Өвлийн улиралд хар усан үзмийн компот. Нарийвчилсан заавар бүхий өвлийн улиралд хамгийн сайн усан үзмийн компот жор. Усан үзмийн компот хийх алхам алхмаар жор

Амьдралдаа ядаж нэг удаа Изабелла усан үзэм амталж үзсэн хүн түүний амт, үнэрийг хэзээ ч мартахгүй.

Компот нь зөвхөн амттай төдийгүй гайхалтай анхилуун үнэртэй байдаг.

Өвлийн улиралд Изабелла усан үзмийн компот - бэлтгэлийн үндсэн зарчим

Изабеллагийн компот нь амтат амттай, сайхан хар бадмаараг өнгөтэй.

Компот бэлтгэх нь шилэн сав бэлтгэхээс эхэлдэг. Үүнийг сайтар угааж, 20 минутын турш уураар ариутгана.

Энэ хооронд усан үзэмийг сайтар ангилж, ялзарч муудахаас сэргийлж жимс бүрийг шалгана, эс тэгвээс компот хурдан исгэх болно. Дараа нь сонгосон жимсийг хэд хэдэн усанд угааж, эцэст нь буцалсан усаар дүүргэнэ.

Сиропыг том саванд ус, элсэн чихэр холих замаар бэлтгэдэг. Шингэнийг буцалгаад авчирна. Хүн бүр элсэн чихрийн хэмжээг тус тусад нь тодорхойлдог. Зарим хүмүүс маш амттай ундаанд дуртай байдаг бол зарим нь дунд зэргийн чихэрлэгийг илүүд үздэг. Гэсэн хэдий ч жор дээр заасан хэмжээг дагаж мөрдөх нь дээр.

Жимс нь ариутгасан лонхтой саванд хийж, гуравны нэгийг дүүргэнэ. Усан үзэмийг буцалгах сиропоор асгаж, хагас цагийн турш үлдээнэ. Дараа нь шингэнийг хайруулын тавган дээр дахин асгаж, хоёроос гурван минутын турш дахин буцалгана. Усан үзэм нь буцалж буй сиропоор цутгаж, тусгай түлхүүрээр битүүмжилнэ.

Савыг боож, нэг өдрийн турш үлдээх ёстой.

Изабелла усан үзмийн компотыг бусад жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ нэмсэнээр бэлтгэх замаар төрөлжүүлж болно.

Жор 1. Өвлийн улиралд Изабелла усан үзмийн компот

Найрлага

боловсорсон усан үзэм - килограмм;

цэвэршүүлсэн ус - 4.5 литр;

нунтагласан элсэн чихэр - хоёр шил.

Хоол хийх арга

1. Эдгээр найрлага нь компотын хоёр гурван литрийн лонхтой болгоно. Савыг хүнсний содаар угаана. Цоргоны доор сайтар зайлж, уураар ариутгана. 20 минут хангалттай байх болно.

2. Усан үзэмийг мөчрөөс нь салгаж, муудсан жимсийг салгаж ангилна. Усыг хэд хэдэн удаа сольж, ангилсан усан үзэмийг зайлж угаана. Дараа нь тэдгээрийг шигшүүр рүү шилжүүлж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ.

3. Усанд элсэн чихэр нэмээд буцалгана. Сиропыг чанаж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хутгана.

4. Усан үзэмийг саванд хийж, эзэлхүүний гуравны нэгийг дүүргэнэ. Жимс дээр буцалж буй сироп хийнэ, тагийг нь таглаад хагас цаг байлгана.

5. Нүхтэй таглааг ашиглан саванд хийсэн сиропыг саванд хийнэ, дахин буцалгаад дахин усан үзэм дээр хийнэ. Савыг түлхүүрээр сайтар битүүмжилнэ. Болгоомжтой эргүүлж, хуучин хүрэмтэй таглаад нэг өдрийн турш үлдээгээрэй.

Жор 2. Өвлийн улиралд Изабелла усан үзмийн компот бүхэлд нь баглаа

Найрлага

элсэн чихэр - 700 гр;

усан үзмийн баглаа - дөрвөн кг;

цэвэршүүлсэн ус - хоёр литр.

Хоол хийх арга

1. Усан үзмийн баглааг хувин дотор хийж усаар дүүргэнэ. Муудсан, хатаасан жимсийг зайлуулж байхдаа зайлж угаана. Ус тунгалаг болтол хэд хэдэн удаа солино. Дараа нь шигшүүр дээр байрлуулж, усан үзмийн баглаа дээр буцалж буй ус хийнэ.

