Sallatë e shijshme me viç të zier: receta, përbërje, metoda gatimi dhe rishikime. Sallatat e viçit, recetat me foto janë shumë të shijshme Sallatë viçi e lehtë

Sallata me viç të zier është një pjatë e zakonshme që mund të dekoroj një tryezë festash, dhe gjithashtu të jetë një opsion i mirë për një menu të përditshme.

Mishi i viçit është burimi më i mirë i proteinave. Mishi nuk është i yndyrshëm, i shëndetshëm dhe i shijshëm. Është i pasur me aminoacide dhe vitamina B, PP, H dhe E, si dhe me hekur, nikel, magnez, zink, kalium, jod, kalcium, krom, molibden, fluor, fosfor dhe bakër. Mishi i viçit është mjaft i kënaqshëm, në të njëjtën kohë, mish dietik, i cili duhet të jetë i pranishëm në dietë.

Përmbajtja kalorike e viçit të zier është 220 kcal. Mishi i viçit është i mirë për sistemin kardiovaskular, sistemin e tretjes dhe metabolizmin normal. Ai forcon muskujt dhe indet e eshtrave.

Kjo është arsyeja pse ka kaq shumë variacione sallatash me këtë lloj mishi.

Koha e gatimit të viçit të zier ndryshon në varësi të moshës së kafshës. Mishi i viçit zakonisht gatuhet për 40-60 minuta, mishi i vjetër i lopës - 2 orë. Për të përcaktuar gatishmërinë e këtij mishi, duhet ta shponi me pirun në pjesën më të trashë. Nëse nuk del lëng i kuqërremtë dhe një pirun kalon lehtësisht nga fijet, mishi është gati.

Si të përgatisni sallatën e viçit të zier - 15 lloje

Një sallatë me shtresa që është mjaft e lehtë për t'u përgatitur edhe për një fillestar të kuzhinës. Kjo pjatë përmban përbërës që bashkohen shumë mirë, kështu që absolutisht të gjithë të ftuarit do ta pëlqejnë sallatën. Në vend të viçit të zier, mund të përdorni edhe gjuhën e viçit.

Përbërësit:

• viçi i zier - 200 g
• vezë të ziera - 4 copë
• qepë - 1 pc.
• djathë i fortë - 200 g
• majonezë
• uthull
• sheqer
• kripë (opsionale)
• piper (opsionale)

Përgatitja:

Së pari ju duhet të bëni qepë turshi: prisni 1 qepë në gjysmë unaza, shtoni 1 lugë gjelle. l. sheqer dhe mbusheni plotësisht me uthull. Lëreni për 30 minuta, më pas kullojeni marinadën.

Pritini mishin e viçit tashmë të zier në kubikë. Grini vezët e ziera në një rende të trashë dhe grijeni veçmas djathin e fortë. Fillimisht vendosni qepët turshi në një pjatë. Shtresa tjetër është viçi i grirë. Hidhni majonezë në mënyrë të barabartë. Më pas shtojmë vezët e përgatitura të cilat i lyejmë edhe me majonezë. Sipër shtroni pak djathë të grirë. Vendoseni në frigorifer gjatë gjithë natës në mënyrë që sallata të njomet mirë.

Pjata do të duket e shijshme në tryezë, dhe është gjithashtu e përshtatshme për njerëzit që hanë ushqime dietike.

Përbërësit:

• viçi i zier -150 g
• domate qershi - 5 copë
• gjethe marule - për shije
• vaj ulliri - 1 lugë.
• mustardë - 1 lugë.
• hudhër - 1 karafil
• kripë - një majë
• piper i zi i bluar - për shije

Përgatitja:

Pritini copën e zier të viçit në feta të holla. I grisim me kujdes gjethet e marules me duar. Le të bëjmë salcën. Përzieni mustardën, vajin e ullirit, kripën dhe piperin. Shtoni hudhrën e shtrydhur në përzierjen që rezulton. Përziejini gjithçka. Salca e sallatës është gati. Pritini domatet qershi në unaza ose gjysmë unaza. Përziejini të gjithë përbërësit: mishin, domatet dhe marulen. Gjatë servirjes shtoni salcë.

Për të gatuar viçin për sallatë, është më mirë ta vendosni në ujë të valë. Pastaj më shumë lëndë ushqyese do të mbeten në vetë mishin, dhe jo në supë. Mishi i viçit është më mirë të kriposet 10 minuta para përfundimit të gatimit.

Një nga varietetet e recetave për sallatën e famshme. E veçanta e gjellës është se të gjithë përbërësit priten në shirita.

Përbërësit:

• viçi i zier -250 g
• mollë - 200 g
• kastraveca turshi -200 g
• piper zile - 200 g
• qepë - 1 pc.
• majonezë
• piper
• zarzavate (majdanoz)

Përgatitja:

Qëroni mollën dhe specin zile. Pritini mishin, mollën, kastravecat dhe specin zile në rripa. Pritini imët qepën në kubikë. Shtoni majonezë, pak kripë dhe pak piper të zi. Përziejini gjithçka tërësisht. Dekoroni me piper zile dhe barishte.

Një sallatë interesante nga e kaluara sovjetike. Edhe gustatorët do të vlerësojnë kombinimet klasike të përbërësve të pjatës.

Përbërësit:

• shallots - 5 copë.
• piper zile - 1 copë
• presh -1 copë
• viçi - 500 g
• rrepkë - 2 copë
• vezë - 4 copë
• karota - 1 pc.
• shallots - 5 copë.
• piper zile - 1 copë
• presh -1 copë
• piper i bluar - për shije
• kripë - për shije
• kokrra piper - 1 lugë gjelle
• salcë kosi - 200 g
• vaj vegjetal
• jeshile

Përgatitja:

Hidhni ujë mbi mish. Shtoni 1 qepe, gjysmë speci zile, kripë, kokrra piper, pak presh, karota. Gatuani derisa të jetë bërë. Prisni derisa viçi të ftohet.

Mish viçi dhe rrepkë në shirita të hollë. Skuqini 4 qepe të prera në pupla të holla, në një tigan me vaj vegjetal të nxehtë mbi nxehtësinë mesatare. Më vete grijmë në rende të imët të bardhën e vezës dhe të verdhën e vezës. Përziejini të gjithë përbërësit përveç të verdhës së verdhë, shtoni kripë dhe piper. Sezoni me salcë kosi. Zbukuroni me të verdhën e vezës dhe barishtet.

Një sallatë e thjeshtë dhe e shijshme me majonezë. Në vend të veshjes mund të përdorni edhe salcë kosi.

