Një mënyrë e thjeshtë për të gatuar një kek të vogël në një tigan. Recetë për kek i vockël i shijshëm në një tigan

Ne ju paraqesim një recetë për një kek shumë të shijshëm, i cili gatuhet në një tigan.

Edhe një zonjë fillestare do ta përballojë atë. Prandaj, lehtë mund ta kënaqni familjen tuaj me një kek me aroma, delikate dhe jashtëzakonisht të shijshme për të pirë çaj aromatik. Përbërja e përbërësve është e vogël dhe përgatitet shumë lehtë. E gjithë kjo padyshim që do të kënaqë çdo zonjë. Ruani recetën dhe kënaqeni mjedisin tuaj me një kek të shijshëm.

Përbërësit e kërkuar

• 3 vezë
• 100 gr margarinë
• 200 ml kefir
• 200 gr sheqer të grimcuar
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
• 1 luge sheqer vanilje
• 300 gr miell
• 1 grusht rrush të thatë, arra, fruta të ëmbëlsuara

Fillimi i procesit

1. Para së gjithash, shkrini margarinën dhe shpërndani sheqerin e grimcuar në të.
2. Më pas shtoni kefirin në temperaturë ambienti dhe të gjithë përbërësit e tjerë, përveç mbushjes. Ziejeni brumin, dhe pas kësaj - derdhni mbushjen dhe përzieni mirë.
3. Merrni një tavë me fund të rëndë dhe lyeni pjesën e brendshme me fletë metalike. Ose mund të shtroni pergamenë. Më pas mbylleni me kapak dhe ngroheni deri në 2 minuta në zjarr të lartë. Pas kësaj, derdhni brumin, mbulojeni me kapak dhe gatuajeni për 35 minuta. Në këtë rast, zjarri duhet të jetë i ngadaltë dhe kapaku nuk duhet të hapet. Domethënë në këtë mënyrë krijojmë efektet e një furre brenda. Nëse mesi nuk është pjekur për një kohë të gjatë, atëherë mund ta rrisni pak zjarrin.
4. Pasi të ketë kaluar koha e nevojshme, nxirrni kekun e përfunduar dhe dekorojeni sipas dëshirës.

Ju gjithashtu mund t'ju pëlqejë receta e së cilës do ta gjeni në faqen tonë të internetit "Idetë e recetave".

Një kek i vockël është një opsion shumë i përshtatshëm për një ëmbëlsirë të bërë në shtëpi, përgatitet shpejt dhe lehtë, madje edhe një fillestar mund të bëjë brumë për një kek të vogël, dhe për çdo lloj të tij. Dhe duke shtuar përbërës të ndryshëm, mund të gatuani pasta të reja çdo herë.

Torta më e thjeshtë në furrë përgatitet sipas skemës së mëposhtme: vezët dhe sheqeri rrihen ose me mikser ose me pirun, shtohet kosi. Soda duhet të shuhet me uthull dhe të hidhet në masën totale, pastaj të përzihet shpejt. Pritini gjalpin në copa të vogla, shkrijeni dhe derdhni në brumë dhe përzieni përsëri. Ngadalë shtoni miellin duke e përzier vazhdimisht derisa të përftohet një masë homogjene. Brumin e ndajmë në kallëpe dhe e pjekim në furrë. Torta në furrë në kallëpe rezulton të jetë e bukur, e ndarë, shumë e përshtatshme për t'u shërbyer.

Dhe pastaj - eksperimentet tuaja. Për shembull, shtoni pluhur kakao në brumë - do të merrni një kifle të mrekullueshme me çokollatë në furrë. Nëse e ndani brumin në dy pjesë dhe vetëm njërës prej tyre i shtoni kakao, mund të piqni një tortë Zebra ose një tortë mermeri. Pasi kemi derdhur manaferrat e freskëta në brumë, marrim opsione të ndryshme për kifle shtëpiake në furrë me rrush pa fara ose qershi, etj. Në dimër, mund të bëni një tortë në furrë me rrush të thatë ose arra. Dhe ka gjithashtu mundësi për kifle me gjizë në furrë, kifle në kefir në furrë, etj.

Cupcakes piqen nga çdo brumë për rreth 35 minuta në një temperaturë 200 gradë. Sidoqoftë, duke qenë se çdo furrë ka parametrat e veta, duhet të shikoni tortën, ta provoni "për gatishmëri".

Receta për një tortë në furrë është e vështirë për t'u këshilluar, ju duhet të zgjidhni vetë, ka shumë prej tyre. Në çdo rast, rekomandohet të zgjidhni opsionin tuaj nga fotografia. Cupcake në furrë, receta me foton e së cilës ju ka pëlqyer më shumë, duhet të provoni patjetër ta bëni, do t'ia dilni. Çdo recetë e ëmbëlsirave të bëra në shtëpi në furrë është e thjeshtë dhe rezultati është i shkëlqyer. Receta për kiflet me gjizë në furrë është ndoshta më e përshtatshme për ushqimin e bebeve dhe dietave, megjithëse të gjithë e hanë me kënaqësi.

