Gaļas, kraukšķīgu zaļumu un svaigu citrusu kombinācija ir patiess baudījums īstiem gardēžiem!

Uzturvērtība uz 100 g:

1. Kalorijas: 135
2. Olbaltumvielas: 13
3. Tauki 8
4. Ogļhidrāti: 3

Produkti:

• vārīta liellopa gaļa - 200 g
• salātu maisījums - 100 g
• 1 liels apelsīns
• granātābolu sēklas - 1 ēdamkarote.
• sojas mērce - 1 tējk.
• mikrozaļumi - 2 ēd.k. (var aizstāt ar parasto)

Gatavošanas soļi:

1. Apelsīnu filejam - nomizojam un noņemam plēvītes, salaužam gabaliņos.
2. Vārītu un atdzesētu gaļu sagriež šķēlēs
3. Mēs izskalojam mikrozaļumus, kurus jūs izaudzējat, nemaz nav jāmazgā.
4. Visas sastāvdaļas sajauc ar nelielu pilienu sojas mērces. Ar to un apelsīnu sulu pietiek mērcei!

Liellopu gaļas salātus var uzglabāt ne ilgāk kā 24 stundas, vai arī labāk tos neuzglabāt vispār, jo dārzeņi un garšaugi ātri oksidējas un nokalst.

Parmezāns, olas, pupiņas – lieliski papildinās jebkuru recepti.

Varat eksperimentēt ar mērcēm, salātus mērcējot, piemēram, ar sinepju un jogurta maisījumu vai to maisījumu. Ogu mērces der arī gaļas salātiem - pievieno brūklenes, dzērvenes vai sarkanās jāņogas, atdzesē, sasmalcina blenderī un mērce gatava.

Liellopu gaļa tiek uzskatīta par vienu no veselīgākajiem un diētiskākiem gaļas veidiem. Mājsaimnieces no šī produkta ir iemācījušies pagatavot daudzus gardus ēdienus, tostarp salātus. Uztura īpašību ziņā šī gaļa tiek uzskatīta par ļoti vērtīgu produktu, jo tajā ir daudz cilvēkam nepieciešamo aminoskābju, minerālvielu un vitamīnu.

Mēs esam izvēlējušies jums garšīgus liellopu gaļas salātus, kurus ir viegli pagatavot. Tie izskatās ļoti iespaidīgi uz galda un ir lieliski panākumi neparastu ēdienu cienītāju vidū. Soli pa solim recepte katram salātam palīdzēs sagatavot visu bez nevienas kļūdas un būt pārliecinātam par rezultātu. Vai tikmēr visi zina, no kurienes vispār radusies pirmā salātu recepte?

Nedaudz vēstures

Salāti ir parādījušies pasaules virtuvē kopš neatminamiem laikiem. Jau pirms Jēzus Kristus dzimšanas senie romieši gatavoja salātus no garšaugiem un dārzeņiem, garšojot tos ar medu, etiķi un sāli. Tie parasti kalpoja kā piedeva gaļai un tika garšoti ar olīveļļu.

Renesanse šim ēdienam deva jaunu dzīvi, kad sāka parādīties iepriekš nezināmi produkti. Tad salāti kļuva par obligātu jebkura svētku galda piedevu. Tā laika franču šefpavāri bija ļoti iedvesmoti no šāda ēdiena idejas un sāka eksperimentēt ar sastāvdaļām. Tātad radās salāti ar sieru, vēlāk - ar sakņu dārzeņiem. Tika gatavoti dažādi mērces no vīna, citronu sulas, olīveļļas, etiķa un pat sasmalcinātiem augiem. Tas šim laikam jau sen pazīstamajiem ēdieniem piešķīra jaunu garšu.

Gaļu salātiem sāka pievienot tikai 19. gadsimtā. To kombinēja ar vārītiem dārzeņiem un sakņu dārzeņiem, marinētiem gurķiem un olām. Aptuveni tajā pašā laikā tika izgudrota slavenā majonēzes mērce, taču to vienmēr pasniedza atsevišķi no ēdiena, un pircējiem tā bija jāpievieno, lai nogaršotu pašiem. 19. gadsimta beigās ar šo mērci sāka garšot salātus, pirms pasniegšanas sajaucot visas sastāvdaļas, un Lusjēns Olivjē bija pirmais pasaules vēsturē, kas to izdarīja.