2. Цэвэршүүлсэн ус руу элсэн чихэр хийнэ, хутгана, гал дээр тавина. Буцалж эхэлснээс хойш гурван минутын турш хооллоорой. Дараа нь дулаанаас аваад сиропыг бүрэн хөргөнө.

3. Хоёр литрийн багтаамжтай хоёр лонхтой хүнсний содаар угаана. Урсгал усаар зайлж, хатаана. Усан үзэмийг саванд хийж, хөргөсөн сиропоор дүүргэнэ.

4. Өргөн, өндөр тавагны ёроолыг вафли алчуураар таглана. Дотор нь лонхтой компот хийж, шилэн савны мөрөнд ус хийнэ. Бага буцалгаад 20 минутын турш ариутгана.

5. Савыг болгоомжтой авч, тагийг нь тусгай түлхүүрээр сайтар өнхрүүлээрэй. Дулаан даавуунд ороож хөргөнө.

Жор 3. Исгэлэнтэй өвлийн улиралд Изабелла усан үзмийн компот

Найрлага

кластерт хагас килограмм боловсорсон усан үзэм;

5 гр нимбэгийн хүчил;

500 гр элсэн чихэр;

хоёр литр цэвэршүүлсэн ус.

Хоол хийх арга

1. Нэг муудсан жимсийг алдахгүйн тулд бүх багцыг сайтар ажигла. Бүх боловсорч гүйцсэн, ялзарсан жимсийг арилгана. Цоргоны доор усан үзмийн багцыг зайлж угаана.

2. Усанд элсэн чихэр хийнэ, хутгана, сиропыг буцалгаснаас хойш хэдэн минут буцалгана. Хэрэв гадаргуу дээр хөөс гарч ирвэл халбагаар арилгана.

3. Шилэн савыг цэвэрлэх бодисоор угаана. Уураар сайтар зайлж, 20 минутын турш ариутгана.

4. Усан үзмийн багцыг саванд хийж, хагасыг нь дүүргэнэ. Жимс дээр буцалж буй сироп хийнэ, тагийг нь тагла. Таван минутын турш компот исгэж байг.

5. Дараа нь савыг нүхтэй таглаатай таглаад сиропыг саванд хийнэ, дахин буцалгана.

6. Усан үзмийн саванд нимбэгийн хүчил байрлуулж, тэр даруй халуун сироп хийнэ. Цагаан тугалгатай таглаатай өнхрүүлэн эргүүл. Дулаан даавуунд ороож хөргөнө.

Жор 4. Өвлийн улиралд Изабелла усан үзмийн компот "Усан үзмийн каскад"

Найрлага

хоёр баглаа усан үзэм;

шүүсэн ус;

элсэн чихэр - хагас шил;

нимбэг эсвэл шохойн зүсмэл;

нэг мөчир нимбэгний бальзам эсвэл гаа.

Хоол хийх арга

1. Эдгээр найрлагаас та гурван литрийн савтай компот авах болно. Усан үзмийн баглааг сайн хараарай. Муудсан жимсийг зайлуулж, усан үзэм эзэлдэггүй хуурай мөчрүүдийг тайрч ав. Баглаа зайлж, усыг хоёр удаа солино. Дараа нь усыг зайлуулахын тулд шигшүүр дээр тавь.

2. Савыг хүнсний содаар угаана. Дараа нь сайтар зайлж, уураар 20 минутын турш ариутгана. Таван минутын турш таглааг нь буцалгана.

3. Хуурай саванд усан үзмийн баглаа хийж, гаа, нимбэгний зүсмэлүүдийг нэмнэ.

4. Устай савыг гал дээр тавь. Буцалж буй усанд элсэн чихэр нэмээд гурван минут буцалгана.

5. Саванд байгаа усан үзэм дээр буцалж буй сироп хийнэ, тусгай түлхүүрээр нэн даруй битүүмжилнэ. Хуучин хүрэмтэй лонхтой таглаад компотыг хөргөөд зооринд хадгална.

Жор 5. Алимтай өвлийн улиралд Изабелла усан үзмийн компот

Найрлага

хоёр литр цэвэршүүлсэн ус;

хагас килограмм боловсорсон усан үзэм;

400 гр цагаан элсэн чихэр;

таван алим.

Хоол хийх арга

1. Бид усан үзмийн баглааг сайтар шалгаж, хэт боловсорсон, ялзарсан жимсийг устгана. Бид бас усан үзэм эзэлдэггүй мөчрүүдийг тайрч авдаг. Саванд хийж, хэд хэдэн усаар зайлна.