Përbërësit:

• viçi i zier - 300 g
• karota të ziera - 1 pc.
• kampione të ziera - 150 g
• piper zile - 1 copë
• majdanoz
• majonezë
• piper

Përgatitja:

Pritini specin zile në shirita të madhësisë mesatare. Në mënyrë të ngjashme përgatisim mishin e viçit dhe karotat. Pritini kërpudhat në gjysmë unaza të holla. Pritini zarzavatet. Përziejini të gjithë përbërësit e sallatës dhe rregulloni me majonezë. Rregullojeni sipas shijes me kripë dhe piper. Sallata është gati.

Për të zier siç duhet kampionët, ato duhet të hidhen vetëm në ujë të valë. Duke shtuar një majë të acidit citrik në ujë, mund të shmangni errësimin e kërpudhave. Pas zierjes, kampionët zihen për 5 minuta.

Një sallatë e lëmuar, me lëng, me një emër interesant do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme në menunë e çdo amvise.

Përbërësit:

• fileto viçi - 0,5 kg
• arra - 1 filxhan
• kastravecat turshi - 6 copë
• vezë - 4 copë
• hudhër - 2 karafil
• djathë i fortë - 150 g
• majonezë

Përgatitja:

Mishi i zier duhet të ndahet në fibra. Grini kastravecat në copa të mëdha dhe shtrydhni hudhrat në to. Ziejini vezët, ftohini dhe grijini në rende mesatare.

Grini djathin e fortë në një rende të trashë. Pritini arrat dhe skuqini në një tigan të thatë dhe të nxehtë. Formoni një sallatë: mish, turshi me hudhër, vezë, djathë, arra. Lyeni çdo shtresë me majonezë. Sigurohuni që ta vendosni në frigorifer për të lagur shtresat me majonezë.

Një sallatë e lehtë, dietike për çdo ditë do t'u tërheqë absolutisht të gjithëve, madje edhe fëmijëve.

Përbërësit:

• viçi - 300 g
• kastravec - 250 g
• vaj vegjetal - 4 lugë gjelle
• kopër-1 tufë
• lakër kineze - 1 kokë
• piper i zi - për shije
• kripë - për shije

Përgatitja:

Ziejeni viçin, ftohet. Pritini mishin e përfunduar në shirita përgjatë kokërr. Pritini lakrën me trashësi 5 mm, kastravecin në rripa. Pritini koprën. Përziejini gjithçka, shtoni pak kripë dhe piper të bluar sipas dëshirës, ​​rregulloni me vaj vegjetal.

Një sallatë klasike, e bukur, origjinale dhe e shijshme, me një thartirë të veçantë që i shtojnë gjellës kokrrat e shegës, duhet të jetë padyshim në kujtesën e çdo kuzhinieri.

Përbërësit:

• viçi i zier - 400 g
• panxhar - 300 g
• patate - 3-4 copë
• qepë - 1 copë
• vezë - 3 copë
• arra - 3 lugë gjelle
• shegë - 1 copë
• majonezë

Përgatitja:

Përgatisim të gjithë përbërësit që të mund t'i shtrojmë shtresat më vonë. Pritini viçin e zier paraprakisht në shirita. Panxharët i ziejmë ose i pjekim në furrë dhe më pas i grijmë në rende. Ziejini patatet dhe vezët, grijini në rende. Pritini qepën. Nëse dëshironi, mund ta marinoni. Pritini imët arrat. Qëroni shegën.

Vendoseni gotën në qendër në një pjatë të sheshtë për t'i dhënë pjatës formën e byzylykut. Shtroni të gjithë përbërësit: patate, mish viçi, qepë, vezë, panxhar, arra. Pas çdo shtrese ka majonezë, të gjithë përbërësit do të duhet të ngjyhen. E zbukurojmë bukur pjesën e sipërme me kokrra shege. E vendosim në frigorifer.

Për të qëruar shpejt një shegë, fillimisht duhet të prisni pjesën e sipërme. Pastaj vizatoni me kujdes një thikë përgjatë venave të lehta. Kthejeni shegën dhe trokisni mbi të. Kokrrat do të fillojnë të bien.

Një sallatë pikante për adhuruesit e kuzhinës Kaukaziane. Si përbërës kryesor mund të përdoret edhe gjuha e viçit.

Përbërësit:

• majonezë - 1 pako.
• fasule të konservuara - 1 kanaçe
• hudhër - 5 dhëmbë.
• arra - 3 lugë gjelle.
• viçi i zier - 350 g
• cilantro - 1 tufë
• piper i kuq i bluar - për shije
• kripë - për shije

Përgatitja:

Vendosni fasulet në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm. Pritini mishin dhe arrat në kubikë. Prisni hudhrën me thikë. Prisni cilantron. Spërkateni me piper dhe kripë për shije. Përziejini gjithçka në një tas të thellë, shtoni majonezë. Vendoseni në një pjatë servirjeje dhe zbukurojeni me cilantro.

Sallatë e freskët me kalori të ulët të kuzhinës Uzbeke. I përshtatshëm për njerëzit që nuk përdorin majonezë.

Përbërësit:

• viçi i zier - 300 g
• vezë të ziera - 2 copë
• tranguj - 2 copë.
• domate - 2 copë.
• qepë - 1 pc.
• zarzavate - 1 tufë
• uthull - 1 lugë gjelle
• vaj vegjetal - 3 lugë gjelle
• kripë - për shije

Përgatitja:

Ne pastrojmë viçin e zier nga filmat dhe e presim në çdo madhësi. E njëjta gjë vlen edhe për perimet. Pritini imët qepën. Bëjmë një salcë nga vaji, kripa, uthulla dhe piper. Ne i lidhim të gjithë përbërësit. Pritini vezët në gjysmë unaza. Zbukuroni sallatën me barishtet tuaja të preferuara dhe fetat e vezëve dhe shërbejeni.

Një sallatë e lehtë për t'u përgatitur, interesante që do të mbahet mend gjatë.

Përbërësit:

• viçi i zier - 350 g
• patate - 4 copë
• domate - 4 copë
• kastravecat turshi - 4 copë
• djathë - 150 g
• majonezë
• tufë me zarzavate

Përgatitja:

Zieni dhe qëroni patatet. Pritini të gjithë përbërësit në feta brunoise. Sezoni me majonezë dhe zbukurojeni me barishte.

Një sallatë e përzemërt dhe e shtrenjtë është e përshtatshme për festën më të mirë dhe të preferuar në jetë ose kur vërtet dëshironi të surprizoni mysafirët tuaj.

