Зууханд шатаасан tilapia филе: хоолны дэглэмийн жор. Зууханд tilapia, зууханд хүнсний ногоотой загас хийх жор Хүнсний ногоотой зууханд Tilapia жор

Зууханд байгаа tilapia бол хамгийн нарийн бөгөөд амттай хоол юм. Энэ загас нь өөрөө маш зөөлөн бөгөөд шүүслэг бөгөөд зөв чанаж болгосон тохиолдолд бүх ашигтай бодисыг (уураг, ашигтай ул мөр элемент, витамин) хадгалж, илчлэг багатай хэвээр байна.

Бэлэн tilapia филе нь бараг ясгүй байдаг.

Хоол хийх гол дүрэм бол филеийг сайтар гэсгээх явдал бөгөөд та хоол хийх жороор туршилт хийж болно.

Зууханд байгаа Тилапиа. Найрлага

Дууссан tilapia филе - 5-6 ширхэг.

Хатуу бяслаг - 100 гр.

Майонез

Ургамлын тос

Нунтагласан хар чинжүү

Карри (эсвэл таны сонгосон амтлагч)

Зууханд байгаа Тилапиа. Хоол хийх

Загасыг өрөөний температурт сайн гэсгээх хэрэгтэй. Тилапиа филеийг зайлж, цаасан алчуур эсвэл хөвөн алчуураар хатаана. Гүн саванд хийж давс, хар газрын чинжүү, амтлагч нэмнэ.

Майонезаас нимгэн давхаргаар тосолно. Аяга тавгаа таглаад махыг 15-20 минут байлгана.

Олон янзын жор байдаг зууханд хулд загасыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Амттай, эрүүл загасны хоолоор хайртай хүмүүсээ баярлуулахын тулд тэдгээрийн аль нэгийг нь сонгоорой.

Ургамлын тосоор бага зэрэг сойзсны дараа филеийг халуунд тэсвэртэй таваг руу шилжүүлнэ.

Хатуу бяслаг сараалжтай, бяслагны хэмжээ нь таны амтаас хамаарна. Хэрэв та өгөөмөр "бяслаг толгой" бяслаг хүсч байвал томруулж, том ширхэгтэй үртэсээр үрнэ.

Хэрэв та бяслаг нимгэн шаржигнуур царцдас хүсэж байгаа бол, тэнд бага зэрэг, жижиг чипс нь сараалжтай байх ёстой, гэхдээ энэ нь бүхэлд нь таваг хангалттай бөгөөд жигд тархсан байх ёстой.

Тилапиа филеийг бяслагаар хучих. Тэгээд зууханд илгээнэ үү. Зуухны температур 180-200 градус байна. Бяслаг шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Хоол хийж дууссаны дараа загасыг хусуураар хувааж, ургамлаар чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Хүнсний ногоотой зууханд tilapia

Тилапиагийн том давуу тал бол энэ загасны мах нь өөх тос биш, яс биш юм. Ялангуяа амттай, шүүслэг, тендер нь жигнэсэн ногоо, бяслагтай зууханд tilapia юм.

Найрлага

1 лууван

1 чийдэн

1 халбага цөцгий эсвэл цөцгий

100 гр. ямар ч хатуу бяслаг

Давс, газрын хар чинжүү амсах болно

шинэхэн ногоонууд

Хоол хийх

Тилапиа филеийг сайтар угааж, хатаана.

Хальсалсан сонгино нилээд цавчих, том ширхэгтэй grater дээр лууван цэвэрлэнэ.

Ургамлын тосоор хуурч ав.

5 - 7 минутын дараа цөцгий эсвэл цөцгий нэмээд зөөлөн гал дээр болтол нь буцалгана.

Загасны буланг жигд хуудсан дээр тавиад дээр нь чанасан ногоо нэмнэ.

18.06.2018

Тилапиа бол хүнсний дэлгүүрийн лангуун дээрээс олж болох хамгийн хямд, хоолны дэглэмийн загасны нэг юм. Энэ нь ердөө 96 ккал, бараг өөх тосгүй, харин уураг ихтэй байдаг. Энэ нь хурдан бөгөөд бэлтгэхэд хялбар юм. Зууханд tilapia жор нь ялангуяа алдартай байдаг: бяслаг, төмс, хүнсний ногоо.

