Reteta de dulceata Feijoa cu nuca. Cum să faci dulceață de feijoa cu și fără gătit. Cum să gătești dulceață de feijoa

Feijoa este un fruct exotic care a fost mult timp iubit de compatrioții noștri. Se consuma proaspat si se prepara pentru iarna sub forma de dulceata. Cu o lipsă de vitamine în organism, o astfel de delicatesă va beneficia, va întări sistemul imunitar și va crește activitatea sistemelor umane importante. Să ne uităm la rețetele de bază pentru dulciuri și tot ce este legat de el.

Beneficii de dulceata Feijoa

1. Dulceața acumulează mult acid ascorbic, care nu se numește nimic mai mult decât vitamina C. Este necesară pentru sistemul imunitar uman, reducând susceptibilitatea la infecții virale și crescând metabolismul.
2. Delicatesa protejează stomacul de ulcerul peptic, are un efect pozitiv asupra activității pancreasului și a intestinelor. Un astfel de tratament stimulează neuronii creierului, ceea ce îmbunătățește memoria.
3. Fructul și toate mâncărurile din acesta sunt indicate pentru internare la persoanele cu susceptibilitate la ateroscleroză și varice. Dulceata sau dulceata este cel mai bun efect asupra sistemului circulator si a inimii.
4. Cu toate acestea, pentru a nu dăuna organismului, trebuie să țineți cont de posibilele interdicții de a lua. Lista include diabetul zaharat, copilăria și perioada de naștere a copilului.
5. De asemenea, merită menționat efectul gemului de feijoa asupra rinichilor și ficatului. După o sărbătoare mare, doar o lingură de dulceață va scăpa de mahmureala și va elimina alcoolul etilic.

Gemul Feijoa fără gătit

• zahăr granulat - 1,8 kg.
• feijoa - 1,9 kg.

1. Pregătiți materiile prime pentru acțiuni ulterioare. Fructele trebuie spalate si uscate, apoi uscate si tocate cu robotul de bucatarie.
2. Se amestecă cu masa rezultată de zahăr granulat în volumul conform rețetei, se amestecă și se lasă granulele să se topească.
3. Sterilizați recipientul și asigurați-vă că îl uscați, astfel încât să nu rămână picături de apă. Împachetați tratarea în recipiente, rulați-o, ați terminat!

Dulceata de pere Feijoa

• zahăr granulat - 245 gr.
• pere - 0,15 kg.
• feijoa - 0,9 kg.
• vin dulce (de preferință alb) - 0,15 l.

1. Fiecare fruct de feijoa trebuie spălat în prealabil și uscat din apă, apoi tăiat și îndepărtat pulpa. Perele sunt curățate de miez, tăiate în cuburi egale.
2. Conectați fructele împreună, adăugați zahăr granulat cu vin. Trimite ingredientele la fiert la putere mică până când apar bule.
3. Apoi opriți arzătorul, răciți, repetați gătirea până când începe să mai clocotească de câteva ori. În a treia etapă, după oprirea aragazului, compoziția este imediat ambalată și sigilată.

• portocale - 80 gr.
• feijoa - 0,4 kg.
• zahăr granulat - 0,75 kg.

1. În primul rând, toate componentele trebuie eliberate de părțile necomestibile, apoi trecute printr-un blender sau mașină de tocat carne. Combinați ingredientele cu zahărul granulat.
2. Așteptați până când compoziția cristalizată se dizolvă. Se fierbe până încep să se formeze bule, se rulează fierbinte peste borcane și se ține cu susul în jos până se răcește.

Dulceata Feijoa cu nuci

• apă - 480 ml.
• pudră de lămâie - 6 gr.
• nuci (optional) - 220 gr.
• feijoa - 970 gr.
• coaja de portocala - 4 pumni
• portocaliu - 1 buc.
• zahăr granulat - 480 gr.

1. Eliberați fiecare fruct de coajă și tăiați pulpa, stropiți cu zahăr granulat și așteptați cel puțin 2 ore. Curățați coaja proaspătă de portocală rezultată din stratul alb din interior, tăiați partea superioară de portocală în dungi.
2. Clătiți nucile în prealabil cu apă, uscați pe prosoape, apoi prăjiți într-o tigaie uscată fără a adăuga ulei. Apoi sunt tocate grosier în ordine aleatorie.
3. Până atunci, zahărul granulat se topit deja decent, amestecați-l cu nuci și coajă de portocală tocată. Adăugați la aceasta sucul de la o portocală întreagă și o lămâie.
4. Puneți pe foc ingredientele deja combinate, fierbeți la putere mică până se îngroașă. De îndată ce se întâmplă acest lucru, notați 8 minute și opriți. Despachetați imediat și lăsați să se răcească.