Përbërësit:

• viçi i zier - 200 g
• fileto pule - 200 g
• shegë - 1 copë
• kërpudha turshi - 200 g
• vezë - 2 copë
• majonezë
• jeshile

Përgatitja:

Modaliteti i mishit dhe vezëve të prera në kubikë. Kërpudha - në copa të vogla. Pastrimi i shegës. Përzieni mishin, kërpudhat, vezët, shtoni disa lugë majonezë. Ju mund të shtoni kripë ose piper për shije. Vendoseni në një pjatë. Sipër me barishte të copëtuara. Spërkateni me kokrrat e shegës.

Baza e mishit nën një shtresë perimesh. E thjeshtë, e shpejtë, e shijshme dhe e lirë.

Përbërësit:

• viçi i zier - 300 g
• patate të ziera - 300 g
• karota koreane - 200 g
• panxhar i zier - 300 g
• mollë - 1 pc.
• kopër - 1 tufë
• majonezë

Përgatitja:

Pritini viçin në shirita të hollë. Qëroni dhe grijeni mollën. Veçmas i grijmë edhe patatet dhe panxhari. Shtrojini në shtresa: mish, majonezë, mollë, majonezë, patate, majonezë, panxhar, majonezë, karota koreane, majonezë. Dekoroni me kopër të grirë.

Një sallatë e shijshme, origjinale për të gjithë familjen.

Përbërësit:

• majonezë - 2 lugë gjelle
• viçi i zier - 350 g
• mustardë - për shije
• kërpudha turshi - 1 kavanoz
• piper zile - 1 copë
• gjethe marule - 5 copë.
• uthull balsamike - 1 lugë gjelle.

Përgatitja:

Mbi gjethet e marules vendosim viçin e grirë. Më pas edhe piper i grirë. Sipër vendosni kërpudha të prera hollë. Pasi të përgatisni dressing-un nga mustarda, uthulla dhe majoneza, shtoni në sallatë. Përziejini gjithçka.

Ju mund ta shtoni këtë recetë në koleksionin tuaj të recetave për ata që duan kombinime të shijeve interesante. Kosi është gjithashtu i përshtatshëm për salcë.

Përbërësit:

• djathë i fortë - 150 g
• kastravec - 1 copë
• viçi i zier -250 g
• tranguj turshi - 2 copë
• Qepë e Krimesë - 1 copë
• ananas të konservuar - 2 unaza
• zarzavate - për shije
• majonezë - 150 g

Përgatitja:

Pritini të gjithë përbërësit përveç djathit të fortë në feta brunoise. Është më mirë të grihet djathi, është më i shpejtë. Pritini zarzavatet. Shtoni majonezën dhe përzieni. Mirë oreks.

Sallata me viç të zier është një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme. Ky mish shkon mirë me çdo perime, fruta, barishte dhe salcë. Ne ofrojmë disa receta të thjeshta.

Gjëja më e rëndësishme në sallata të tilla është të zgjidhni përbërësin e duhur të mishit. Për t'i përgatitur ato, rekomandohet të përqendroheni në fileto. Kjo pjesë do të gatuhet shpejt dhe do të dalë shumë e lëngshme. Është më mirë të blini mish të ftohtë dhe jo të ngrirë. Freskia e një produkti gjysëm të gatshëm është shumë e lehtë për t'u përcaktuar. Mishi i freskët rikuperon shumë shpejt sipërfaqen e tij pas shtypjes. Nëse produkti gjysëm i gatshëm ka qëndruar për një kohë të gjatë, atëherë mbetet një depresion. Natyrisht, është e nevojshme të vlerësohet pamja dhe era.

Sallatë "e freskët"

Kjo pjatë është një mundësi e shkëlqyer për ata që janë në dietë dhe ushqehen shëndetshëm. Për ta përgatitur, duhet të zieni dyqind gramë, të ftohet dhe të prerë bukur në shirita. Grisni me duar gjysmë tufe marule, përzieni me një grusht rukolë, vaj ulliri dhe pak kripë. Kjo sallatë me mish viçi të zier duhet të mblidhet menjëherë përpara se ta servirni. Vendosni një grusht zarzavate, sipër domate të prera në katër pjesë dhe mish viçi të copëtuar. Mund ta spërkatni me qepë të copëtuara. Pjata është gati.

Sallatën mund ta shërbeni duke spërkatur pak lëng limoni.

Sallatë me mish viçi të zier dhe piper zile

Kjo pjatë rezulton shumë e bukur dhe ka nota orientale. Le të ndalemi më në detaje se si të bëjmë një sallatë me viç të zier me piper zile.

Duhet të zieni njëqind e pesëdhjetë gram, të prerë në kube të gjata dhe të skuqet deri në kafe të artë. Në këtë kohë, presim qepën e kuqe dhe qepën me shumë ngjyra në gjysmë unaza. Bëni një salcë me vaj ulliri (50 g), salcë soje (20 g), një lugë të madhe mustardë dhe një pikë lëng limoni. Vendosni viçin në fund të pjatës dhe qepën sipër. Spërkateni me pak salcë. Më pas shpërndani në një grumbull specat zile dhe fetat e proshutës së grisur. Hidhni pjesën e mbetur të salcës, zbukurojeni me nenexhik dhe spërkatni me farat e susamit.

Sallatë me mish viçi të zier dhe turshi

Fillimisht ziejmë dyqind gramë mish, e presim në kubikë dhe e ftojmë. Përgatitni një omëletë të hollë nga tre vezë me pak kripë dhe e prisni në rripa. Për salcë, përzieni majonezën me katër thelpinj hudhër të grirë. Pak para se ta shërbeni, vendosni lakrën kineze të copëtuar në një tas të thellë. Për këtë sallatë do t'ju duhet një gjysmë koke e mesme lakër. Shtoni shirita të trashë me tre vezë të fërguara dhe viçi. Përziejini tërësisht me majonezë dhe vendoseni në një tas sallatë.

E zbukurojmë pjatën me një degë majdanoz.

domate dhe viçi

Kjo pjatë me të drejtë mund të quhet femërore. Sallata me viç të zier dhe kastravec përgatitet shumë shpejt, rezulton e ulët në kalori, por në të njëjtën kohë e ushqyeshme. Njëqind gram mish përgatitet paraprakisht, ftohet dhe pritet në kube. Pritini domatet në feta dhe kastravecat në rrathë të bukur të yjeve. Është më mirë të gatuani karotat në mbrëmje. Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhen disa rrathë, të prerë në gjysmë. Vendosini të gjithë përbërësit mirë në një enë, shtoni pak kripë dhe spërkatni me vaj ulliri. Sallata me mish viçi të zier është gati.

Nëse dëshironi, sipër mund të spërkatni qepë të gjelbra të copëtuara dhe të shtoni gjethe nenexhiku.