Ямар ч загасыг төмсөөр үйлчилж болох бөгөөд энэ нь маш тэжээллэг байх болно, гэхдээ үүнийг яг яаж хийх вэ - хоёр дахь гэрийн эзэгтэй бүр гайхдаг. Тилапиа бол маш хуурай загас тул эхлээд сайн маринад эсвэл соус хэрэгтэй. Хоёрдугаарт, чийгийг ууршуулахгүйн тулд ногооны давхарга дор цэвэрлэхийг зөвлөж байна. Тиймээс нөхцөл байдлаас гарах хамгийн тохиромжтой арга бол зүгээр л биш, харин маш энгийн байдлаар бэлтгэсэн цөцгийтэй хийсвэр тогоо юм.

Найрлага:

төмс - 700 гр;
tilapia филе - 700 гр;
цөцгий 10% - 250 гр;
улаан лооль - 300 гр;
сармисны хумс - 5 ширхэг;
яншуй баглаа;
давс.

Хоол хийх арга:

Сармис, яншуй цавчих, холино.
Хагас шил цөцгий нэмээд дахин холино.
Тилапиа филеийг 2-3 см зузаантай жижиг хэсэг болгон хайчилж, үүссэн соусанд хийж, хагас цаг байлгана.
Хамгийн жигд давхаргад халуунд тэсвэртэй хэлбэрийн ёроолд тавьсаны дараа хэсгүүдийн хооронд ямар ч нүх үлдээхгүй.
Төмсийг угааж, хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Загасны хайрс шиг дээр нь тавь. Давс.
Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хайчилж, харин зузаан, эс тэгвээс тэд маш хурдан шарсан болно. Дээрээс нь тараана.
Үлдсэн цөцгий тосыг хагас аяга усаар шингэлж, кассерол дээр хийнэ. Гялалзсан талыг нь доош нь тугалган цаасаар хучих.
Маягтыг зууханд илгээж, 35 минутын турш хооллоорой. 180 градусын температурт. Та хамгийн төгсгөлд (дуусахаас 5 минутын өмнө) тугалган цаасыг авч, зуухны температурыг 200 градус хүртэл өсгөж, хайруулын тавагны дээд хэсгийг хүрэн болгож болно.

Баярын ширээнд зориулсан бяслагтай зууханд tilapia филе

Энэ загас нь бяслагны тагны доор маш амттай бөгөөд үзэмжтэй болдог, ялангуяа махан жигнэмэг гэх мэт хэсэг хэсгээрээ үйлчилбэл. Хэрэв хүсвэл хэсэг бүрийг урьдчилан талхалж, хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь жигнэх боломжтой. Нэмж дурдахад та энэ жор дээр дуртай амтлагч эсвэл соусаа нэмж болно, энэ нь загасны маринад болно.

Найрлага:

tilapia филе - 700 гр;
улаан лооль - 200 гр;
хагас хатуу бяслаг - 250 гр;
сармисны хумс - 2 ширхэг;
сонгины булцуу;
газрын чинжүү, давс;
оливын тос - 1 ширээ. халбага.

Хоол хийх арга:

Булангийн махыг цэвэрлэж, хүйтэн усаар зайлж дууссаны дараа илүүдэл чийгийг зайлуулж, жигд хуудсан дээр тараана.
Бага зэрэг давсалж, чинжүү нь цацаж.
Сармисыг сараалж, tilapia дээр болгоомжтой тараана.
Хэсэг бүр дээр чидун жимсний тосыг дусааж, хүсвэл жор дээр заасан хэмжээнээс илүүг ашиглана.
Сонгино цагираг болгон хайчилж, загасны дээгүүр тараана.
Улаан лоолийг нимгэн дугуйлан (эсвэл хагас тойрог) хайчилж, дээр нь тараана.
190 градус хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш илгээж, улаан лоолийг шатаахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол температурыг 175 градус хүртэл бууруулна.
Бяслагыг нилээд сараалж, хэсэг бүрийг нь өгөөмрөөр цацна. Загасыг өөр 15 минутын турш зууханд хийнэ.