2. Савыг хүнсний содаар угааж, зайлж, уураар ариутгана. Усан үзмийн баглааг бэлтгэсэн шилэн саванд хийнэ.

3. Бид жижиг алимыг компот болгон авдаг, учир нь бид тэдгээрийг бүхэлд нь саванд хийнэ. Жимсийг угааж, нэг саванд хоёр, гурван жимс тавина.

4. Устай саванд элсэн чихэр хийнэ, бүрэн уусах хүртэл хутгана.

5. Жимс, усан үзэмийг буцалж буй сиропоор дээд тал руу нь дүүргэнэ. Хэрэв хангалттай сироп байхгүй бол данхнаас буцалж буй ус нэмнэ.

6. Том савны ёроолыг гал тогооны алчуураар таглаж, лонхтой компот хийнэ. Шилэн савны мөрөнд хүрэхийн тулд саванд халуун ус хийнэ, савны эзэлхүүнээс хамааран 15 минутаас хагас цаг хүртэл бага дулаанаар буцалгана.

7. Савыг болгоомжтой авч, цагаан тугалгатай таглаатай өнхрүүлээрэй. Хуучин хүрэмийг боож, бүрэн хөргөнө.

Жор 6. Чавгатай өвлийн улиралд Изабелла усан үзмийн компот

Найрлага

шүүсэн ус;

таван дунд усан үзмийн баглаа;

300 гр цагаан элсэн чихэр;

хагас кг чавга.

Хоол хийх арга

1. Бид компотыг хадгалах шилэн савыг хүнсний содоор сайтар угаана. Дараа нь цоргоны доор зайлж, ариутгахад зориулж ууранд хийнэ.

2. Чавгыг угааж, талыг нь хувааж, нүхийг нь салгана. Жимсний хагасыг лонхтой ёроолд тавьж, дөрөвний нэгээр дүүргэнэ.

3. Бид ялзарсан жимс байгаа эсэхийг усан үзмийн баглаагаар хардаг. Тэднийг болгоомжтой арилга. Бид усан үзэмээ угааж, усыг хэд хэдэн удаа сольж өгдөг. Баглаа чавганы орой дээр тавь. Усан үзэмтэй жимсний хагас савнаас илүүгүй байх ёстой.

4. Тусдаа саванд ус буцалгаж, жимс, усан үзэм дээр хийнэ. Тагийг нь таглаад хагас цагийн турш үлдээгээрэй.

5. Нүхтэй таглааг ашиглан савнаас усыг зайлуулж, элсэн чихэр хийнэ, сиропыг бүрэн уусах хүртэл хутгана.

6. Дахин нэг удаа сироптой усан үзэм бүхий жимсийг дүүргэж, тагийг нь тусгай түлхүүрээр битүүмжилнэ. Болгоомжтой эргүүлж, хуучин хүрэмтэй таглаад бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.

Саванд усан үзэм хийхдээ нэг ч муудсан жимс үлдэхгүйн тулд сайтар шалгана уу, эс тэгвээс компот хурдан исгэх болно.

Шилэн савны хомсдолтой бол та усан үзэмээр дээд тал нь лонхтой дүүргэж болно. Дараа нь та компотыг буцалсан усаар шаардлагатай тууштай байдалд шингэлэх хэрэгтэй болно.

Та усан үзмийн компотыг уугаад зогсохгүй вазелин эсвэл вазелин хийхэд суурь болгон ашиглаж болно.

Компотонд хэт их элсэн чихэр хийж болохгүй, усан үзмийн хүчил хангалттай байх болно.

Өвлийн улиралд усан үзмийн компот бол гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй ундаа юм.

Гэрийн эзэгтэй бүр энэ компотыг хийх жорыг мэддэг байх ёстой, учир нь хэн ч үл хамаарах зүйлд дуртай байх болно.

Хэрэв та үүнийг бусад жимстэй хамт хийвэл амт нь илүү тод харагдах болно.

Тэгэхээр, үүнийг хэрхэн амттай болгох вэ? Өвлийн улиралд усан үзмийн компот хийх хэд хэдэн жор нь үүнд туслах болно, бид үүнийг доор хэлэлцэх болно.

Уламжлалт жор

Хоол хийхэд юу бэлтгэх вэ:

• Изабелла усан үзэм - 2.5 кг;
• 2 кг нунтагласан элсэн чихэр;
• 5000 мл цэвэршүүлсэн ус;
• нимбэг - 1 ширхэг.