Sallatë "e përzemërt"

Ky është një meze për pushime. Rekomandohet të përgatisni pjatën disa orë përpara se ta servirni. Për të filluar, zieni njëqind gram viçi, tre patate dhe dy vezë. Përbërës të ftohtë. Pritini mishin në rripa të vegjël dhe grijini vezët dhe patatet. Prisni një qepë dhe prisni një grusht arra. Më pas, fillojmë të formojmë sallatën. Vendosni një unazë të gjatë pastë në një pjatë. Çdo shtresë do ta lyejmë me majonezë. Vendosni viçin dhe qepët në fund. Më pas është një shtresë me patate, dhe më pas vezët. Përmbi shtroni një shtresë të trashë majonezë dhe spërkatni me arra. Lëreni për tre deri në katër orë. Përpara se ta servirni, hiqni unazën e pastë. Dekoroni pjatën me barishte.

Nga viçi i zier del shumë mirë. Receta mund të plotësohet sipas gjykimit tuaj. Për shembull, në vend të arrave, shtoni kërpudha porcini të skuqura ose kërpudha deti. Përveç kësaj, ju mund të bëni një shtresë shtesë të përbërë nga kube me karota të ziera.

Sallatë "Për mëngjes"

Përbërësi kryesor i kësaj pjate rekomandohet të përgatitet brenda natës - zieni njëqind gramë viçi. Në mëngjes fillojmë të formojmë pjatën. Së pari ju duhet të vendosni vezën të ziejë. Në një tenxhere të thellë skuqni shiritat e prerë të proshutës dhe rripat e mishit të viçit. Tërhiqeni mishin. Thithni një grusht spinaq në këtë yndyrë për disa minuta. E vendosim në një pjatë dhe sipër i hedhim mish viçi dhe proshutë. Zbukuroni sallatën me mish viçi të zier me feta veze. Nëse dëshironi, mund të shtoni kampionë. Për ta bërë këtë, prisni dy kërpudha në feta, skuqini së bashku me qepën e copëtuar dhe hudhrën e copëtuar.

Sallatë me fasule dhe viçi

Kjo pjatë mund të mblidhet nga mbetjet e një darke në mbrëmje - mish i zier dhe kube me një patate. Mjafton të skuqni njëqind e pesëdhjetë gramë bishtaja, të prisni gjysmë qepë në gjysmë unaza dhe një domate në feta. Pritini mishin në kubikë. Vendosni të gjithë përbërësit në një pjatë të thellë.

Ju mund të zgjidhni veshjen për këtë pjatë sipas gjykimit tuaj. Një opsion i shkëlqyeshëm do të ishte një përzierje e majonezës, salcë kosi, kastravec jeshil i copëtuar dhe kopër.

Një opsion me pak kalori është vaji i ullirit, lëngu i limonit, kripë dhe piper.

Versioni i parë i pjatës është një variant i Olivierit tradicional dhe të njohur, por me disa shtesa. Për ta përgatitur, duhet të zieni dy patate, një karotë të madhe, tre vezë dhe dyqind gram viçi. Ftohen të gjithë përbërësit dhe i presim në kube të barabarta. Bëni të njëjtën gjë me dy speca zile me ngjyra të ndryshme. Prisni një qepë të madhe të kuqe dhe qepë jeshile (gjashtë copa). Përziejini përbërësit shumë mirë me një kanaçe bizele të konservuara, majonezë dhe një majë piper të zi. Para se ta shërbeni, mbajeni pjatën në frigorifer për tre deri në katër orë. Kjo pjatë mund të përgatitet para kohe dhe të kalohet pak para se ta servirni.

Versioni i dytë i pjatës është një sallatë me mish viçi të zier, mollë jeshile dhe piper zile. Ky meze mund të jetë një opsion i shkëlqyeshëm për një tryezë pushimi. Zieni mishin e viçit, prejeni në kubikë dhe skuqeni në gjalpë deri në kafe të artë. Prisni dy speca zile me ngjyra të ndryshme, një mollë të ëmbël dhe të thartë, një qepë dhe tre tranguj të mesëm turshi në shirita të mesëm të gjatë. Vendoseni mishin në një enë të rrumbullakët dhe vendosni një rrjetë majonezë. Shpërndani të gjithë përbërësit e tjerë në mënyrë të barabartë sipër. Gjithashtu dekorojeni sipërfaqen me majonezë. Pjata eshte gati per tu servirur.

Versioni i tretë i gjellës është më pak i njohur. Por meze rezulton shumë lëng dhe e shijshme. Për ta përgatitur do t'ju duhen dyqind gramë mish viçi të zier, të prerë imët në shirita. Përgatitni salcën nga pjesë të barabarta majonezë dhe salcë kosi, shtoni kripë dhe një thelpi hudhër të grirë. Grini dy panxhar të vegjël të zier në një rende mesatare. Hidhni ujë të valë mbi kumbullat e thata (pesë pjesë) dhe lëreni për pesë minuta. Pritini në unaza të mesme. Prisni pesëdhjetë gramë kokrra arre me një okllai. Pjesët nuk duhet të jenë shumë të vogla. Më pas, fillojmë ta vendosim sallatën në një tas të thellë. Vendoseni mishin në shtresën e parë dhe vendosni gjysmën e salcës në qendër. Më pas, vendosni panxharin në një grumbull fillimisht dhe më pas kumbullat e thata. Hidheni pjesën e mbetur të salcës në qendër dhe spërkatni enën me arra. Pjata është gati.

Sallatat e viçit janë një opsion i shkëlqyeshëm ushqimor me vlera ushqyese. Përgatitja e pjatës është zakonisht e lehtë. Gjëja kryesore është të zgjidhni përbërësit e duhur.

Mishi i viçit konsiderohet jo më pak i popullarizuar se gjoksi i pulës në mesin e atyre që i përmbahen ushqimit të duhur. Dhe pjata më e thjeshtë që mund të përgatisni është një sallatë diete me mish viçi. Për më tepër, ka shumë opsione të mira për çdo shije.

Karakteristikat e sallatave pp me mish viçi

Mishi i viçit është një produkt i shëndetshëm dhe ushqyes që përmban proteina esenciale dhe aminoacide. Përveç kësaj, viçi pa dhjamë nuk përmban shumë kalori - vetëm 190 kcal për 100 gram produkt, e cila e lejon atë të mbajë titullin krenar të një "produkti dietik", domethënë, ai që përshtatet në mënyrë të përsosur.

Sallata PP me mish viçi, e shijshme dhe e shëndetshme, ka një sërë përparësish:

• përmbajtje e ulët kalori - nga 100 në 180 kilocalore;
• sasi të mëdha të proteinave, vitaminave dhe mineraleve;
• i përshtatshëm jo vetëm si një pjatë për humbje peshe, por edhe si një ushqim që rikthen forcën pas aktivitetit fizik dhe madje edhe pas sëmundjes;
• Kjo sallatë mund të hahet për mëngjes, drekë ose darkë;
• një sallatë e dekoruar bukur mund të shërbehet në mënyrë të sigurt në tryezën festive.