Më të njohurat në mesin e cupcakes janë biskotat, për to do të japim disa rekomandime:

Për përgatitjen e brumit të biskotave për cupcakes, vaj vegjetal ose margarinë është më i mirë;

Në vend të pluhurit për pjekje ose pluhurit për pjekje, mund të përdorni sode të shuar me uthull ose acid citrik;

Është më mirë të bëni cupcakes jo të sheshta, por voluminoze, me tul;

Format silikoni për cupcakes duhet të lubrifikohen me perime ose gjalpë;

Meqenëse kekët rriten në madhësi gjatë pjekjes, duhet të mbushni kallëpet në dy të tretat e vëllimit të tyre;

Në furrë këshillohet vendosja e kekëve në raftet më të larta, ku piqen më mirë në mënyrë të barabartë;

Rrushi i thatë, kajsitë e thata, kumbullat e thata të përgatitura për t'u shtuar në brumë duhet të lahen, të thahen, të mëdhatë të priten dhe të zhyten në ujë për 20 minuta;

Cupcakes pa mbushje mund të ruhen për një kohë të gjatë, përfshirë. dhe në frigorifer. Prania e çdo mbushjeje zvogëlon ndjeshëm jetëgjatësinë e produkteve;

Për majanë, kefirin, kiflet me gjizë, ka disa nuanca, këshilla, studioni me kujdes recetat.

Shikoni faqet Love Cooking për një mënyrë të thjeshtë për të bërë një tortë në një tigan. Do të habiteni nga lehtësia dhe shpejtësia e përgatitjes së kësaj byreku. Do të pëlqehet nga ata që kanë një dhëmb të ëmbël që duan pasta me çokollatë. Kjo tortë nuk do të lërë askënd indiferent.

Përbërësit:

• vezë - 3 copë;
• sheqer - 1 gotë;
• gjalpë - 120 gram;
• qumësht - 250 mililitra;
• pluhur kakao - 2 lugë;
• miell - 2 gota;
• vanilje - 1 qese;
• kripë - një majë;
• fletë metalike;
• pluhur për pjekje për brumë - 1 qeskë.

Një mënyrë e thjeshtë për të gatuar një kek të vogël në një tigan. Recetë hap pas hapi

1. Ndani të bardhat nga të verdhat dhe shtoni pak kripë tek të bardhat, i rrahim mirë.
2. Shtoni gjysmë filxhani sheqer dhe vazhdoni ta rrihni.
3. Shtoni pjesën tjetër të sheqerit tek të verdhat, rrihni duke shtuar gjalpin e zbutur dhe qumështin. Më pas kësaj përzierjeje shtoni kakaon, miellin, pluhurin për pjekje dhe vaniljen. Përziejini tërësisht.
4. Kur masa të bëhet homogjene, shtoni proteinat dhe përzieni gjithçka.
5. Lyejeni tavën me gjalpë dhe vendoseni brumin në të, mbulojeni me kapak.
6. Vendosni 4 shtresa petë në sobë dhe vendoseni tortën të piqet.
7. Koha e gatimit është afërsisht 40 minuta.

Hidhni sipër çokollatën e shkrirë në një banjë uji ose ndonjë krem ​​tjetër. Një mënyrë e thjeshtë për të gatuar një kek të vogël në një tigan do t'i pushtojë të gjithë pa përjashtim. Do të pëlqehet nga amvisat që nuk duan të ngatërrohen me pasta dhe brumë në kuzhinë për një kohë të gjatë dhe do të pëlqehet nga të gjithë ata që e shijojnë. Dhe sigurohuni që të provoni

Brumi i lëngshëm për byrekun përzihet me ujë, salcë kosi ose qumësht. Në të vendoset mielli i situr, pluhuri për pjekje, vezët, gjalpi. Në bazën e ëmbëlsirës i shtohen sheqeri, kakaoja, lëkura e limonit, vanilja dhe kanella. Ndonjëherë mielli zëvendësohet me bollgur. Brumi pa maja duhet të jetë i dendur dhe elastik. Ai përbëhet nga miell, kripë, ujë dhe vaj vegjetal.

Pesë përbërësit më të përdorur në recetat e byrekut të tiganit janë:

Për mbushjen, mund të merrni produkte që janë në dorë. Për shembull, patatet, kungulli, lakra ose mishi i grirë. Ëmbëlsirë është e skuqur në perime ose ghee.

Si të gatuaj një byrek në një tigan

Një rostiçeri e përzemërt mund të piqet për mëngjes ose një rostiçeri pasdite pa shpenzuar shumë përpjekje.

Pesë nga recetat më të shpejta të byrekut me tigan:

1. Pjekja dembel përgatitet në disa mënyra. Në disa raste, mbushja shtrihet në fund të enëve të ngrohura dhe më pas derdhet me brumë. Në të tjerat, produktet përzihen menjëherë.
2. Për të përgatitur një byrekë me pelte, pjesa më e madhe e brumit hidhet në fund të tavës dhe mbushet sipër. Produktet derdhen me masën e mbetur.
3. Brumi pa maja pas zierjes mbulohet me një peshqir dhe lihet për 30-40 minuta. Pastaj ndahet në disa pjesë dhe rrokulliset në një trashësi 8-10 mm. Në qendër të shtresave shtroni mbushjen dhe lidhni skajet. Madhësia e pjesës së punës varet nga diametri i tiganit.
4. Produktet për mbushjen mund të copëtohen me thikë, të grihen ose të rrihen me blender. Perimet përzihen me kripë, erëza dhe barishte. Mollët shkojnë mirë me kanellën, dhe gjizën me vaniljen.
5. Pitet e larta piqen në nxehtësi të ulët nën një kapak të mbyllur për 20 minuta, më pas pjesa e punës kthehet dhe gatuhet për 10-15 minuta të tjera. Ëmbëlsira të holla të bëra nga brumi pa maja skuqen për 7-10 minuta nga secila anë.

Ëmbëlsirat e ëmbla para servirjes spërkaten me sheqer pluhur, zbukurohen me krem ​​ose krem ​​pana. Byrek me rostiçeri shkon mirë me salcën me domate dhe salcë kosi.

Ëmbëlsira mund të shërbehen me çaj, kafe ose një gotë verë.