Krievijā gaļas salāti parādījās jau 20. gadsimtā. Pirmais, kas tika uzskatīts par īstu delikatesi, bija Olivier salāti. Ne katra ģimene to gatavoja, jo sākotnējā recepte prasīja patiesi retu un dārgu produktu pievienošanu. Mēģinot Lusjēna Olivjē recepti pielāgot tā laika padomju realitātei, pavāri sāka tai pievienot liellopa gaļu, kas kopā ar majonēzi salātus padarīja tikpat veiksmīgus kā franču versija.

Šodien gaļas salāti

Pateicoties gastronomiskajai pārpilnībai, mūsdienu salāti ir pārpildīti ar dažādām sastāvdaļām. Populāri joprojām ir arī slavenie Olivier salāti. Kopā ar liellopa gaļas versiju tas tradicionāli tiek pasniegts jebkuros ģimenes svētkos. Saimnieču ēdienkartē ir arī retāk sastopami ēdieni, kuros apvienoti neparasti produkti, piemēram, salāti ar liellopa gaļu un granātābolu vai ar pupiņām un daudzi citi.

Aicinām izmēģināt salātus ar liellopa gaļu pēc mūsu receptes ar fotogrāfijām. Tie ir ļoti garšīgi, un tos var pagatavot pat neapmācīts, iesācējs pavārs.

23.07.2018

Salāti "Granātābolu rokassprādze" ar mandelēm

Sastāvdaļas: kartupeļi, majonēze, burkāni, liellopu gaļa. sīpols, ola, bietes, mandeles, granātāboli

Granātābolu rokassprādzes salātiem ir daudz recepšu. Šodien iesaku to pagatavot ar mandelēm un liellopa gaļu. Salāti izrādās ļoti garšīgi.

Sastāvdaļas:

- 2 kartupeļi,
- 100 grami majonēzes,
- 2 burkāni,
- 200 grami liellopu gaļas,
- 1 sīpols,
- 4 olas,
- 2 bietes,
- 20 grami mandeļu,
- 1 granātābols.

25.04.2018

Salāti "Granātābolu rokassprādze" ar liellopa gaļu

Sastāvdaļas: liellopu gaļa, kartupeļi, burkāni, āboli, bietes, granātāboli, majonēze

Gandrīz uz katriem svētkiem es gatavoju Granātābolu rokassprādzes salātus. Mans mīļākais ir šie liellopu gaļas salāti. Tas ir viegli sagatavojams un diezgan ātri.

Sastāvdaļas:

- 300-350 grami liellopu gaļas,
- 2-3 kartupeļi,
- 1 burkāns,
- 1 ābols,
- 2 bietes,
- 1 granātābols,
- 200 grami majonēzes.

19.04.2018

Princešu salāti ar liellopa gaļu un žāvētām plūmēm

Sastāvdaļas: liellopu gaļa, ola, siers, marinēts gurķis, sīpols, žāvētas plūmes, valrieksti, majonēze, etiķis, cukurs, sāls

Liellopu gaļa un žāvētas plūmes ir lieliska kombinācija, ļoti garšīga un koša. Vienkāršākais veids, kā to īstenot, ir salātos, un uz tiem ir balstīti “Princeses” salāti, kuru recepti esam sagatavojuši jums.

Sastāvdaļas:
- 300 grami vārītas liellopa gaļas;
- 3 vārītas olas;
- 150-200 grami cietā siera;
- 3-4 marinēti gurķi;
- 2 sīpoli;
- 1 sauja žāvētu plūmju;
- 5-7 gab valrieksti;
- majonēze pēc garšas;
- 1,5 ēd.k. etiķis 9%;
- 0,5 tējk sāls;
- 0,5 tējk Sahāra.

11.03.2018

Salāti "Tirgotājs"

Sastāvdaļas: liellopa fileja, burkāni, sīpoli, zirņi, majonēze, etiķis, cukurs, sāls, pipari

“Tirgotāju” salātiem ir daudz interpretāciju, šodien esmu aprakstījis šo garšīgo un viegli pagatavojamo liellopu gaļas salātu recepti. Tas izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs.