Ju mund të përgatisni mish për sallatë në mënyra të ndryshme - piqni, zieni ose ziejini.

Gjëja kryesore është të merrni vetëm një copë të dobët, sepse Shtresa yndyrore përmban shumë yndyrë, dhe përveç kësaj, është pa shije kur është e ftohtë.

Është e domosdoshme të hiqni të gjitha tepricat nga mishi: të gjitha filmat, lëkurat, shtresat yndyrore.

Mund gatuaj në sobë, duhet të mbani mend se pasi uji të vlojë, duhet ta kulloni dhe ta mbushni me të re.

A është e mundur piqni në furrë– thjesht vendoseni mishin në një furrë të parangrohur në mënyrë që të gjitha proteinat dhe vitaminat të mos “avullojnë”.

Është gjithashtu e lehtë gatuaj viçin në një tenxhere të ngadaltë duke zgjedhur modalitetin e duhur në pajisje.

Për ta bërë mishin të shijshëm, duhet të shtoni erëza, piper dhe gjethe dafine gjatë procesit të gatimit. Shumë njerëz gatuajnë viçin me mjaltë - mishi rezulton i lëngshëm dhe i butë.

Këtu është një video e shkëlqyeshme se sa thjesht dhe lehtë gatuhet mishi:

Mishi i viçit shkon mirë me shumë ushqime: perime, kërpudha, drithëra, djathë, erëza dhe madje edhe fruta.

Sallatë me mish viçi dhe kastravec turshi

Ky është një version i një sallate të përzemërt "dimërore", e cila në vetvete mund të jetë një darkë ose një rostiçeri.

Marrim patjetër kastravecat turshi, pra ata që kanë kaluar procesin e fermentimit. Një produkt i tillë zbatohet plotësisht për paragrafët. Dhe falë baktereve, ato gjithashtu kanë shumë përfitime.

Vlera ushqyese për 100 g:

1. Kaloritë: 127
2. Proteinat: 11
3. Yndyrnat 5,5
4. Karbohidratet: 6

Përbërësit:

• viçi - 300 g
• kastravecat turshi - 200 g
• qepë e kuqe - 0,5 qepë
• misër i freskët ose i ngrirë - 150 g
• qumësht ose kos pa aditivë - 150 g
• kripë - për shije

Përgatitja:

Ziejeni ose piqni viçin, të mbështjellë me fletë metalike. E lemë mishin të ftohet dhe e presim në kubikë.

Pritini kastravecat në rripa.

Ziejeni misrin derisa të zbutet.

Pritini qepën në kubikë të vegjël.

Përziejini të gjithë përbërësit. Shtoni kripë për shije në kos ose kos dhe erëzoni sallatën.

Lëreni të ziejë për 1-2 orë dhe shërbejeni.

Sallatë e lehtë perimesh me mish viçi

Një sallatë e lehtë me mish viçi të zier dhe perime do të kënaqë në mënyrë të përkryer urinë tuaj dhe nuk është aspak e vështirë për t'u përgatitur.

Ka pak kalori, por shumë proteina, vitamina, minerale dhe fibra!

Vlera ushqyese për 100 g:

1. Kaloritë: 126
2. Proteinat: 9
3. Yndyrnat 8,3
4. Karbohidratet: 3

Do të na duhen:

• viçi i zier - 200 g
• domate - 3 copë.
• kastraveca - 2 copë.
• piper zile - 1 pc.
• qepë (mundësisht e kuqe) - 1 copë.
• zarzavate - një tufë e vogël
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle.
• lëng limoni (opsionale) - 1 lugë gjelle.
• kripë, piper - për shije.

Gatimi për 5 minuta:

1. Pritini qepën në unaza (mund të përdorni gjysmë unaza).
2. Presim domatet në mënyrë të rastësishme.
3. Qëroni kastravecat dhe pritini në copa të vogla.
4. Pritini specin zile dhe viçin e zier në shirita.
5. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me vaj ulliri, shtoni lëng limoni, kripë, piper, barishte - dhe kaq! Një sallatë e shijshme e lehtë e zier viçi është gati!

Recetë për sallatë të ngrohtë

Kjo recetë dietike ka mahnitur shumë mbështetës të PP: është e mirë sepse kombinon dy pjata: si një pjatë kryesore ashtu edhe një meze.

Kjo sallatë është ideale, duke përfshirë edhe ato romantike.

Këtu do t'ju duhet mish i papërpunuar - ne do ta skuqim atë.

Është pikërisht për shkak të pjekjes që kjo pjatë nuk duhet të hahet shpesh.

Vlera ushqyese për 100 g:

1. Kaloritë: 174
2. Proteinat: 13
3. Yndyrnat 13
4. Karbohidratet: 1,4

Përbërësit:

• viçi - 300
• domate (mund të jenë qershi) - 200 g
• rukola - 150 g
• çdo vaj vegjetal - 2 lugë.
• salcë soje - 1 lugë gjelle.
• susam - 2 lugë.
• erëza - për shije.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Së pari ju duhet të gatuani viçin. Ju duhet ta merrni mishin të ngrirë - kjo do ta bëjë më të lehtë prerjen. Pritini mishin e viçit në feta të holla, vendosini në një tas të veçantë dhe marinojini me vaj vegjetal, salcë soje dhe lëng limoni.
2. Pas 30-40 minutash skuqni mishin në një tigan.
3. Në këtë kohë, copëtoni domatet dhe vendosni rukolën në një enë.
4. Shtoni mishin e viçit tek perimet, shtoni kripë, piper dhe sipër spërkatni farat e susamit. Ja sa bukur doli - një sallatë e ngrohtë me mish viçi. Mirë oreks!

Sallatë festive me portokall

Kombinimi i mishit, zarzavateve krokante dhe agrumeve të freskëta është një kënaqësi e vërtetë për gustatorët e vërtetë!

Vlera ushqyese për 100 g:

1. Kaloritë: 135
2. Proteinat: 13
3. Yndyrnat 8
4. Karbohidratet: 3

Produktet:

• viçi i zier - 200 g
• përzierje sallate - 100 g
• 1 portokall i madh
• farat e shegës - 1 lugë gjelle.
• salcë soje - 1 lugë.
• mikrogjelbërime - 2 lugë gjelle. (mund të zëvendësohet me një të rregullt)

Hapat e gatimit:

1. Filetojmë portokallin - qërojmë dhe heqim membranat, e ndajmë në copa.
2. Mishi i zier dhe i ftohur i prerë në feta
3. Ne i shpëlajmë zarzavatet që i rritni vetë, nuk kanë nevojë të lahen fare.
4. Përziejini të gjithë përbërësit me pak pikë salcë soje. Mjafton ky dhe lëngu i portokallit për tu veshur!