Өвлийн улиралд усан үзмийн компот хэрхэн бэлтгэх вэ:

Ариутгалгүйгээр яаж хоол хийх вэ

Хоол хийхэд юу хэрэгтэй вэ:

• 2 кг цэнхэр усан үзэм;
• 2 кг нунтагласан элсэн чихэр;
• 4 литр ус.

Өвлийн улиралд ариутгалгүйгээр ундаа бэлдэж эхэлцгээе.

Өвлийн улиралд алим, усан үзмийн компот

3 литрийн багтаамжтай саванд юу хэрэгтэй вэ:

• усан үзэм - 400 грамм;
• алим - 4 ширхэг;
• 2 литр ус;
• нимбэг - 2 зүсмэл;
• Үнэрт хумс - 3-4 ширхэг;
• Элсэн чихэр - 300 грамм.

Өвлийн улиралд усан үзэм алимны ундаа хэрхэн хийх вэ:

1. Саванд ус хийнэ, зууханд хийнэ. Бид усыг халааж, үлдсэн найрлагыг бэлтгэх явцад ус буцалгана;
2. Дараа нь савыг сайтар зайлж, шорооноос цэвэрлэх шаардлагатай;
3. Савыг халуун усаар ариутгаж эсвэл 15 минутын турш ууранд байлгана;
4. Усан үзэмийг сайтар угааж, бүх навчийг зайлуулах шаардлагатай. Усан үзэмийг мөчрөөс нь урах нь хамгийн сайн арга юм, гэхдээ та баглаагаа өөрөө саванд хийж болно;
5. Бид шороог арилгахын тулд алимыг сайтар угаана;
6. Хэрэв гадаргуу дээр жижиг гэмтэл байгаа бол тэдгээрийг хутгаар тайрч болно;
7. Дараа нь алимыг 4 хэсэг болгон хувааж, сарнай, үрээр голыг нь салгана;
8. Үүний дараа усан үзэм, алим, нимбэгний зүсмэлүүд, хоёр хумсыг саванд хийнэ. Үүний үр дүнд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь савыг ½-ээр дүүргэх ёстой;
9. Дараа нь бүх зүйл дээр буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь таглаад 5 минут байлгана;
10. Шингэнийг хайруулын тавган дээр хийнэ, зууханд хийж, буцалгаад халаана;
11. Тусдаа савны тагийг 15 минут буцалгана;
12. Жимс, усан үзэм бүхий саванд нунтагласан элсэн чихэр хийнэ;
    Сав руу халуун ус хийнэ;
13. Тагийг нь таглаад оёдлын түлхүүрээр битүүмжилнэ;
14. Савыг дээрээс нь доош нь тавьж, дулаан хөнжил эсвэл хөнжилөөр хучна. Бүрэн хөргөх хүртэл зогсох;
15. 12-14 цагийн дараа компот бүрэн хөргөнө. Үүнийг зоорь, агуулах гэх мэт сэрүүн харанхуй газар хадгалах боломжтой.

Өвлийн улиралд усан үзмийн компот, 3 литрийн багтаамжтай, 1 литрийн багтаамжтай

Энэ ундаа хүн бүрт таалагдана гэдэгт би итгэлтэй байна: танай гэр бүлийн жижиг, том гишүүд хоёулаа. Энэ нь цангааг маш сайн тайлах бөгөөд дэлгүүрт худалдаж авдаг жүүс, хийжүүлсэн ундааг орлуулах болно, найрлага нь хүссэн хүсээгүй...

Чавганы компоттой адил лаазалсан алим, усан үзмийн ундаа нь маш сайн амт, гайхалтай жимсний үнэртэй байдаг. Өвлийн улиралд үүнийг өдөр тутмын цэсний нэг хэсэг болгон хэрэглэж, баярын ширээн дээр үйлчилж болно. Хэрэв энэ ундаа ширээн дээр байгаа бол танай зочид дэлгүүрээс худалдаж авсан хийжүүлсэн ундаа, шүүсний зүг ч харахгүй гэдэгт итгэлтэй байна. Өвлийн улиралд усан үзэм, алимнаас компот бэлтгэж эхлэхээсээ өмнө сав, тагийг бэлтгэх хэрэгтэй.