Sastāvdaļas:

- 350 grami liellopu gaļas,
- 1 burkāns,
- 1 sīpols,
- 250 grami zaļo zirņu,
- 120 grami majonēzes,
- 1 ēd.k. etiķis,
- 1 ēd.k. Sahāra,
- sāls,
- malti melnie pipari.

10.03.2018

Salāti "Drifts" ar liellopa gaļu

Sastāvdaļas: liellopu gaļa, kartupeļi, burkāni, gurķi, majonēze, ola, sinepes, sāls, ķiploki, siers

Diezgan bieži svētku galdam gatavoju salātus “Snowdrifts”. Recepšu ir ļoti daudz, bet visvairāk man patīk šo liellopu gaļas salātu recepte.

Sastāvdaļas:

- 500 grami liellopu gaļas,
- 3 jakas kartupeļi,
- 2 vārīti burkāni,
- 3 marinēti gurķi,
- majonēze,
- 4 olas,
- puse tējk sinepes,
- sāls,
- ķiploki,
- 150 grami cietā siera.

08.03.2018

Lieliski salāti ar redīsiem un liellopa gaļu

Sastāvdaļas: liellopu gaļa, redīsi, sīpoli, majonēze, sāls, pipari

Redīsi un vārīta liellopa gaļa veido ļoti garšīgus salātus. kas būs apmierinoši un skaisti. Jebkura mājsaimniece, pat ļoti nepieredzējuša, var tikt galā ar tā sagatavošanu - tas ir tik vienkārši un viegli.
Sastāvdaļas:
- 250 grami vārītas liellopa filejas;
- 1 zaļais redīss;
- 1 sīpols;
- 100 grami mazkaloriju majonēzes;
- sāls;
- malti melnie pipari.

09.01.2018

“Stolichny” salāti ar gaļu

Sastāvdaļas: olas, augu eļļa, sinepes, citronu sula, sāls, cukurs, melnie pipari, liellopu gaļa, kartupeļi, sīpoli, konservēti zirņi, marinēti gurķi, burkāni, majonēze

Šodien dāvinām jums dubultu dāvanu - atklājam brīnišķīgo klasisko Stolichny salātu recepti un pastāstām, kā mājās pagatavot majonēzi. Mērce, kas pagatavota ar savām rokām un no pārbaudītām sastāvdaļām, izrādās ārkārtīgi garšīga un maiga.

Sastāvdaļas:
majonēzei:
- 1 ola;
- 220-250 g saulespuķu eļļas;
- 1-1,5 tējk. sinepes;
- 1,5-2 ēdamk. l. citronu sula;
- sāls un cukurs;
- 2-3 šķipsniņas maltu melno piparu;
salātiem:
- 200-250 g vārītas liellopa gaļas;
- 4 vārītas olas;
- 4 lieli kartupeļu bumbuļi;
- 2 vidēji sīpoli;
- 1/2 bundžas konservētu zaļo zirnīšu;
- 3 marinēti gurķi;
- 2 vārīti burkāni;
- 4-5 ēdamk. l. majonēze;
- sāls.

27.12.2017

Salāti "Olivier" ar liellopa gaļu

Sastāvdaļas: liellopu gaļa, kartupeļi, ola, zirņi, gurķis, majonēze, sāls, pipari

Olivier salātu recepšu ir ļoti daudz, bet šodien gatavosim Olivier salātus ar liellopa gaļu. Recepte ir vienkārša.

Sastāvdaļas:

- 300 grami liellopu gaļas,
- 2 kartupeļi,
- 2 olas,
- puse bundžas konservētu zirņu,
- 3-4 marinēti gurķi,
- 2-3 ēdamk. majonēze,
- sāls,
- melnie pipari.

18.12.2017

Salāti “Obžorka” ar liellopa gaļu un marinētiem gurķiem

Sastāvdaļas: liellopa gaļa, gurķis, sīpoli, burkāni, augu eļļa, majonēze, sāls, melnie pipari

Viegli pagatavojamie “Obžorka” salāti tiek gatavoti no ļoti pieņemamām sastāvdaļām: liellopa gaļas, sīpoliem, burkāniem un marinētiem gurķiem. Viss kopā sanāk tik garšīgs, ka noteikti gribēsies gatavot vēlreiz.