Зууханд хүнсний ногоотой хоолны tilapia филе

Өмнөх жорууд нь загасыг жигд хуудсан дээр эсвэл задгай хэлбэрээр жигнэхийг шаарддаг байсан ч энэ нь өөр технологи ашигладаг - tilapia нь саванд хатах болно. Хоолонд их хэмжээний ногоо нэмснээр энэ нь шүүслэг хэвээр байх бөгөөд энэ нь нэмэлт өөх тос нэмэх шаардлагагүй гэсэн үг юм. Үүний дагуу эцсийн үр дүн нь эрүүл мэнд, дүр төрхийг хянаж байдаг хүний цэсэнд маш сайн байдаг.

Найрлага:

tilapia (филе) - 800 гр;
улаан лооль - 400 гр;
Болгарын чинжүү - 200 гр;
аспарагус - 300 гр;
оливын тос - 1 ширээ. халбага;
нэг баглаа шинэ dill;
давс;
нимбэг - 1/2 ширхэг;
загасны амтлагч - нэмэлт.

Хоол хийх арга:

Тилапиа буланг жижиг хэсэг болгон хайчилж, давс цацаж, шүүс, хагас нимбэгээр цацна. Халуун ногоо нэмээд аяганд хийж 15-20 минут байлгана.
Үрийн хэсгээс чинжүүг нь салгаж, нимгэн саваа болгон цавчих.
Улаан лоолийг загастай ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
Аспарагусыг 8-10 см урт тууз болгон хайчилж ав.
Нэг аяганд хүнсний ногоо, загасыг холино. Чидун жимсний тос хийнэ, жижиглэсэн dill хая. Сайн холино.
Энэ хольцыг саванд хувааж, хааж, хүйтэн зууханд хийнэ.
180 градус хүртэл дулаарах үед 45 минутыг тэмдэглэнэ. - Энэ хугацаа нь хүнсний ногоо бүхий tilapia-г бүрэн бэлтгэхэд хангалттай.

Зууханд анхилуун үнэртэй tilapia булан

Хамгийн энгийн жор бол жигнэсэн tilapia, нимбэгний шүүсээр бага зэрэг цацаж, Provence өвсөөр цацдаг. Энэ нь ямар ч хачиртай сайн нийлдэг, бүх аяганд амттай харагддаг. Үүнээс гадна, энэ нь маш хурдан хоол хийдэг, учир нь та зөвхөн загасыг цэвэрлэж, боловсруулж, зууханд илгээх хэрэгтэй. Мөн шүүслэг байлгахын тулд тугалган цаасаар ороосон байна. Өөр нэг хувилбар бол жигнэмэгийн тусгай ханцуйвч бөгөөд энэ нь яг ижил аргаар ажилладаг.

Найрлага:

tilapia филе - 500 гр;
Лимон;
орегано - 1/4 халбага. халбага;
оливын тос - 2 ширээ. халбага;
давс - 1/2 tsp. халбага.

Хоол хийх арга:

Булангийн хальснаас арьсыг аваад бага зэрэг цохино.
Хоёр талдаа давс үрж, орегано цацна.
Чидун жимсний тосыг шахсан нимбэгний шүүстэй хольж, энэ marinade нь tilapia эмчил.
Үүнийг тугалган цаасанд хийнэ (гялалзсан тал нь дотогшоо харагдана), marinade-ийн үлдсэн хэсгийг асгаж, хэд хэдэн удаа боож, ирмэгийг нь найдвартай бэхлэнэ.
200 градусын температурт 20 минут орчим жигнэх. Сонголтоор та тугалган цаасыг төгсгөлд нь нээж, tilapia-г ижил температурт хүрэн болгож болно (энэ нь ойролцоогоор 5 минут болно).

Тилапиа филеээс юу хийж болох вэ? Зөвхөн tilapia гэлтгүй ямар ч загасны буланг татсан мах, шарсан котлет болгон нунтаглаж эсвэл зүгээр л хайруулын тавган дээр шарж болно. Шарсан загаснаас илүү эрүүл хоол нь зууханд, удаан агшаагч эсвэл агаарт шарсан маханд жигнэх филетэй байх болно. Хоол хийх амттай жор зууханд шатаасан tilapia филебяслаг, улаан лоольтой хоолыг манай уншигч Галина Котяхова санал болгож байна (энэ хоолыг хэд хэдэн хувилбараар хийсэн зурагт нь бид талархаж байна).