• miere de albine - 110 ml.
• nucă - 95 gr.
• feijoa coaptă - 7 buc.

1. Pregătiți nucile astfel încât sâmburii curățați să rămână fără despărțitori. Spălați bine fructele și uscați-le cu prosoape de hârtie. Tăiați feijoa în bucăți mici.
2. Trimite fructele de pădure și nucile în vasul blenderului. Porniți aparatul de uz casnic și obțineți un amestec omogen din produse. După aceea, adăugați miere de flori în masă, amestecați. Împărțiți dulceața în borcane de sticlă. Dop. Termenul de valabilitate al delicatesului nu depășește șase luni.

Dulceata de ghimbir de lamaie Feijoa

• rădăcină de ghimbir (decojită) - 6,5 cm.
• zahăr granulat - 380 gr.
• lămâie proaspătă - 130 ml.
• feijoa - 480-500 gr.

1. Mai întâi, fructele trebuie eliberate de tulpini, apoi spălate și tăiate vârful. Pregătiți combina sau mașina de tocat carne pentru lucru, pornind atașamentul minim.
2. Treceți feijoa prin mașină pentru a obține o pulpă. Puteți efectua acești pași de mai multe ori dacă este necesar. Transferați această compoziție într-un recipient ignifug cu fund gros.
3. Măcinați rădăcina de ghimbir decojită pe răzătoare, amestecați cu suc de lămâie și trimiteți aceste ingrediente într-un recipient comun de gătit. Așezați vasul pe aragaz, setați puterea medie.
4. Așteptați să apară primele bule, apoi notați ora. După 7-8 minute, stingeți focul, împachetați tratarea fierbinte gata făcută în borcane.

Dulceata de rodie Feijoa

• rodie coaptă - 1 buc.
• feijoa - 950 gr.
• zahăr - 1,1 kg.

1. Scoateți cu grijă coaja de la rodie pentru a nu deteriora fructele. Separați semințele de pereți despărțitori. Spălați feijoa conform tehnologiei clasice și uscați-o. Treceți produsele prin blender.
2. Se toarnă zahărul în bol și se amestecă. Așteptați ca cristalele să se dizolve. Se amestecă din nou masa. Distribuiți delicatesa în borcane sterile și închideți cu un capac de nailon. Păstrați dulceața crudă la frigider.

Dulceata de lamaie cu miere si feijoa

• miere de flori - 120 gr.
• feijoa coaptă - 17-20 buc.
• lămâie de mărime medie - 1 buc.

1. Scoateți coaja de lămâie și îndepărtați sâmburele. Clătiți fructele feijoa și uscați. Tăiați produsele în bucăți de formă arbitrară și trimiteți la un blender.
2. Se toarnă masa finită într-un vas potrivit și se amestecă în produsul apicol. Împărțiți tratarea în recipiente sterile. Rulați borcanele și păstrați-le într-un loc întunecat și răcoros.

Dulceata Feijoa cu portocale

• zahăr granulat - 0,6 kg.
• feijoa - 1,1 kg.
• portocaliu - 1 buc.

1. Curatati citricele din coaja si, daca este cazul, scapa de seminte. Clătiți fructele verzi sub jet de apă și ștergeți-le. Îndepărtați cozile de cal.
2. Măcinați fructele într-un robot de bucătărie. Se toarnă masa într-o cratiță. Adăugați nisip și amestecați. Fierbeți delicatesa pe foc leneș până dă în clocot. Opriți aragazul. După răcire, rulați gemul.

• kiwi - 500 gr.
• lămâie - 2 buc.
• feijoa - 950 gr.
• apă - 0,5 l.
• acid citric - 6 gr.
• zahăr granulat - 550 gr.

1. Spălați fructele și îndepărtați tot excesul. Inspectați cu atenție produsele pentru a nu se deteriora. Lămâile se recomandă să fie turnate peste apă clocotită și uscate. Treceți fructele verzi printr-o mașină de tocat carne. Măcinați citricele pe o răzătoare grosieră.
2. Combinați toate ingredientele cu excepția citricelor și adăugați zahăr, lămâie. Trimiteți recipientul refractar la arzător. Se fierbe o delicatesa nu de putere medie a aragazului. De îndată ce dulceața începe să se îngroașe, amestecați lămâia. Se fierbe masa timp de aproximativ 10 minute la foc mic. Turnați tratarea fierbinte în borcane sterile, sigilați.