Sastāvdaļas:
3 porcijām:
- vārīta liellopa gaļa - 300 g;
- marinēti gurķi - 1-2 mazi gabaliņi;
- sīpols - 1 vidēja;
- burkāni - 1 vidēja;
- augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- majonēze - 3-5 ēdamk. majonēze;
- sāls pēc garšas;
- malti melnie pipari pēc garšas.

15.12.2017

Salāti ar liellopa gaļu, tomātiem un sieru bez majonēzes

Sastāvdaļas: salāti, balzamiko etiķis, sāls, liellopu gaļa, olas, tomāti, siers

Lai pagatavotu gardus un skaistus salātus, jums nav jāpavada visa diena virtuvē. Ja gatavosiet liellopa gaļas salātus pēc šīs receptes, tas neaizņems daudz laika, un rezultāts būs lielisks.

Sastāvdaļas:
- salātu lapas;
- balzamiko etiķis - 2 tējk;
- sāls pēc garšas;
- vārīta liellopa gaļa - 100 g;
- paipalu olas - 2-3 gab;
- ķiršu tomāti - 2-3 gab;
- rīvēts parmezāns - 1 ēd.k.

09.12.2017

Salāti suņa formā Jaunajam 2018. gadam

Sastāvdaļas: liellopu gaļa, olas, kartupeļi, sīpoli, burkāni, žāvētas plūmes bez kauliņiem, siers, pētersīļu sakne, dilles, majonēze, lauru lapa, smaržīgie pipari, krustnagliņu pumpuri, sāls

Jaunais 2018. gads ir tepat aiz stūra, tāpēc laiks padomāt par uzkodām Jaungada ēdienkartē. Piedāvājam recepti ļoti sātīgiem un garšīgiem salātiem ar gaļu suņa formā - oriģinālam svētku ēdienam.

Sastāvdaļas:
- 500 g liellopu gaļas,
- 400 g kartupeļu,
- 150 g cietā siera,
- 5 vistas olas,
- 1 sīpols,
- 1 burkāns,
- 250 g žāvētu plūmju bez kauliņiem,
- 2 krustnagliņu pumpuri,
- 5 smaržīgo piparu zirņi,
- 5 cm pētersīļa sakne,
- 2 diļļu zariņi,
- 3 lauru lapas,
- sāls pēc garšas,
- 160 g majonēzes.

06.12.2017

Sātīgi salāti ar liellopa gaļu un bietēm

Sastāvdaļas: bietes, pētersīļi, sīpoli, gurķi, liellopu gaļa, sāls, pipari, majonēze, ķiploki

Šos garšīgos un apmierinošos gaļas salātus ar liellopa gaļu un marinētiem gurķiem es gatavoju bieži gandrīz katru dienu. Pagatavošanas recepte ir vienkārša un diezgan ātra.

Sastāvdaļas:

- 1 biete,
- 1 ķekars pētersīļu,
- 1 ķekars zaļo sīpolu,
- 4 marinēti gurķi,
- 500 grami vārītas liellopa gaļas,
- sāls,
- malti melnie pipari,
- majonēze vai skābs krējums,
- ķiploki.

26.11.2017

Prinča salāti ar liellopa gaļu un valriekstiem

Sastāvdaļas: gaļa, ola, marinēts gurķis, siers, rieksti, majonēze

Ir daudz brīnišķīgu recepšu salātiem ar liellopa gaļu, taču īpašu vietu starp tām ieņem Prince salāti. Visas sastāvdaļas tajā ir atlasītas ļoti labi, tāpēc tā garša ir garšīga. Izmēģiniet to ar visiem līdzekļiem!

Sastāvdaļas:

- vārīts liellopa mīkstums - 100 g;
- ola - 1 gab;
- marinēti gurķi – 1 gab.;
- cietais siers - 50 g;
- valrieksti – 1 sauja;
- ķiploku majonēze - 1-2 ēd.k.