Sallata e viçit mund të ruhet jo më shumë se 24 orë, ose është më mirë të mos e ruani fare, pasi perimet dhe barishtet shpejt oksidohen dhe thahen.

Parmixhani, vezët, fasulet - do të plotësojnë në mënyrë të përkryer çdo recetë.

Mund të eksperimentoni me salcat duke e veshur sallatën, për shembull, me pak ose një përzierje mustarde dhe jogurti. Salcat e manave janë gjithashtu të mira për sallatat e mishit - shtoni manaferrat, boronicat ose rrush pa fara të kuqe, ftohuni, bluajeni në blender dhe salca është gati.

Mishi i viçit konsiderohet si një nga llojet më të shëndetshme dhe dietike të mishit. Amvisat kanë mësuar të përgatisin shumë pjata të shijshme nga ky produkt, përfshirë sallatat. Për sa i përket vetive ushqyese, ky mish konsiderohet një produkt shumë i vlefshëm, pasi përmban shumë aminoacide, minerale dhe vitamina të nevojshme për njeriun.

Ne kemi zgjedhur për ju sallata të shijshme të mishit të viçit që përgatiten lehtë. Ata duken shumë mbresëlënës në tryezë dhe janë një sukses i madh në mesin e dashamirëve të pjatave të pazakonta. Një recetë hap pas hapi për secilën sallatë do t'ju ndihmojë të përgatisni gjithçka pa një gabim të vetëm dhe të jeni të sigurt në rezultat. Ndërkohë, a e dinë të gjithë se nga erdhi receta e parë e sallatës?

Pak histori

Sallatat janë shfaqur në kuzhinën botërore që nga kohra të lashta. Edhe para lindjes së Jezu Krishtit, romakët e lashtë përgatitnin sallata nga barishte dhe perime, duke i shijuar me mjaltë, uthull dhe kripë. Zakonisht shërbenin si shtesë për mishin dhe kaliteshin me vaj ulliri.

Rilindja i dha një jetë të re kësaj pjate, kur filluan të shfaqen produkte të panjohura më parë. Pastaj sallata u bë një shtesë e detyrueshme për çdo tryezë pushimi. Kuzhinierët francezë të asaj kohe u frymëzuan shumë nga ideja e një pjate të tillë dhe filluan të eksperimentojnë me përbërësit. Pra, lindi sallata me djathë, dhe më vonë - me perime rrënjë. Përgatiteshin nga vera, lëngu i limonit, vaji i ullirit, uthulla dhe madje edhe barishtet e copëtuara, një sërë veshjesh. Kjo u dha një shije të re pjatave që kishin qenë prej kohësh të njohura në këtë kohë.

Mishi filloi të shtohej në sallata vetëm në shekullin e 19-të. Ajo ishte e kombinuar me perime të ziera dhe perime rrënjë, turshi dhe vezë. Pothuajse në të njëjtën kohë, u shpik salca e famshme e majonezës, por ajo shërbehej gjithmonë veçmas nga pjata dhe klientët duhej ta shtonin për ta shijuar vetë. Në fund të shekullit të 19-të, sallatat filluan të kalojnë me këtë salcë, duke përzier të gjithë përbërësit përpara se të shërbenin dhe Lucien Olivier ishte i pari në historinë botërore që e bëri këtë.

Në Rusi, sallatat e mishit u shfaqën tashmë në shekullin e 20-të. E para, e konsideruar si një delikatesë e vërtetë, ishte sallata Olivier. Jo çdo familje e përgatiti atë, pasi receta origjinale kërkonte shtimin e produkteve vërtet të rralla dhe të shtrenjta. Duke u përpjekur të përshtatnin recetën e Lucien Olivier me realitetin sovjetik të asaj kohe, kuzhinierët filluan t'i shtonin mish viçi, i cili, i kombinuar me majonezën, e bëri sallatën të suksesshme sa versioni francez.

Sallatat e mishit sot

Falë bollëkut gastronomik, sallatat e sotme janë të mbushura me një sërë përbërësish. Sallata e famshme Olivier gjithashtu mbetet e njohur. Së bashku me versionin e tij të viçit, ai shërbehet tradicionalisht në çdo festë familjare. Menytë e amvisave përfshijnë edhe pjata më të rralla që kombinojnë produkte të pazakonta, për shembull, sallata me mish viçi dhe shegë ose me fasule e shumë të tjera.

Ju ftojmë të provoni sallata me mish viçi sipas recetës sonë me foto. Janë shumë të shijshme dhe mund t'i gatuajë edhe një kuzhinier i patrajnuar, fillestar.

23.07.2018

Sallatë "byzylyk shege" me bajame

Ka shumë receta për sallatën e byzylykut me shegë. Sot ju sugjeroj ta gatuani me bajame dhe mish viçi. Sallata rezulton shumë e shijshme.

Përbërësit:

- 2 patate,
- 100 gram majonezë,
- 2 karota,
- 200 gram mish viçi,
- 1 qepë,
- 4 vezë,
- 2 panxhar,
- 20 gram bajame,
- 1 shegë.

25.04.2018

Sallatë "byzylyk shege" me mish viçi

Pothuajse për çdo festë përgatis sallatën Byzylyk me Shegë. Gjëja ime e preferuar është kjo sallatë viçi. Është e lehtë për t'u përgatitur dhe mjaft e shpejtë.

Përbërësit:

- 300-350 gram mish viçi,
- 2-3 patate,
- 1 karotë,
- 1 mollë,
- 2 panxhar,
- 1 shegë,
- 200 gram majonezë.

19.04.2018

Sallatë Princesha me mish viçi dhe kumbulla të thata

Mishi i viçit dhe kumbullat e thata janë një kombinim i shkëlqyer, shumë i shijshëm dhe i ndritshëm. Mënyra më e lehtë për ta zbatuar është në sallatë dhe mbi këtë bazohet sallata “Princesha”, receta për të cilën kemi përgatitur për ju.

Përbërësit:
- 300 gram viçi të zier;
- 3 vezë të ziera;
- 150-200 gram djathë të fortë;
- 3-4 kastraveca turshi;
- 2 qepë;
- 1 grusht kumbulla të thata;
- 5-7 copë arra;
- majonezë për shije;
- 1,5 lugë gjelle. uthull 9%;
- 0,5 lugë. kripë;
- 0,5 lugë. Sahara.