Dulceata Feijoa cu lamaie

• apă filtrată - 250 ml.
• suc de lamaie - 150 ml.
• zahăr - 1,8 kg.
• feijoa - 1,9 kg.
• pudră de pectină - 2 plicuri

1. Spălați fructele și împărțiți-le în 2 părți. Se pune intr-o oala cu apa. Fierbe feijoa timp de o jumătate de oră. Nu uitați să amestecați. În paralel, combinați sucul de lămâie, pectina și zahărul.
2. Introduceți o masă omogenă în fructe. Fierbeți componentele până când cristalele se dizolvă. Imediat ce compoziția fierbe, se marchează 30 de minute. Opriți aragazul și rulați dulceața în recipiente sterile.

Gemul Feijoa este destul de ușor de făcut. Pentru a nu deranja prea mult, este logic să luați în considerare o rețetă crudă. În acest caz, nu trebuie să gătiți nimic și să îl rulați în bănci. Păstrați gemul într-un loc răcoros și savurați-l alături de cei dragi. Când utilizați, luați în considerare nu numai proprietățile benefice, ci și posibilele daune.

Video: cum să faci dulceață de feijoa

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Boabele exotice feijoa, care este adesea numită în mod greșit un fruct, deține recordul pentru conținutul de iod și vitamine. Deși are un nume complicat, este ușor de preparat. Adesea, medicii recomandă consumul de fructe de pădure proaspete sau gem din ele cu deficit de iod.

Cum se face dulceata de feijoa

Astăzi puteți cumpăra o boabă neobișnuită în orice magazin sau piață mare, deoarece în ultimii 10 ani a fost importată activ în țările noastre. Problema principală este că delicatesa tropicală nu se păstrează bine, așa că cel mai bine este să faci dulceață de feijoa crudă. Principalul lucru este că fructele sunt coapte, suculente, apoi se vor dovedi a fi cât mai utile și vor păstra vitaminele pentru o lungă perioadă de timp. Este important să pregătiți corect boabele.

Dulceata de feijoa adecvată nu trebuie să conțină conservanți industriali, deoarece ucid vitaminele și sunt necesare doar în producția industrială. Fructele proaspete coapte, fructele de pădure, nucile etc. sunt suficiente pentru preparatele de casă. Acest lucru este convenabil, deoarece puteți controla pe deplin procesul de gătire și puteți fi sigur că produsul finit este natural.

Este bine cunoscut faptul că nu numai aspectul, ci și gustul preparatului depinde de forma și dimensiunea produselor tăiate. Feijoa nu se gătește întreg, pentru că aceste boabe sunt mari. Există două opțiuni pentru a-l recolta pentru dulceață, pe care să o alegeți depinde de dorința și capacitățile dumneavoastră. Probabil că fiecare gospodină bună din bucătărie are instrumentul potrivit pentru a toca fructele.

Feijoa printr-o mașină de tocat carne

Fructele Feijoa în sine sunt cărnoase, suculente, mari, prin urmare, la gătit, sunt de obicei măcinate cu o mașină de tocat carne, după îndepărtarea tuturor cozilor și tăierea fructelor de pădure în 2-4 părți. Este important să acordați o atenție maximă spălării feijoasului dacă intenționați să faceți gem sau conserve fără tratament termic. Nimic în plus nu ar trebui să intre în bancă.

Pentru a accelera procesul, este mai bine să alegeți o mașină de tocat carne electrică. Se macină ingredientele în câteva minute și este ușor de întreținut. Dispozitivele moderne sunt echipate cu multe duze suplimentare, astfel încât să puteți alege dimensiunea potrivită pentru gem. Cu cat se macina mai fin, cu atat se intinde mai usor pe paine sau pe o chifla, iar copiilor le place mai mult consistenta cremoasa.

Feijoa într-un blender

O altă modalitate este să măcinați fructele de pădure într-un blender și nu contează dacă este submersibil sau nu. Datorită acestui asistent de bucătărie, puteți pregăti cu ușurință o masă de piure pentru viitoarea dulceață sau jeleu. Acesta din urmă este, de asemenea, o modalitate foarte convenabilă de a stoca vitamine pentru viitor, cu toate acestea, termenul de valabilitate al jeleului este mult mai scurt decât cel al dulcețurilor sau al conservelor.