23.11.2017

Salāti ar liellopa gaļu un marinētiem gurķiem

Sastāvdaļas: gaļa, ola, gurķis, siers, majonēze

Par šiem salātiem ar liellopa gaļu un marinētiem gurķiem var runāt daudz, bet svarīgākais tajos ir tas, ka tie ir gan ļoti garšīgi, gan viegli pagatavojami. Manuprāt, šī ir ideāla kombinācija jebkuram ēdienam, vai ne?

Sastāvdaļas:
- liellopu gaļa - 100 gr;
- ola - 1 gab;
- marinēts gurķis - 1 mazs;
- cietais siers - 50 g;
- majonēze - 1-2 ēdamk.

Salātu receptes ar fotogrāfijām

15 salāti uz PP

Pareizas salātu receptes.
Ja dažos vēlaties skābo krējumu, nomainiet to ar jogurtu
1. Vistas un svaigu dārzeņu salāti ir lieliskas un ātri pagatavojamas vakariņas!
60 kcal uz 100 g
Sastāvdaļas:
Vistas fileja - 1 gab.
Rādīt pilnībā..
Kokteiļu tomāti - 3-4 gab.
Gurķi - 1-2 gab.
Salātu lapas
Zaļie sīpoli - 3 kāti
Pētersīļi - 3-4 zariņi
Olīveļļa - 1 tējk.
Sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas

Sagatavošana:
Nomazgājiet vistas fileju un visus dārzeņus. Noņemiet ādu no gaļas.
Sasmalciniet zaļumus, sasmalciniet gurķus un tomātus nejauši
Pannā ielej ūdeni un vāra vistu līdz zeltaini brūnai.
Liek salātu lapas uz šķīvja
Pa virsu vienmērīgi sadaliet sasmalcinātos dārzeņus
Atdzesētu vistu liek uz dārzeņiem, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem
Aplejiet salātus ar olīveļļu un pasniedziet

2. Zaļie salāti ar avokado

*Uz 100g. - 145,8 kcal.*

3. Olivjē ar lasi un svaigu gurķi

*107 kcal/100 g*

4. Salāti no rukolas, garnelēm un ķiršu tomātiem

235 kalorijas, tauki 6 g proteīna 23,5 g ogļhidrātu 8 g

Paredzamais gatavošanas laiks: 10 minūtes
Rādīt pilnībā..
Sastāvdaļas 1 porcijai:
1 neliels rukolas ķekars
100 g nomizotu garneļu (vēlams lielas)
100 g ķiršu tomātu
10 g parmezāna
1 tējk balzamiko etiķis
1 tējk olīveļļa
ķiploki, sāls un malti melnie pipari pēc garšas
Ja izmantojat vārītas saldētas garneles, vienkārši aplejiet tās ar verdošu ūdeni un atstājiet uz pāris minūtēm. Ja garneles ir neapstrādātas, algoritms ir šāds.
Uzkarsē pannā 1 tējk. augu eļļu, pievieno sasmalcinātu ķiploka daiviņu, garneles, sāli un piparus. Ātri apcep 2 minūtes no katras puses un pārliek uz papīra dvieļiem, lai uzsūktos tauki.
Tomātus sagrieziet uz pusēm vai ceturtdaļās atkarībā no izmēra.
Sieru smalki sagriežam ar dārzeņu mizotāju.
Ielieciet rukolu salātu bļodā. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un samaisiet.
Saputo etiķi ar sāli un pipariem. Pirms pasniegšanas salātiem pārlej ar mērci.

Ķīnas kāpostu salāti ar dārzeņiem un krūtiņu (75 kcal)

Sastāvdaļas:

1 maza Ķīnas kāposta galva,
Rādīt pilnībā..
1 vistas krūtiņa,
2 svaigi gurķi,
1 paprika,
1 bundža konservētas kukurūzas,
zaļš,
sāls,
skābs krējums 15%

Ķīnas kāpostu salātu ar dārzeņiem un krūtiņu recepte:

Nomazgājiet visus dārzeņus un garšaugus.
Pekinas kāpostus smalki sakapā un liek salātu bļodā.
No krūtīm noņem ādu un kaulus, sagriež gabaliņos un pievieno kāpostiem.
Pipariem izņem sēklas un sagriež strēmelītēs, gurķus sagriež mazās šķēlītēs un pievieno salātu bļodā.
No kukurūzas notecina šķidrumu un liek salātu bļodā. Smalki sagrieziet zaļumus un pievienojiet pārējām sastāvdaļām.
Pievienojiet nedaudz sāli un skābo krējumu, samaisiet.