11.03.2018

Sallatë "Tregtar"

Ka shumë interpretime të sallatës "Tregtar" sot ju kam përshkruar recetën e kësaj sallate të shijshme dhe të lehtë për t'u përgatitur. Rezulton shumë e shijshme dhe e kënaqshme.

Përbërësit:

- 350 gram mish viçi,
- 1 karotë,
- 1 qepë,
- 250 gram bizele jeshile,
- 120 gram majonezë,
- 1 lugë gjelle. uthull,
- 1 lugë gjelle. Sahara,
- kripë,
- piper i zi i bluar.

10.03.2018

Sallatë "Drifts" me mish viçi

Unë shpesh përgatis sallatën "Snowdrifts" për tryezën e festave. Ka shumë receta, por mbi të gjitha më pëlqen receta për këtë sallatë viçi.

Përbërësit:

- 500 gram mish viçi,
- 3 patate xhaketë,
- 2 karota të ziera,
- 3 kastraveca turshi,
- majonezë,
- 4 vezë,
- gjysmë lugë mustardë,
- kripë,
- hudhra,
- 150 gram djathë të fortë.

08.03.2018

Sallatë e mrekullueshme me rrepkë dhe viçi

Rrepka dhe viçi i zier bëjnë një sallatë shumë të shijshme. e cila do të jetë e kënaqshme dhe e bukur. Çdo amvise, madje edhe një shumë e papërvojë, mund të përballojë përgatitjen e saj - është kaq e thjeshtë dhe e lehtë.
Përbërësit:
- 250 gram fileto viçi të zier;
- 1 rrepkë jeshile;
- 1 qepë;
- 100 gram majonezë me pak kalori;
- kripë;
- piper i zi i bluar.

09.01.2018

Sallatë "Stolichny" me mish

Sot po ju bëjmë një dhuratë të dyfishtë – po ju zbulojmë recetën e sallatës së mrekullueshme klasike Stolichny dhe po ju tregojmë se si të përgatisni majonezë në shtëpi. Salca, e përgatitur me duart tuaja dhe nga përbërës të provuar, rezulton të jetë jashtëzakonisht e shijshme dhe e butë.

Përbërësit:
për majonezë:
- 1 vezë;
- 220-250 g vaj luledielli;
- 1-1,5 lugë. mustardë;
- 1,5-2 lugë gjelle. l. lëng limoni;
- kripë dhe sheqer;
- 2-3 majë piper të zi të bluar;
për sallatë:
- 200-250 g mish viçi të zier;
- 4 vezë të ziera;
- 4 zhardhokë të mëdhenj patate;
- 2 qepë të mesme;
- 1/2 kanaçe bizele të konservuara;
- 3 kastraveca turshi;
- 2 karota të ziera;
- 4-5 lugë gjelle. l. majonezë;
- kripë.

27.12.2017

Sallatë "Olivier" me mish viçi

Ka shumë receta për sallata Olivier, por sot do të përgatisim sallatën Olivier me mish viçi. Receta është e thjeshtë.

Përbërësit:

- 300 gram mish viçi,
- 2 patate,
- 2 vezë,
- gjysmë kanaçe bizele të konservuara,
- 3-4 kastraveca turshi,
- 2-3 lugë gjelle. majonezë,
- kripë,
- piper i zi.

18.12.2017

Sallatë “Obzhorka” me mish viçi dhe turshi

Sallata e lehtë për t'u përgatitur "Obzhorka" përgatitet nga përbërës shumë të përballueshëm: mish viçi, qepë, karrota dhe turshi. Gjithçka së bashku rezulton aq e shijshme sa që patjetër do të dëshironi ta gatuani përsëri.

Përbërësit:
për 3 porcione:
- viçi i zier - 300 g;
- kastraveca turshi - 1-2 copa të vogla;
- qepë - 1 e mesme;
- karrota - 1 e mesme;
- vaj vegjetal - 2 lugë gjelle;
- majonezë - 3-5 lugë gjelle. majonezë;
- kripë për shije;
- piper i zi i bluar për shije.

15.12.2017

Sallatë me mish viçi, domate dhe djathë pa majonezë

Për të përgatitur një sallatë të shijshme dhe të bukur, nuk duhet të kaloni gjithë ditën në kuzhinë. Nëse bëni një sallatë viçi sipas kësaj recete, nuk do t'ju marrë shumë kohë dhe rezultati do të jetë i mrekullueshëm.

Përbërësit:
- gjethe marule;
- uthull balsamike - 2 lugë;
- kripë për shije;
- viçi i zier - 100 g;
- vezë thëllëza - 2-3 copë;
- domate qershi - 2-3 copë;
- parmezan i grirë - 1 lugë gjelle.

09.12.2017

Sallatë në formën e një qeni për Vitin e Ri 2018

Viti i Ri 2018 është në prag, ndaj është koha të mendoni për ushqimet meze për menunë e Vitit të Ri. Ne ofrojmë një recetë për një sallatë shumë të përzemërt dhe të shijshme me mish në formën e një qeni - një pjatë origjinale pushimi.

Përbërësit:
- 500 g mish viçi,
- 400 g patate,
- 150 g djathë të fortë,
- 5 vezë pule,
- 1 qepë,
- 1 karotë,
- 250 gr kumbulla të thata pa kokrra,
- 2 sytha karafil,
- 5 bizele spec,
- 5 cm rrënjë majdanozi,
- 2 degë kopër,
- 3 gjethe dafine,
- kripë për shije,
- 160 g majonezë.

06.12.2017

Sallatë e përzemërt me mish viçi dhe panxhar

Unë shpesh e përgatis këtë sallatë të shijshme dhe të kënaqshme me mish me mish viçi dhe turshi, pothuajse çdo ditë. Receta për ta bërë atë është e thjeshtë dhe mjaft e shpejtë.

Përbërësit:

- 1 panxhar,
- 1 tufë majdanoz,
- 1 tufë qepë të njoma,
- 4 kastraveca turshi,
- 500 gram mish viçi të zier,
- kripë,
- piper i zi i bluar,
- majonezë ose salcë kosi,
- hudhër.

26.11.2017

Sallatë princi me mish viçi dhe arra

Ka shumë receta të mrekullueshme për sallata me mish viçi, por një vend të veçantë mes tyre zë sallata Prince. Të gjithë përbërësit në të janë përzgjedhur jashtëzakonisht mirë, kështu që shija e tij është e shijshme. Provojeni me çdo kusht!

Përbërësit:

- tul viçi i zier - 100 g;
- vezë - 1 copë;
- kastraveca turshi - 1 copë;
- djathë i fortë - 50 g;
- arra - 1 grusht;
- majonezë me hudhër - 1-2 lugë gjelle.