Te-ai hotărât să gătești cu un blender? Atunci fii atent la ce mecanisme interne are. Măcinarea feijoa nu este cel mai rapid proces, angrenajele din plastic pot eșua, iar repararea aparatelor de bucătărie este costisitoare. Daca nu esti sigur de calitatea blenderului, foloseste vechea masina de tocat carne, cu siguranta nu te va dezamagi si nu se va rupe in cel mai crucial moment.

Dulceata Feijoa fara gatit - reteta

Înainte de a merge pe piață, alege rețeta ușoară de dulceață de feijoa fără fierbere care ți se potrivește cel mai bine. Amintiți-vă, nu puteți mânca pentru viitor, așa că, în orice caz, va trebui să faceți preparate pentru a păstra boabele delicioase, pentru a compensa lipsa de iod și vitamine în timpul iernii, când SARS, gripa și beriberi fac furori. Utilizarea regulată a acestui gem va întări sistemul imunitar și va crește eficiența.

Feijoa cu zahăr - o rețetă pentru iarnă

• Timp de preparare: 60 de minute
• Porții: 10 persoane
• Conținutul caloric al preparatului: 3300 kcal
• Scop: pentru desert
• Bucătărie: rusă

Cum să faci dulceață astfel încât să păstreze maximum de proprietăți utile? Încercați următoarea rețetă simplă de feijoa cu zahăr pentru iarnă. În această dulceață, puteți adăuga portocale, coaja de lămâie, orice fructe de pădure și fructe. Este mai bine să faceți mai multă dulceață pentru viitor, astfel încât să fie cu siguranță suficient până în primăvară și, de preferință, până la vară, pentru că primele fructe apar abia în iunie. Pregătirea acestei delicatese este atât de ușoară încât nici măcar o rețetă pas cu pas sau o rețetă cu fotografie nu este necesară.

Ingrediente:

• feijoa - 1 kg;
• portocale - 200 g;
• zahăr - 1 kg;
• mere - 150 g.

Metoda de gatire:

1. Clătiți fructele, îndepărtați tulpina. Este mai bine să nu îndepărtați pielea, conține vitamine, minerale, a căror principală proprietate este de a întări sistemul imunitar.
2. Răsuciți toate fructele într-o mașină de tocat carne, adăugați zahăr, amestecați bine.
3. Turnați dulceața în borcane și lăsați-o să stea într-un loc întunecat și cald timp de 3-4 ore, apoi dați-o la frigider.

Dulceata proaspata de feijoa

• Timp de preparare: 30 minute
• Porții: 10 persoane
• Conținutul caloric al preparatului: 4600 kcal
• Scop: pentru desert
• Bucătărie: rusă
• Dificultatea pregătirii: ușoară

Blankurile aromate de feijoa sunt preparate foarte simplu. Această rețetă este poate cea mai elementară dintre toate posibile. Așa-numita dulceață „crudă” va necesita un minim de timp și efort. În plus, îl puteți folosi imediat după finalizarea procesului de gătire, dar delicatesa va deveni mai gustoasă și mai bogată atunci când este infuzată corespunzător și va da suc maxim.

Ingrediente:

• boabe de feijoa - 1 kg;
• zahăr granulat - 1 kg.

Metoda de gatire:

1. Clătiți bine fructele și îndepărtați pedicelele, nu este necesar să îndepărtați coaja, nu conține minerale mai puțin utile decât pulpa.
2. Tăiați fructele de pădure în bucăți, tăiați-le într-un mod convenabil pentru dvs.
3. Se presară piure cu zahăr, se amestecă.
4. Se aranjeaza in borcane sterile, se lasa la temperatura camerei sa dea suc.
5. După câteva ore, îl puteți pune la frigider.

Feijoa Cinci Minute

• Timp de preparare: 20-30 minute
• Porții: 10 persoane
• Conținutul caloric al preparatului: 4300 kcal
• Scop: pentru desert
• Bucătărie: rusă
• Dificultatea pregătirii: ușoară

Așa-numita feijoa de cinci minute este o rețetă simplă pentru o dulceață de fructe exotice rapidă și gustoasă care se gătește în doar 5 minute. În acest timp, fructele suculente nu își vor pierde proprietățile benefice în urma tratamentului termic, iar gustul se va dovedi pur și simplu extraordinar. Procesul este similar cu prepararea clasică a oricărui gem familiar, care este familiar tuturor încă din copilărie.