Зууханд бяслаг, улаан лооль бүхий шатаасан tilapia

Би өнөөдөр загасны өдөр зохион байгуулахаар шийдсэн бөгөөд tilapia филетэй энгийн бөгөөд маш амттай хоол бэлдсэн.
Жигнэсэн tilapia жорны найрлага:

tilapia филе - 6 ширхэг том биш, хэсэг болгон хуваахгүйн тулд,
сонгино - 1 ширхэг,
хагас нимбэг
200 гр ямар ч бяслаг,
наран цэцгийн тос,
2 шинэ улаан лооль
майонез,
давс,
загасны чинжүү, амтлагч болон
ногоон байгууламж.

Зууханд амттай tilapia филе хэрхэн хоол хийх талаар

Хөлдөөсөн загасны булан (би tilapia байна, гэхдээ энэ жороор та филе, ул, поллок, hake, сагамхай, цурхай, далайн басс, сахалт загас, мөрөг хэрэглэж болно) гэсгээж, зайлж, амны алчуураар хатааж, тавганд хийнэ, цацна. давс, чинжүү, загасны амтлагчаар хийж, нимбэгний шүүсээр цацна. Загасны филе нь 15 минутын турш marinade дээр хэвтэж байх ёстой.

Энэ үед улаан лоолийн зүсмэлүүд, сонгино зүсмэлүүд, grater дээр гурван бяслаг зүсэж хуваасан.

Дараа нь загасны буланг жигд таваг руу хийж, 2-3 tbsp нэмнэ. ургамлын тос халбага. Майонезаас tilapia булан тосолж, загас дээр сонгино, улаан лооль тавь.

Майонез, хүнсний ногоо бүхий Tilapia нь 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, загасыг жигнэх болтугай. 15-20 минутын дараа шатаасан tilapia хэсэг бүрийг улаан лооль, сонгинотой хамт үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн ургамлаар цацаж (та зүгээр л бяслагны зүсмэлүүдээр бүрхэж болно), бяслаг хайлуулахын тулд 5 минутын турш зууханд хийнэ.

Хоол хийхэд хамгийн хялбар загасны хоол бол зууханд хийсэн tilapia юм.Энэ загасны ердөө 100 г нь шүүслэг, туранхай байхад 20 г-аас илүү уураг агуулдаг. Телапиа хоол хийхээс өмнө гашуун амттай тааламжгүй амттай тул арьсыг арилгахыг зөвлөж байна. Ихэнх тохиолдолд дэлгүүрт энэ загасны буланг аль хэдийн хальсалж зардаг бөгөөд энэ нь хоол хийхэд илүү их цаг зарцуулдаг.

Зууханд шатаасан tilapia хоол хийх бараг бүх жорыг хийхэд хялбар байдаг. Дараах хоол нь хамгийн энгийн тул шинэхэн тогооч бүр үүнийг зохицуулж чадна.

Хоол хийхэд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

500 гр tilapia;
2 tbsp. л. чидуны тос (шаардлагатай бол бусад ногоогоор сольж болно);
1 чимх давс, чинжүү;
1 чимх хатаасан сармис (орегано эсвэл розмарин сольж болно)
0.5 дунд хэмжээний нимбэг

Эхлээд та филе, хэрэв байгаа бол арьс, гэдэс, яснаас цэвэрлэх хэрэгтэй. Бэлтгэсэн загасыг усан дор зайлж, салфетка эсвэл цаасан алчуур ашиглан сайтар хатаана.

Хэт их чийг нь загасыг маринад сайн нэвт норгохыг зөвшөөрдөггүй бөгөөд үүний үр дүнд tilapia нь амтгүй болно.