Үүнийг хийхийн тулд савыг сайтар угааж, өөрт тохирсон аргаар ариутгах хэрэгтэй: дээр нь бага зэрэг буцалж буй ус асгаж, буцалж буй ус, зуух эсвэл богино долгионы зууханд доош нь доошлоорой. Мөн та лонхтой өнхрөх металл таглааг хэдэн минут буцалгана.

Өвлийн улиралд усан үзмийн 3 литрийн саванд компотыг хэрхэн битүүмжлэх вэ

Өвлийн улиралд амттай, эрүүл гар хийцийн компотыг олон төрлийн жимс, жимсгэнээс хийдэг. Өнөөдөр би хар (эсвэл цэнхэр) усан үзэмнээс усан үзмийн компот хийхээр шийдсэн. Энэ бэлтгэлийн хувьд би Голубок эсвэл Изабелла сортуудыг авдаг.

Найрлага:

• усан үзэм,
• ус,
• элсэн чихэр 1 аяга

Эдгээрээс усан үзмийн компотыг үргэлж баялаг өнгө, тааламжтай нарийн амтаар олж авдаг. Миний алхам алхмаар зургийн жор нь өвлийн улиралд эрүүл лаазалсан ундааг хэрхэн хурдан, хялбар, энгийн байдлаар бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй хэлэх болно.

3 литрийн багтаамжтай саванд нэг аяга элсэн чихэр, ус хэрэгтэй. Би савны эзэлхүүний гуравны нэгийг дүүргэх хэмжээний усан үзэм авдаг.

Тиймээс, би өвлийн улиралд усан үзмийн компот хэрхэн бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй хэлэх болно.

Жимсийг сайтар угаана, гэхдээ болгоомжтой. Би үүнийг салбаруудаас нь салгаж авдаг.

Нарийхан усан үзэмийг бутлахгүйн тулд би үүнийг болгоомжтой хийдэг.

Би 2.5 литр ус буцалгана.

Би савыг ариутгасан, жишээлбэл, зууханд, усан үзэмээр гуравны нэгээр дүүргэдэг.

Би жимс дээр буцалж буй ус хийнэ. Эхлээд би бага зэрэг асгаж, дараа нь дээд талд нь хийнэ. Цэвэр металл таглааг таглана. Би 13-15 минут хүлээж байна.

Би хайруулын тавган дээр ус хийнэ.

Үүнийг хийхийн тулд нүхтэй хуванцар тагийг ашиглана. Би тогоогоо гал дээр тавив.

Усан үзэмээс шавхсан ус буцалгах үед би усан үзмийн саванд элсэн чихэр нэмнэ.

Би буцалсан усыг саванд буцааж хийнэ. Ус нь хүзүүгээр бага зэрэг урсах нь зүйтэй.

Би буцалгах замаар металл тагийг ариутгаж, усан үзмийн компот савыг өнхрүүлэв. Эргүүлэн боож, нэг өдөр хүлээж байна.

Одоо би харанхуй усан үзэмээр хийсэн хурдан бөгөөд амттай компотыг сэрүүн газар хадгалахаар илгээж байна. Би үргэлж эдгээр гар хийцийн бэлдмэлүүдийг хонгилд тавьдаг. Өвлийн улиралд, хүйтэн жавартай үед би насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд маш амттай, анхилуун үнэртэй, чихэрлэг, бага зэрэг исгэлэн ундаа санал болгодог. Энэ нь зуны сүүл сарын дулаан өдрүүдийг бидэнд сануулж байна!

Өвлийн улиралд усан үзмийн компот хийх жор

3 литрийн багтаамжтай саванд.

Найрлага:

• 700 гр усан үзэм
• 1 халбага элсэн чихэр
• 1 нимбэг

Өвлийн улиралд усан үзмийн компотыг хэрхэн яаж хийх вэ

• 1. Саванд ус хийнэ (3 литр саванд 2 литр ус) буцалгаад авчирна.
• 2. Усан үзэмийг угаана. Бэлтгэсэн саванд жимсээ 1/3 дээш нь хийнэ.
• 3. Хэрэв усан үзэм хэтэрхий чихэрлэг байвал саванд 2 зүсмэл нимбэг нэмнэ.
• 4. Усан үзэмтэй саванд буцалж буй усыг бүрэн ирмэг хүртэл хийнэ, цэвэр таглааг нь таглана. 5-10 минут байлгана.
• 5. Одоо лонхтой усыг хайруулын тавган дээр сайтар зайлуулж, дахин буцалгана. Сав бүрт 1 халбага элсэн чихэр хийнэ.
• 6. Компотыг өнхрүүлэх таглааг нь буцалгана.
• 7. Савыг тавган дээр тавиад буцалж буй усыг дээд тал руу нь хийнэ, ингэснээр зарим ус нь таваг руу урсдаг. Ариутгасан таглаатай өнхрүүлээрэй.
• 8. Савыг дээш нь доош нь эргүүлж, хөнжлөөр нь шөнийн турш таглана.