Ingrediente:

• boabe de feijoa - 500 g;
• zahăr pudră - 500 g;
• apă - 250 ml.

Metoda de gatire:

1. Scoateți tulpina și coaja din fructe.
2. Măcinați-le cu un blender.
3. Se dizolvă zahărul pudră în apa fiartă răcită.
4. Se pune piureul în siropul preparat, se pune pe foc mic și se aduce la fierbere.
5. Se fierbe 5 minute, apoi se aranjează în borcane și se rulează capacele.

Din punct de vedere vizual, fructele feijoa arată complet neatrăgătoare, dar sub o înveliș atât de inestetic se află un adevărat depozit de vitamine cu un gust uimitor cu mai multe fațete. De aceea, dulceața de feijoa merită o atenție deosebită. Cel puțin câteva borcane ar trebui să fie în coșurile fiecărei gospodine pentru ocazii speciale.

Dulceata Feijoa merita o atentie deosebita

Nu este deloc necesar să fierbeți acest fruct exotic și să-l privați de o masă de substanțe utile, astfel încât piesa de prelucrat să poată fi depozitată pentru o lungă perioadă de timp. Nu îl puteți trata deloc termic, dar, în același timp, obțineți un desert uimitor pentru băutul ceaiului de iarnă.

Trebuie să pregătiți următoarele produse:

• 1 kg feijoa;
• 800 g zahăr;
• 100 g nuci;
• 100 g alune.

1. Fructele trebuie spălate și stropite cu apă clocotită, șters cu un șervețel.
2. După aceea, trebuie trecute printr-o mașină de tocat carne sau tăiate cu un blender.
3. După aceea, turnați masa rezultată cu zahăr și adăugați acolo alune și nuci tocate, insistați câteva ore.
4. De data aceasta este necesar să sterilizați borcanele.
5. Umpleți borcanele pregătite cu dulceață și stropiți cu zahăr, închideți capacele.
6. După aceea, trebuie să puneți recipientul umplut într-un loc răcoros.

Reteta de dulceata Feijoa (video)

Gătitul cu zahăr pentru iarnă

Gemul Feijoa nu trebuie să fie doar feijoa exotică. Aceste fructe sunt combinate minunat cu kiwi și citrice. Piesa de prelucrat nu este plictisitor de dulce, dar are o aciditate plăcută, abia vizibilă.

Dulceata de afine: retete simple pentru toate gusturile

În primul rând, pregătiți produsele:

• 1 kg feijoa;
• 500 g kiwi;
• 1 lamaie;
• 500 g apă;
• 500 g zahăr;
• 5 g acid citric.

Piesa de prelucrat nu este plictisitor de dulce, dar are o aciditate plăcută, abia vizibilă.

Există doar câțiva pași de pregătire:

1. Kiwi și feijoa trebuie spălate, sepalele îndepărtate din ele.
2. Lămâia trebuie turnată peste apă clocotită, spălată și uscată.
3. Un blender trebuie să măcine fructele exotice.
4. Lămâia trebuie zdrobită într-un recipient separat.
5. Trebuie să adăugați zahăr, apă și acid citric la amestecul exotic, puneți pe foc și fierbeți până când masa se îngroașă.
6. Abia după aceea trebuie să adăugați lămâie și să fierbeți totul încă 10 minute.

Gemul fierbinte trebuie așezat în borcane sterile și rulat.

Cum se face vin feijoa

Pe lângă dulceață, feijoa poate fi folosită și pentru a face vin aromat. O sticlă dintr-o astfel de capodoperă trebuie pregătită pentru sărbătorile viitoare. Oaspeții vor fi încântați de această băutură parfumată, în timp ce puțini vor ghici din ce este făcută.

Trebuie să pregătiți următoarele produse:

• 1 kg feijoa;
• 1 kg de zahăr;
• 2 litri de apă;
• 4 g tanin;
• 10 g acid tartric;
• 4 g enzimă pectină;
• 10 g drojdie;
• 5 g drojdie de vin.

Pe lângă dulceață, feijoa poate fi folosită și pentru a face vin aromat.