Дараа нь та marinade хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хагас нимбэгний шүүсийг шахаж, оливын тос, давс, чинжүү, халуун ногоотой холино. Үүссэн marinade нь филе сайтар тосолж, дараа нь тугалган цаасаар хучигдсан жигд хуудсан дээр тавь. Маринадын үлдсэн хэсгийг дээд талд нь хийнэ, дараа нь бүх талаас нь тугалган цаасаар бүрхэнэ.

Зууханд tilapia филе хоол хийх жор нь ийм хоолыг маш хурдан чанаж болгосон тул маш их алдартай байдаг.

Энэхүү жорын дагуу загасыг 200 хэмд 15 минутын турш жигнэж, тугалган цаасны дээд давхаргыг аваад зууханд өөр 5-7 минут байлгана.

Төмстэй жор

Тилапиа нь төрөл бүрийн ногоогоор үйлчилж болно. Энэ загас нь төмстэй сайн нийлдэг, үүнээс гадна тэдгээрийг нэгэн зэрэг жигнэх боломжтой бөгөөд энэ нь танд амттай, сэтгэл хангалуун хоол бэлтгэх боломжийг олгодог.

Энэхүү жорны хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

800 гр телапиа, ижил хэмжээний төмс;
500 гр шинэ улаан лооль;
6 зүйл. л. оливын тос;
4 хумс сармис;
4 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
2 tsp газрын чинжүү;
3 tsp cumin;
яншуй баглаа;
амтлах давс.

Энэхүү жорын дагуу шатаасан tilapia филе нь маринад хэрэглэсний ачаар ер бусын, маш амттай болгож болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд сармис, яншуйг сайтар жижиглэсэн бөгөөд дараа нь 4 tbsp холино. л. чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, 2 tsp. cumin болон 1 tsp. улаан чинжүү. Усан дор угааж, салфеткаар хатаасан загасыг давсалж, үүссэн маринадаар асгах хэрэгтэй.

Даршилж байхдаа та хажуугийн таваг бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ хоолонд зориулсан төмсийг угааж, хальсалж, дараа нь 0.5-0.7 см зузаантай тойрог болгон хувааж, үр дүнд нь төмсний зүсмэлүүдийг давс, 1 халбага холино. улаан чинжүү, 1 халбага cumin болон үлдсэн оливын тос.

Амтлагчаар амталсан төмс нь жигд давхаргад хэлбэрээр эсвэл жигд хуудсан дээр тавигдсан байх ёстой. Улаан лоолийг угааж, төмстэй ижил зузаантай тойрог болгон хувааж, дээр нь тавина. Маягтыг тугалган цаасаар хажуугийн тавагтай таглаад 25 минутын турш зууханд хийж, 200 ° C хүртэл халаана.

Цаг хугацаа өнгөрсний дараа загасыг улаан лооль дээр маринадтай хамт хийж, дараа нь өөр 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энд энгийн орц найрлагыг ашигладаг хэдий ч энэ жорын дагуу зууханд шатаасан tilapia филе нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй, ер бусын амттай байдаг. Тиймээс энэ жор нь өдөр тутмын хоол болон баярын хоолонд тохиромжтой.

Олон жороор ургамлын тосыг шаарддаг. Гэхдээ tilapia-д өтгөн амт өгөхийн тулд майонез агуулсан сонголтууд байдаг. Энэ соусыг жигнэхийг зөвлөдөггүй, цөцгийтэй солих нь дээр.

Цөцгий ашиглан хоол бэлтгэхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.

1 кг tilapia филе;
1 нимбэгний хальс;
3 урлаг. л. наран цэцгийн тос;
3 урлаг. л. цөцгий;
давс, хар чинжүү амтлах болно.

Зуухыг 180 ° C хүртэл урьдчилан халаах хэрэгтэй. Энэ үед загасыг усан дор угааж, цаасан алчуур эсвэл салфетка ашиглан сайтар хатаана. Дараа нь нимбэгний хальсыг давс, хар перцээр холино. Тилапиа жигнэх хэлбэрийг тугалган цаасаар бүрж, 2 tbsp тосоор тосолно. л. тос. Дээрээс нь давс, чинжүүний хольцын хагасыг жигд цацаж, дээр нь филе хийнэ.