Хоолны дуршил!

Өвлийн улиралд усан үзмийн компот, 1 литр савтай

Усан үзэм сонгохдоо тэдгээрийн дээр пигмент толбо, бор толбо байгаа нь чанар муу байгааг илтгэдэггүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Гол шаардлага нь жимс нь бүхэлдээ, муудаагүй байх ёстой. Харанхуй сортууд нь эцсийн бүтээгдэхүүний гайхалтай өнгийг баталгаажуулдаг хамгийн ашигтай байдаг.

Нимбэгийн хүчил эсвэл шүүс нь ундааны хадгалах хугацааг уртасгаж, өнгийг сэргээхэд тусална. Усан үзмийн компот нь ариутгалын нэмэлт арга хэмжээ шаарддаг: өнхрүүлсэн лонхтой болгоомжтой ороосон байх ёстой. Усан үзмийн бүхэл бүтэн баглаа нь зочдыг гайхшруулж, баярын ширээний гол чимэглэл болно.

Найрлага

Танд 1 литрийн багтаамжтай сав хэрэгтэй болно.

• 300-350 гр усан үзэм
• 0.5 tbsp. нунтагласан элсэн чихэр
• 1 чимх нимбэгийн хүчил эсвэл 1 tsp. нимбэгний шүүс
• 700 мл халуун ус

Бэлтгэл

• 1. Бид усан үзмийн жимсийг сойзноос нь салгаж, бүлээн усаар зайлна. Дараа нь саванд эсвэл саванд хийнэ
• 2. Бага хэмжээний усаар дүүргэж, цайруулж, жимс бүхий савыг зууханд хийнэ. Энэ нь саванд ус буцалгах мөчөөс хойш ойролцоогоор 2-4 минут болно. Жимс жимсгэнэ дээр анхаарлаа хандуулаарай - тэдгээрийн зарим нь хагармагц тэр даруй усыг зайлуулж, савыг хүйтэн усаар дүүргэнэ. Энэ нь исгэх шалтгаан болдог бактериас жимсийг цэвэрлэхийн тулд хийгддэг.
• 3. Үүний дараа нунтагласан элсэн чихэрийг уурын жимс дээр асгаж, нимбэгийн хүчил эсвэл нимбэгний шүүс нэмнэ. Заасан хэмжээний ус хийнэ, савыг дахин зууханд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дунд зэргийн халуунд 10 минутын турш компотыг хооллоорой. Энэ үед савыг зууханд, усан ваннд ариутгаж эсвэл таглаатай хамт буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй.
• 4. Буцалсан компотыг дотор нь хийнэ, савны доор хутга эсвэл модон хусуур тавь, ингэснээр сав хагарахгүй. Тусгай хадгалах түлхүүрээр лонхтой таглааг нь боож, савыг доош нь эргүүлнэ. Хөнжил эсвэл дулаан алчуураар боож, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.

Дараа нь хадгалсан хоолоо агуулах эсвэл зооринд шилжүүлж, өвлийн улиралд гаргаж аваад бүх хамаатан садандаа компотоор хооллоорой. Хэрэв усан үзэм үртэй бол компотыг ойролцоогоор 1 жил, хэрэв та султан сортыг өнхрөхөд ашигласан бол 1.5 жилээс илүү хугацаагаар хадгална.

3 литрийн саванд ариутгасан усан үзмийн алимны компот хийх жор

Ариутгал ашиглан лаазлах арга нь маш найдвартай. Үүнийг ашиглахдаа лонхтой компот "дэлбэрэх" вий гэж айх хэрэггүй.

Тиймээс, өвлийн улиралд усан үзэм, алимнаас амттай ундаа бэлтгэхийн тулд нэг 3 литрийн багтаамжтай саванд бид дараахь зүйлийг нөөцлөх шаардлагатай болно.

• усан үзмийн баглаа - нэг том эсвэл хэд хэдэн жижиг;
• жижиг алим - 4-5 жимс;
• элсэн чихэр - хоёр зуун миллилитр шил;
• ус - ойролцоогоор 2 литр.