Procesul de gatire:

1. Fructele Feijoa trebuie mai întâi spălate și curățate de coajă, tăiate cu un cuțit.
2. Mărunțiți, ele trebuie puse într-o pungă de pânză și puse într-un castron sub opresiune.
3. Când tot sucul se scurge din fructe, trebuie adăugată apă. Rezultatul ar trebui să fie aproximativ patru litri de lichid parfumat.
4. Turnați zahăr în acest lichid și amestecați astfel încât toate cristalele să se dizolve.
5. De asemenea, este necesar să adăugați tanin, drojdie, enzimă pectină și acid tartric.
6. O pungă cu stoarce de fructe trebuie scufundată în acest lichid și pusă din nou sub presiune, țineți timp de 12 ore.
7. Într-un bol, amestecați o lingură de zahăr cu o jumătate de pahar de apă fierbinte și amestecați, adăugați drojdia și turnați acest lichid în suc.
8. Fermentarea durează o săptămână întreagă. În fiecare zi trebuie să luați o pungă de pulpă și să o stoarceți, să o îndepărtați doar în ultima zi.
9. Mustul trebuie pus la frigider pentru 12 ore, după expirarea lor, se strecoară, se toarnă în sticle și se dopează.

Cele mai bune retete pentru a face dulceata de papadie

Timp de 4 luni întregi vinul continuă să fermenteze într-un loc răcoros. Abia atunci trebuie turnat în alte sticle și depozitat la subsol.

reteta de dulceata cruda

Gemul crud are o cantitate imensă de nutrienți. Cu ajutorul lui, nu numai că puteți întări sistemul imunitar, ci și puteți crește hemoglobina, normalizați tensiunea arterială. Trebuie pregătit pentru viitor, pentru că nu se știe când organismul va avea nevoie de ajutor.

Pentru a pregăti acest desert vindecător veți avea nevoie de:

• 1 kg de zahăr;
• 1 kg feijoa;

Pregătirea se realizează în mai multe etape:

1. Fructele coapte trebuie spălate, pedicelele îndepărtate, dar nu decojite, tăiate și tocate într-un blender.
2. Amestecul rezultat trebuie acoperit cu zahăr și amestecat.
3. Aranjați dulceața în borcane pregătite și închideți capacele, puneți la frigider.

Făcând gem Feijoa

Această dulceață, cu gustul ei, este fundamental diferită de toate preparatele dulci cunoscute pentru iarnă. Se dovedește nebunește de parfumat, cu un gust extraordinar și un fel de mister. Se poate consuma fara oprire pana cand borcanul este gol. La urma urmei, este și gustos și sănătos.

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 700 g feijoa;
• 700 g zahăr;
• 50 g de rădăcini de ghimbir;
• 1 lamaie;
• 100 g de apă.

Această dulceață, cu gustul ei, este fundamental diferită de toate preparatele dulci cunoscute pentru iarnă.

Pregătirea include următorii pași:

1. Toate fructele exotice trebuie spălate și separate de tulpini, tocate grosier.
2. În același mod, trebuie să pregătiți o lămâie.
3. Măcinați rădăcina de ghimbir decojită pe răzătoare.
4. După aceea, măcinați totul într-o mașină de tocat carne și stropiți cu zahăr, adăugați apă.
5. În această compoziție, produsele trebuie puse pe foc, se fierb exact 5 minute după fierbere.
6. Gemul gata trebuie turnat în borcane sterilizate și rulat.

Dulceata de cowberry: retete delicioase pentru iarna

După răcire, trebuie rearanjat într-un loc răcoros.

Recoltarea fructelor pentru iarnă

Acest preparat are un gust destul de neobișnuit, deoarece, pe lângă feijoa, sunt implicate portocale și nuci. În plus, niciunul dintre produse nu este supus unui tratament termic, ceea ce înseamnă că absolut toate substanțele utile rămân în borcan și nu se evaporă.

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• 1 kg feijoa;
• 200 g nuci;
• 1 portocală;
• 1 kg de zahar.

Acest preparat are un gust destul de neobișnuit.

Gătitul este destul de rapid, doar câțiva pași.

Feijoa este un fruct sud-american care miroase și are gust ca un amestec de kiwi și căpșuni. Dar nu asta este ideea. Acest fruct este foarte util. Conține iod, vitamina C, zaharoză, pectină, fibre și acizi organici. La noi, aceste boabe apar până la sfârșitul toamnei. Pentru a se bucura cât mai mult timp de proprietățile benefice, gospodinele au învățat să le pregătească pentru utilizare ulterioară. Cum să faci dulceață fără procesare, citește rețetele pas cu pas.