Vienkārši, bet apmierinoši salāti ir lieliski piemēroti svētku galdam!
Par 100 gr. apmēram 100 kcal.

Vistas krūtiņas salāti
80 kcal uz 100 g

Vistas krūtiņa 300 g
Gurķi 2 gab
Rādīt pilnībā..
Olas 3 gab
Siers 50 g
Skābais krējums pēc garšas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

1 Vāra vistas krūtiņu nelielā ūdens daudzumā, līdz tā ir mīksta. Atdzesē un sagriež kubiņos.

2 Olas novāra cieti un smalki sakapā. Sarīvē sieru. Gurķus sagriež kubiņos.

3 Rūpīgi samaisiet visus produktus, pievienojiet sāli un garšojiet ar skābo krējumu.

Grieķu salāti

Pagatavojiet izgaismojošus zaļos salātus.
Spēcīgu zaļo ābolu sagriež kubiņos, smalki sakapā selerijas sakni un pētersīļa sakni. Garšojiet ar dabīgo jogurtu bez piedevām un garšojiet ar zaļumiem.

Darbība: Selerijai ir tauku dedzināšanas efekts un tas palīdz paātrināt vielmaiņu. Pētersīļi lieliski mazina pietūkumu un noņem zilumus zem acīm. Ābols uzlādē ar vitamīniem un enerģiju, un jogurts atsvaidzina elpu un balina zobus.

Salāti ar lēcām un biezpienu - olbaltumvielas

Uz 100 g - 57,30 kcal
B\F\U — 9,15\0,15\4,97

Rādīt pilnībā..
Mums būs nepieciešams:
Lēcas - 100 g (sausas)
Biezpiens - 100 g.
Tomāts - 50 gr.
Gurķi - 50 gr.
Pētersīļi, dilles, garšvielas pēc garšas

Gatavošanas metode:
Nomazgājiet lēcas un uzvāriet.
Biezpienu, tomātu, gurķi sagriež vienāda izmēra kubiņos (būs garšīgi, ja kubi lieli)
Sajauc, pa virsu pievieno 2-3 ēdamkarotes vārītu lēcu, kā arī sakapā garšaugus - pētersīļus, dilles.
Visu samaisa, garšvielas pēc garšas.

Labu apetīti

Siltie salāti ar vistu, papriku un zaļajām pupiņām

67 kcal uz 100 g

Savienojums:
Rādīt pilnībā..
500 g zaļās pupiņas (saldētas)
1 sarkanā paprika
1 sīpols
250 g vistas filejas
augu eļļa cepšanai

Degvielas uzpildei:
50 ml karsta ūdens
2-3 ēd.k. balzamiko etiķis (vai 50/50 ar sojas mērci)
1 paciņa salātu mērces ar dillēm (ja nav, pievienojiet sāli, piparus un sausās dilles)

Sagatavošana:
Pupiņas pāris minūtes vāra sālsūdenī, tām vēl jābūt stingrām, ūdeni notecina.
Vistas fileju nomazgā, nosusina un sagriež strēmelītēs. Apcep karstā pannā nelielā augu masas daudzumā. sviestu, līdz gatavs.
Sīpolu un piparus nomizo un arī sagriež strēmelītēs. No gaļas pannā pielej vēl eļļu un apcep sīpolus un papriku, pievieno pupiņas un cep 5 minūtes uz mazas uguns, līdz dārzeņi ir gatavi. Pievienojiet vistas gaļu dārzeņiem, samaisiet un pārnesiet uz lielu bļodu.
Bļodā sakuļ mērces sastāvdaļas, pagaršo pēc sāls, ar to vajadzētu pietikt, jo dārzeņi un gaļa nav sālīti. Mērci pārlej salātiem un kārtīgi samaisa.