Та ямар ч усан үзэм, тэр ч байтугай хамгийн хямд, жишээлбэл, Изабелла сортыг ашиглаж болно.

Хэрэв та хар усан үзэм нөөцөлж авбал тэд ундаанд сайхан баян өнгө өгөх болно.

Та савны хүзүүнд багтах тийм хэмжээтэй алим авах хэрэгтэй. Үгүй бол тэдгээрийг зүсмэл болгон хуваасан байх болно, гэхдээ компот дотор хөвж буй энэ жимсний хэсгүүд нь салж мөлхөх хандлагатай байдаг нь хүн бүр таалагддаггүй.

Компот бэлтгэхдээ бүрэн бүтэн, боловсорсон жимс хэрэглээрэй.

Хэрэглэхийн өмнө алим, усан үзэмийг сайтар угааж, дараа нь жимсээ ангилж, муудсанаас нь салга.

Хоол хийх үйл явц

1. Компотыг лаазлах процесс руу шууд орцгооё: Лааз бүрийн ёроолд шаардлагатай тооны алимыг тавь.
2. Одоо алимны дээр усан үзэмийг болгоомжтой байрлуул (усан үзэм нь алимны хамт савны эзэлхүүний гуравны хоёрыг эзэлдэг эсэхийг шалгаарай). Дараа нь та сироп бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр шаардлагатай хэмжээний ус хийнэ (3 литрийн багтаамжтай саванд - 2 литр) элсэн чихэр нэмнэ: нэг литр ус тутамд нэг аяга элсэн чихэр нэмнэ. Өөрөөр хэлбэл, 2 литр ус байгаа бол та 2 аяга элс нэмэх хэрэгтэй.
3. Усан дахь элсэн чихэрийг бүрэн уусгах хүртэл хутгаж, буцалгаж эхлэх хүртэл гал дээр байлгана. Сироп буцалгамагц галаас салга.
4. Үүний дараа нэн даруй сиропыг саванд байгаа алим, усан үзэм рүү хийнэ, сав бүрийг бэлтгэсэн металл таглаагаар таглана.
5. Хэрэв сироп бага зэрэг байхгүй бол та саванд буцалж буй ус нэмж болно. Хэрэв энэ нь үлдсэн бол түүнд бэлэн жимс, жимсгэнэ нэмж, саванд компот бэлтгэхэд ашиглаж болно. Бид ариутгах процессыг эхлүүлж байна: том хайруулын тавган дээр авч, ёроолд нь модон тор байрлуулж (та даавууны хэсэг хэрэглэж болно) тэнд лонхтой байрлуулна.
6. Хэрэв хайруулын таваг тийм ч өргөн биш бол лонхтой нэг нэгээр нь ариутгах хэрэгтэй болно. Лаазтай хайруулын тавган дээр халуун ус хийнэ (түүний температур ойролцоогоор 70 градус байх ёстой) ус нь савны дээд хэсэгт хүрнэ.
7. Ус буцалгаж эхэлсний дараа компотыг 15 минутын турш ариутгана. Үүний дараа бид лаазыг хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад эрэг чангалах түлхүүр ашиглан нэн даруй өнхрүүлээрэй.

АНХААР

Халуун лонхтой савыг уснаас гаргахдаа буцалж буй усанд түлэгдэхээс болгоомжил. Тоног төхөөрөмжийн дэлгүүрт зарагддаг тусгай төхөөрөмж - хавчаар ашиглан лонхтой савыг буцалж буй уснаас зайлуулах нь хамгийн сайн арга юм. Компотыг хадгалахын өмнө хийх ёстой хамгийн сүүлчийн зүйл бол савыг бүрэн хөргөж, эргүүлж, дээрээс нь сайтар боож өгнө.

Энэ энгийн жорын дагуу өвлийн улиралд усан үзэм, алимны амттай, анхилуун үнэртэй компот бэлэн боллоо! Хадгалах байршлыг нь тодорхойлж, байшинд эсвэл зооринд харанхуй газар байрлуулна.