Cum să măcinați feijoa cu zahăr

Cel mai popular desert este feijoa rasa cu zahar. Cum să gătești un astfel de fel de mâncare? Uşor! Datorită acestei metode simple, toate vitaminele conținute în fructe sunt complet conservate. Trebuie să pregătiți fructele de pădure, să le măcinați cu un blender sau printr-o mașină de tocat carne și apoi să le acoperiți cu zahăr. Acest piure delicios este folosit pentru a stimula imunitatea în timpul sezonului rece. În timp, produsul poate deveni zaharat, dar acest lucru nu va afecta calitatea. Compoziția unui astfel de desert poate conține diverși aditivi, după gustul tău – portocale, lămâie, nuci sau ghimbir.

Feijoa printr-o mașină de tocat carne

Mulți se întreabă cum să gătească acest fruct exotic? Cea mai nepretențioasă metodă este să sări peste fructele tocate printr-o mașină de tocat carne. Pentru a obține o textură mai delicată, puteți răsuci amestecul de mai multe ori. Adăugați zahăr în suspensia rezultată. Nucile pot fi folosite dacă se dorește. Coaja fructelor de pădure este foarte utilă, așa că nu trebuie tăiată. Conține cele mai multe vitamine. Pentru ca gustul felului de mâncare să nu vă dezamăgească, alegeți fructe de înaltă calitate. Ar trebui să aibă un aspect frumos, o culoare verde uniformă și să fie coapte.

Feijoa într-un blender

Având un blender la îndemână, este mai bine să tăiați fructele de pădure în el. În primul rând, datorită capacității încăpătoare, va fi mai convenabil și mai rapid să faceți acest lucru. În al doilea rând, într-un blender, puteți controla densitatea produsului finit. Prin reducerea sau creșterea timpului de procesare pentru bucățile de fructe, puteți obține cu ușurință consistența dorită de delicatețe. Puteți îndulci amestecul imediat într-un blender, acest lucru va permite cristalelor să se dizolve mai repede. Dacă plănuiți să pregătiți cantități mari de dulceață pentru iarnă, un blender vă va economisi mult timp.

Feijoa cu zahar - proportii

Proporțiile de zahăr și feijoa în gătit sunt foarte importante. De acest criteriu depinde nu numai gustul preparatului finit, ci și termenul de valabilitate. Cel mai bun raport este 1:1. Adică, pentru 1 kg de fructe, trebuie să folosiți 1 kg de zahăr. Aceste proporții pot fi personalizate. De exemplu, dacă nu vă plac dulciurile, puteți lua 700-800 g de zahăr la 1 kg de fructe. Dacă doriți să gătiți un fel de mâncare folosind lămâie sau ghimbir, atunci conținutul de zahăr ar trebui să fie mai mare. Fiecare rețetă prezintă proporțiile optime de ingrediente, ceea ce ajută la prepararea unui fel de mâncare gustos și de înaltă calitate.

Feijoa piure cu zahar - reteta

• Timp de preparare: 15 minute
• Porții: 20 de persoane
• Conținutul caloric al felului de mâncare: 230 kcal la 100 de grame
• Scop: desert

Rețeta de dulceață de feijoa nu necesită mult timp și efort. Acest fel de mâncare delicios și sănătos este ușor de preparat. Datorită vitaminelor conținute de fructe de pădure, produsul este util chiar și pentru copiii mici. Acest desert este recomandat pentru multe boli. Avantajul este că piureul de zahăr nu provoacă reacții alergice.

Ingrediente:

• feijoa - 1 kg;
• zahăr - 1 kg.

Metoda de gatire:

1. Se taie vârfurile fructelor, se spală bine și se toarnă peste apă clocotită.
2. Măcinați fructele de pădure împreună cu coaja până la consistența dorită.
3. Adăugați zahăr.
4. Amestecați bine.
5. Împărțiți amestecul preparat în borcane sterile.
6. Păstrați desertul la frigider.

Gemul Feijoa fără gătit

Beneficiile feijoa sunt greu de supraestimat. Dar pentru a păstra pe deplin vitaminele, este mai bine să mănânci acest fruct crud, împreună cu pielea. Este neobișnuit pentru mulți să mănânce fructe fără tratament termic. Dacă pulpa are un gust plăcut, atunci pielea este acrișă, amară. Este mai bine să gătiți gem viu piure delicios. Datorita faptului ca delicatesa nu presupune gatirea, aceasta contine toate beneficiile acestor fructe de padure. Dulceata de feijoa crudă poate fi păstrată cel mult trei luni. Trebuie să-l păstrați la frigider sau la subsol. La temperatura camerei, amestecul se poate strica rapid.