Үүнийг үлдсэн тосоор түрхээд, халуун ногоотой хольцын нөгөө талыг нь цацна. Загасыг 10 минутын турш жигнэж, дараа нь цөцгийтэй тос түрхээд зууханд буцаана.

10 минутын дараа амттай өтгөн амттай шүүслэг tilapia филе бэлэн болно.

Тилапиа нь хямд, энгийн, энгийн загас гэдгээрээ алдартай. Гэсэн хэдий ч энэ нь загасны захаас шинэхэн, хөлдөөгүй бол надад таалагддаг. Энэ нь гайхалтай цагаан, маш зөөлөн махтай, хуурай ч биш, усгүй ч биш, ямар ч амтлагч, нэмэлт, амтлагчтай нийцдэг далайн цагаан загасны төвийг сахисан, уламжлалт амттай. Ерөнхийдөө tilapia бол ийм "далайн тахиа" юм - энэ нь маш дэгжин, ер бусын биш, гэхдээ амттай, бэлтгэхэд хялбар бөгөөд бараг бүх хүн, тэр байтугай хэдхэн төрлийн загасыг мэддэг хооллогчид дуртай байдаг. Энэ удаад би загасыг арай өөрөөр чанаж болгосон: би үүнийг бүхэлд нь шаазан хэлбэрээр бага зэрэг карамельжсан сонгино, лууван, амтат чинжүүтэй дэрэн дээр жигнэв. Энэ нь зүгээр л гайхалтай болж хувирав: загас зөөлөн, хүнсний ногоо нь маш баян, тааламжтай амттай байв. Маш их зөвлөж байна!

Найрлага (өнөөдөр зураг байхгүй, гэхдээ бүх зүйл энгийн):

6 tbsp оливын тос

1 дунд сонгино

1 том амтат чинжүү

2 дунд лууван

2 хумс сармис

1/2 tsp Herbes de Pronce холимог

1 бүхэл бүтэн tilapia, ойролцоогоор 800-1000 гр

1 нимбэг

яншуйны хэдэн мөчир

давс, газрын хар чинжүү - амсах болно

Загасыг дотор болон гадна талаас нь давс, перцээр үрнэ. Хагас нимбэгний шүүсээр цацна. Бид загасны хөндийд 2-3 нимгэн зүсмэл нимбэг, хоёр ширхэг яншуй хийнэ. Бид хэсэг хугацаанд явна.

Сонгино, амтат чинжүүг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Лууванг 5 мм орчим зузаантай тууз болгон хайчилж ав. Сармисаа нилээд цавчих.

Зуух болон зууханд хоёуланг нь хийж болох таваг дээр чидуны тосыг хагасаар халаана. Дунд зэргийн дулаан дээр сонгино, чинжүү, лууваныг бага зэрэг давс хийж, байнга хутгаж, зөөлөн болтол нь 6 минут буцалгана.

Provencal ургамал, сармис, бага зэрэг хар чинжүү нэмээд дахин нэг минутын турш хоол хийж, дулаанаас нь салгана.

Загасыг хүнсний ногооны дээр тавь. Дээрээс нь үлдсэн оливын тосыг дусаана. Загасны дээр нимбэгний 2-3 нимгэн зүсмэлүүдийг тавь. Үлдсэн нимбэгний зүсмэлүүд болон яншуйны мөчрүүдийг загасны эргэн тойронд тараана.

Урьдчилан халаасан зууханд 200 C (400 F) температурт 25 минутын турш хийгээрэй. (Хутга нь бэлэн болсон загасны махаар дамжин өнгөрөх ёстой.)

Бэлэн загасыг хайчлах самбар руу болгоомжтой шилжүүлээрэй. Бид арьсыг дээрээс нь салгаж авдаг (энэ нь маш амархан арилдаг.) Том хусуураар бид дээд булангийн дэгээ, яснаас нь салгаж, таваг руу болгоомжтой шилжүүлнэ. Бид загасны нуруу, толгойг үлдсэн доод булангийн хэсгээс салгаж, доод булангийн хэсгийг хусуураар өөр хавтан руу шилжүүлнэ. Загасны филе дээр загасыг шатаасан хүнсний ногоог тавь. Үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохирох хачир эсвэл салаттай үндсэн хоол болгон үйлчил.