Ариутгалгүйгээр компот бэлтгэх арга

1. Хэрэв танд ариутгах зориулалттай том таваг байхгүй эсвэл өөр шалтгаанаар ундааг ариутгалгүйгээр битүүмжлэхийг хүсч байвал компот бэлтгэх өөр сонголтыг ашиглаж болно.
2. Үйл явцын эхлэл нь адилхан байх болно: бид савыг бэлтгэж, ариутгаж, тагийг нь буцалгаж, жимсээ сайтар угааж, ангилж, ижил хэмжээгээр саванд хийнэ.
3. Дараагийн алхам бол жимсний савыг буцалж буй усаар дүүргэх явдал юм. Тэднийг 20 минутын турш ганцааранг нь үлдээгээрэй. Дараа нь хайруулын тавган дээр ус хийнэ. 1 литр ус - 1 шил элсийг тооцоолоход үндэслэн тэнд элсэн чихэр нэмнэ.
4. Усанд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл сиропыг хутгаж, буцалгаад авчирна.
5. Бэлтгэсэн буцалгах сиропыг лонхтой руу хийнэ, тагийг нь өнхрүүл.
6. Савыг компот бэлтгэх эхний хувилбартай ижил аргаар хөргөж, хадгалахад илгээнэ үү. Энэ аргаар ундаа хийхдээ лаазнаас ус зайлуулах үед усан үзэм бага зэрэг бутарч болзошгүй тул ундааны харагдах байдал бага зэрэг зовдог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Гэхдээ энэ нь амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй тул өвлийн улиралд алим, усан үзэмнээс компот бэлтгэх аль сонголтыг сонгох нь танд хамаарна.

3 литрийн саванд маш бага жимс шаардагдах өвлийн улиралд алим, усан үзмийн компот хийх нь маш энгийн гэдгийг та одоо мэдэж байна.

• Өвлийн улиралд үргүй усан үзмийн чанамал хийх энгийн жор

Өвлийн улиралд усан үзмийн бэлтгэл

Эдгээр жорыг хэрэглэж, хүйтний улиралд нэгээс олон удаа тусалж, зуныг сануулах ундаа бэлдээрэй.

Усан үзмийн компот

Амттай, бэлтгэхэд хялбар лаазалсан компот. Ариутгалгүйгээр тасалгааны температурт хадгална. Баяжуулсан компотыг уухдаа усаар шингэлэх хэрэгтэй.

Найрлага ба пропорц

• Усан үзэм - хагас лааз хүртэл;
• Сироп: 1 литр ус тутамд 300 гр элсэн чихэр, жимсийг цайруулсны дараа үүсдэг.

Ногоон усан үзэм

Хэрхэн хоол хийх вэ

• Бэлтгэл: Лааз, таглаа (төмөр эсвэл ган) угааж ариутгана. Усан үзэмийг хүйтэн усаар угаана. Хуурай. Гурван литрийн саванд ойролцоогоор 2-2.5 литр ус буцалгана (+ бага зэрэг нэмэлт).
• Эхний дүүргэлт (цайруулах): мөчрөөс усан үзэм түүж, лонхтой хагасыг нь жимсээр дүүргэнэ. Лонхтой дээр нь буцалж буй ус хийнэ, таглааг нь таглана (өнхрөх хэрэггүй, тоос шороо нисэхгүйн тулд таглаад л тавь). 1 цаг орчим байлгана (ингэснээр сав хөргөж, гараа шатаахгүй). Дараа нь лонхтой дээр нүхтэй тагийг хийж, усыг зайлуулна (хүлээн авсан литрийн тоог хэмжихийн тулд литрийн саванд хийнэ. Дараа нь усыг том саванд хийнэ).
• Сиропоор дүүргэх: жимсгэнэээс шавхсан усанд элсэн чихэр нэмнэ (нэг литр ус тутамд 300 граммаар). ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, сиропыг өөр 5 минутын турш хооллоорой. Усан үзэм дээр буцалж буй сиропыг саванд хийнэ. Тагийг нь тагла. Савыг доош нь эргүүлж, өглөө болтол энэ байрлалд хөргөнө.
• Хадгалах: Савыг хэвийн байдалд нь оруулаад тасалгааны температурт хуурай, харанхуй газар хадгална.
• Өргөдөл: савыг онгойлгосны дараа компотыг буцалсан усаар 1/2-оор шингэлнэ (та илүү их ус нэмж болно, туршаад үзээрэй, энэ бүхэн таны амттанд дуртай эсэхээс хамаарна).

Усан үзэмтэй лонхтой савны дунд хүртэл дүүргэ

Усан үзэмийг халуун усанд цайруулна

Компот нь дээрээс нь доошоо хөрнө. Хөргөх үед түүнийг анхны байдалд нь буцаана.

Компот хаалттай байна. Шүүсний шил нь жижиг жимсээр хийсэн компотыг хэрэглэхэд тохиромжтой, тэдгээр нь литрийн лонхны хүзүүнд сайн ордог