Reteta Feijoa cu zahar pentru iarna

• Timp de preparare: 60 de minute
• Porții: 25 de persoane
• Conținutul caloric al preparatului: 310 kcal la 100 g
• Scop: desert
• Bucătărie: de casă, vegetariană
• Dificultatea pregătirii: ușoară

Această metodă este o versiune îmbunătățită a rețetei anterioare. Nucile și portocalele cresc semnificativ proprietățile utile, precum și gustul produsului. Acest fel de mâncare poate stimula sistemul imunitar al organismului. Recoltarea feijoa pentru iarnă ajută la răceli. Dulceata Feijoa cu nuci si portocale va atrage pe toata lumea - atat copii cat si adulti.

Ingrediente:

• feijoa - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• nuci - 200 g;
• portocaliu - 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Spălați bine fructele, îndepărtați cozile de cal. Nu îndepărtați pielea.
2. Turnați apă clocotită peste fructe de pădure, tăiați-le în mai multe bucăți.
3. Curățați portocala de pe piele, îndepărtați semințele și împărțiți-le în părți.
4. Înmuiați nucile în apă fiartă și lăsați aproximativ o oră. După aceea, scurgeți apa, clătiți din nou sâmburii.
5. Măcinați feijoa, portocala și nucile până la omogenizare. Puneți amestecul într-o cratiță.
6. Se adauga zaharul, se amesteca bine cu o lingura si se acopera. Așteptați până când zahărul este complet dizolvat.
7. Aranjați produsul finit în borcane și ascundeți-l într-un loc rece.

Feijoa cu lamaie

• Timp de preparare: 60 de minute
• Porții: 20 de persoane
• Conținutul caloric al preparatului: 250 kcal la 100 g
• Scop: desert
• Bucătărie: de casă, vegetariană
• Dificultatea pregătirii: ușoară

Gemul Feijoa cu lamaie si zahar este cea mai reusita combinatie culinara. Lămâia pune în evidență perfect gustul neobișnuit al acestui fruct exotic și oferă preparatului o anumită picant și bogăție. În plus, calitățile vindecătoare ale produsului sunt îmbunătățite. Acest fel de mâncare gustos și sănătos va mulțumi întreaga familie.

Ingrediente:

• feijoa - 1 kg;
• zahăr - 1,2 kg
• lămâie mare - 1 buc.;
• apă - 80 ml.

Metoda de gatire:

1. Clătiți fructele, separați vârfurile și cozile, tăiați fructele de pădure în bucăți.
2. Curăță lămâia de coajă și sâmburi, tăiată în bucăți.
3. Se macină ingredientele.
4. Într-un bol emailat, amestecați suspensia rezultată cu zahăr și apă.
5. Se fierbe amestecul la foc mic timp de aproximativ 5 minute după fierbere.
6. Distribuiți dulceața fierbinte în borcane sterile, închideți-le cu capace ermetice.

Feijoa rasa cu zahar din trestie

Acasă, puteți face nu numai gem. Din feijoa, puteți face sirop de zahăr, jeleu, compot, lichior. În oricare dintre rețetele descrise, zahărul granulat obișnuit poate fi înlocuit cu zahăr din trestie. Feijoa cu zahăr din trestie capătă o aromă neobișnuită de caramel și o culoare plăcută de chihlimbar. Acest lucru se vede clar în rețetele cu fotografii. Nu uitați că numărul de ingrediente necesare rămâne același. Fructele Feijoa pasate cu zahăr din trestie pot fi preparate pentru iarnă sau de mai multe ori.

Cum să păstrați feijoa proaspătă pentru iarnă - secrete de gătit

Feijoa este cel mai bine consumată proaspătă. Pentru a face acest lucru, curățați fructele, tăiați în jumătate și extrageți pulpa. Este important ca fructele să fie coapte. Acest lucru este evidențiat de mijlocul moale albicios asemănător cu jeleul al fructului. Acest produs cu vitamine a fost pus în vânzare doar de câteva luni. Și vreau să mănânc iarna. Pentru a face acest lucru, trebuie să depozitați corect boabele. Feijoa proaspătă nu durează mult - aproximativ două săptămâni. Apoi fructele se ofilesc, își pierd gustul. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să faceți dulceață de feijoa. Gemul viu poate fi păstrat timp de trei luni, iar cel care a suferit un tratament termic - de la șase luni la un an.

Rețetă video de gem Feijoa fără gătit