Këmbë xhenxhefili me pastë me gjizë. Qilim kreativ. Si të gatuaj një recetë për kek me xhenxhefil mbretëror me mbushje gjizë

Unë propozoj të gatuaj një kek me xhenxhefil me gjizë. Pjata është aq e lehtë për t'u përgatitur, aq e përballueshme për sa i përket produkteve dhe në të njëjtën kohë aq e shijshme sa do ta pëlqejnë si amvisat fillestare ashtu edhe ato që kanë gatuar tashmë shumë pasta me gjizë.

Mund të themi me siguri se xhenxhefili me gjizë përgatitet “për një, dy, tre”, sepse do të shpenzoni vetëm disa minuta për të përgatitur brumin dhe mbushjen. Dhe nuk keni pse të bëni asgjë të veçantë me duart tuaja: përpunuesi i ushqimit do të përgatisë për ju brumin dhe mbushjen. Detyra juaj është të vendosni bukën e xhenxhefilit në një kallëp dhe të prisni që nga furra të dalë një erë e shijshme, joshëse.

Torta me djathë shkrihet menjëherë në gojën tuaj. Përgatiteni me siguri!

Një recetë e thjeshtë për kek me xhenxhefil me gjizë të kuzhinës evropiane hap pas hapi me një foto. Lehtë për t'u gatuar në shtëpi në 1 orë. Përmban vetëm 161 kilokalori.

• Koha e përgatitjes: 5 min
• Koha e GATIMIT: 1 orë
• Sasia e kalorive: 161 kilokalori
• Shërbimet: 10 porcione
• Arsyeja: Ëmbëlsirë

• Kompleksiteti: recetë e thjeshtë
• Kuzhina kombëtare: kuzhinë evropiane
• Lloji i pjatës: Ëmbëlsirat dhe pasta
• Ne kemi nevojë: Furrë

Përbërësit për dhjetë racione

• Për testin
• Gjalpë 150 g
• Miell gruri 1 lugë gjelle.
• Mbushje
• Rrush i thatë i errët 6 lugë gjelle. l.
• Miell gruri 2 lugë gjelle. l.
• Sheqer 4 lugë gjelle. l.
• Sheqer vanilje 20 gr
• Gjizë 500 g
• Vezë pule 3 copë.

Gatim hap pas hapi

1. Për punë na duhen gjizë, miell, vezë, gjalpë, rrush të thatë, sheqer vanilje.
2. Në tasin e një përpunuesi ushqimi (grykë "thikë metalike") kombinoni miellin (1 filxhan) dhe gjalpin (150 g).
3. Grini derisa të formohen thërrimet. Mos e ndizni kombinatin për një kohë të gjatë - vetëm derisa të formohet thërrimet. Kjo ndodh shumë shpejt. Nëse kombinati punon pak më gjatë, atëherë e gjithë masa do të mblidhet në një brumë të butë, por kjo nuk na nevojitet.
4. Përhapeni gjysmën e thërrimeve në fund të një enë pjekjeje (diametri 22 cm).
5. Për mbushjen, në të njëjtin tas të një përpunuesi ushqimi, bashkoni gjizën (500 g), 3 vezë, 4 lugë gjelle. l. sheqer, 20 g sheqer vanilje, 2 lugë. l. miellin dhe grijeni derisa të krijohet një masë homogjene dhe e butë.
6. Shtoni rrush të thatë të larë (6 lugë gjelle) dhe përzieni gjithçka (mos e bluani).
7. Përhapeni mbushjen mbi thërrimet. Përhapeni pjesën tjetër të thërrimeve të brumit në mënyrë të barabartë sipër.
8. Piqeni në furrë të parangrohur në 180°C deri në kafe të artë (afërsisht 40 minuta).

Gatimi i ëmbëlsirave në shtëpi nuk është gjithmonë i lehtë, dhe është e vështirë t'i atribuohet buka me xhenxhefil në seksionin "me nxitim", por, megjithatë, as kjo pjatë tradicionale nuk duhet të injorohet. Lexoni rreth recetave për kek me xhenxhefil me gjizë më poshtë.

Kek me xhenxhefil mbretëror me gjizë

Përbërësit:

Për provë:

• miell - 320 g;
• sheqer - 1/2 lugë gjelle;
• sode - 1/4 lugë çaji;
• mjaltë - 1 lugë gjelle. luge;
• margarinë - 100 g.

Për mbushje:

• gjizë - 400 g;
• sheqer - për shije;
• vezë - 2 copë.

Gatim

Grini margarinën e butë me miell. Përzieni sodën me mjaltin e ngrohur dhe hidheni në brumë. Shtoni sheqerin në përzierje dhe përzieni. Mbështilleni brumin me film ushqimor dhe lëreni në frigorifer për 20 minuta. Ndani brumin e pushuar në 2 gjysma, hapeni secilën.

Një gjysmën e vendosni në një tepsi të lyer me yndyrë. Për mbushjen bashkojini me vezët dhe rrihni. E shtrojmë mbushjen sipër shtresës bazë dhe e mbulojmë me gjysmën e dytë të brumit. Lyejmë me gjalpë ose vezë dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 25-30 minuta.

Bukë me xhenxhefil me gjizë

Përbërësit:

• miell - 160 g;
• qumësht - 1/2 lugë gjelle;
• gjizë - 450 g;
• vezë - 3 copë;
• sheqer - 1 lugë gjelle;
• pluhur për pjekje - 1 1/2 lugë çaji;
• margarinë - 125 g;
• vaj perimesh.

Gatim

Rrihni vezët me sheqer. Shkrini margarinën dhe ia shtoni vezëve. Shtoni qumësht të ngrohtë në përzierje. Shosh miellin me pluhur pjekjeje. Enën e pjekjes e lyejmë me vaj dhe e derdhim brumin e përgatitur. Formen e vendosim ne furre te parangrohur ne 180 grade per 40 minuta.

Xhenxhefil me gjizë-mollë

Përbërësit:

• sheqer - 1 lugë gjelle;
• mjaltë - 2 lugë gjelle. lugë;
• miell - 2 lugë gjelle;
• gjizë - 200 g;
• mollë - 2-3 copë;
• pluhur për pjekje - 1 lugë çaji;
• arra - 1 grusht;
• vaj vegjetal - 100 ml;
• kanellë - një majë.

Gatim

Shpërndani sheqerin, kanellën dhe mjaltin në 200 ml ujë të ngrohtë. Shosh miellin veçmas me pluhurin për pjekje. Pritini arrat me thikë. Përziejini përbërësit e thatë me ujin, shtoni vajin, arrat dhe gjizën. Gatuani brumin për tortën. Hiqni bërthamën nga mollët dhe pritini në feta të holla.

Hidheni brumin për bukën e xhenxhefilit në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë, vendosni sipër mollët. Formen e vendosim ne furre te parangrohur ne 200 grade per 30 minuta.

Për ta bërë bukën e xhenxhefilit edhe më aromatik, përveç kanellës, brumit mund t'i shtoni edhe karafil të bluar, madje edhe pak xhenxhefil dhe përveç arrave, brumin mund ta aromatizoni me rrush të thatë, kajsi të thata dhe fruta të tjera të thata. .