23.11.2017

Sallatë me mish viçi dhe tranguj turshi

Mund të flisni shumë për këtë sallatë me mish viçi dhe tranguj turshi, por më e rëndësishmja është se është edhe shumë e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur. Sipas mendimit tim, ky është kombinimi perfekt për çdo pjatë, apo jo?

Përbërësit:
- viçi - 100 gr;
- vezë - 1 pc;
- kastravec turshi - 1 i vogël;
- djathë i fortë - 50 g;
- majonezë - 1-2 lugë gjelle.

Receta sallate me foto

Recetat e sakta të sallatave.
Nëse dëshironi kosi në disa, zëvendësojeni me kos
1. Sallata me pulë dhe perime të freskëta është një darkë e mrekullueshme dhe e shpejtë!
60 kcal për 100 g
Përbërësit:
Fileto pule - 1 pc.
Shfaq të plotë..
Domate koktej - 3-4 copë.
Kastravecat - 1-2 copë.
Gjethet e marules
Qepë të gjelbra - 3 kërcell
Majdanoz - 3-4 degë
Vaj ulliri - 1 lugë.
Kripë, piper, erëza - për shije

Përgatitja:
Lani fileton e pulës dhe të gjitha perimet. Hiqni lëkurën nga mishi.
Pritini zarzavatet, copëtoni kastravecat dhe domatet në mënyrë të rastësishme
Hidhni ujë në tigan dhe ziejini pulën deri në kafe të artë.
Vendosni gjethet e marules në një pjatë
Shpërndani sipër perimet e copëtuara në mënyrë të barabartë
Vendoseni pulën e ftohur mbi perime, spërkatni me barishte të copëtuara
Lyejeni sallatën me vaj ulliri dhe shërbejeni

2. Sallatë jeshile me avokado

*Për 100 gr. - 145,8 kcal.*

3. Olivier me salmon dhe kastravec të freskët

*107 kcal/100 g*

4. Sallatë me rukola, karkaleca dhe domate qershi

235 kalori, yndyrë 6 g proteina 23,5 g karbohidrate 8 g

Koha e parashikuar e gatimit: 10 minuta
Shfaq të plotë..
Përbërësit për 1 porcion:
1 tufë e vogël rukole
100 g karkaleca të qëruara (mundësisht të mëdha)
100 gr domate qershi
10 gr parmezan
1 lugë uthull balsamike
1 lugë vaj ulliri
hudhra, kripe dhe piper i zi i bluar per shije
Nëse përdorni karkaleca të ngrira të ziera, thjesht derdhni ujë të valë mbi to dhe lërini për disa minuta. Nëse karkalecat janë të papërpunuara, algoritmi është si më poshtë.
Ngrohni 1 lugë në një tigan. vaj vegjetal, shtoni hudhrën e grirë, karkaleca, kripë dhe piper. Skuqini shpejt për 2 minuta nga secila anë dhe transferojeni në peshqir letre për të thithur yndyrën.
Pritini domatet në gjysmë ose në katërsh në varësi të madhësisë.
Djathin e presim hollë me një qëruese perimesh.
Vendosni rukolën në një tas sallate. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve dhe përzieni.
Rrihni uthullën me kripë dhe piper. Hidhni salcën mbi sallatë përpara se ta shërbeni.

Sallatë me lakër kineze me perime dhe gjoks (75 kcal)

Përbërësit:

1 kokë e vogël lakër kineze,
Shfaq të plotë..
1 gjoks pule,
2 kastraveca të freskëta,
1 spec zile,
1 kanaçe me misër të konservuar,
jeshile,
kripë,
salcë kosi 15%

Receta për sallatën me lakër kineze me perime dhe gjoks:

Lani të gjitha perimet dhe barishtet.
Pritini lakrën kineze hollë dhe vendoseni në një tas sallate.
Hiqni lëkurën dhe kockat nga gjoksi, prisni në copa dhe shtoni në lakër.
I heqim farat nga piperi dhe i presim në rripa, i presim kastravecat në feta të vogla dhe i shtojmë në tasin e sallatës.
Kullojeni lëngun nga misri dhe vendoseni në një tas sallate. Pritini imët zarzavatet dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.
Shtoni pak kripë dhe salcë kosi, përzieni.

Një sallatë e thjeshtë por e kënaqshme është perfekte për një tryezë pushimi!
Për 100 gr. rreth 100 kcal.

Sallatë me gjoks pule
80 kcal për 100 g

Gjoks pule 300 gr
Kastravecat 2 copë
Shfaq të plotë..
Vezë 3 copë
Djathë 50 g
Kosi për shije

Koha e gatimit - 30 minuta.

1 Zieni gjoksin e pulës në një sasi të vogël uji derisa të zbutet. Ftoheni dhe priteni në kube.

2 Vezët i ziejmë fort dhe i presim imët. Grini djathin në rende. Pritini kastravecat në kubikë.

3 Përziejini të gjitha produktet tërësisht, shtoni kripë dhe lyejeni me salcë kosi.

Sallatë greke

Bëni një sallatë jeshile ndriçuese.
Prisni një mollë jeshile të fortë në kubikë, copëtoni imët rrënjën e selinos dhe rrënjën e majdanozit. Sezoni me kos natyral pa aditivë dhe sezonojeni me barishte.

Veprimi: Selino ka një efekt djegës të yndyrës dhe ndihmon në përshpejtimin e metabolizmit. Majdanozi lehtëson në mënyrë të përkryer ënjtjen dhe largon mavijosjet nën sy. Një mollë ju ngarkon me vitamina dhe energji, dhe kosi ju freskon frymëmarrjen dhe zbardh dhëmbët.

Sallatë me thjerrëza dhe gjizë - proteina

Për 100 g - 57,30 kcal
B\F\U - 9,15\0,15\4,97

Shfaq të plotë..
Do të na duhen:
Thjerrëzat - 100 g (të thata)
Gjizë - 100 g.
Domate - 50 gr.
Kastravec - 50 gr.
Majdanoz, kopër, erëza për shije

Mënyra e gatimit:
Lani thjerrëzat dhe ziejini.
Pritini gjizën, domaten, kastravecin në kube me të njëjtën madhësi (do të jetë e shijshme nëse kubet janë të mëdha)
Përziejini, shtoni 2-3 lugë gjelle me thjerrëza të ziera sipër dhe gjithashtu copëtoni barishtet - majdanozin, koprën.
Përziejini gjithçka, erëza për shije.

Mirë oreks

Sallatë e ngrohtë me pulë, speca dhe bishtaja

67 kcal për 100 g

Komponimi:
Shfaq të plotë..
500 g bishtaja (të ngrira)
1 piper i kuq
1 qepë
250 gr fileto pule
vaj vegjetal për tiganisje

Për mbushjen me karburant:
50 ml ujë të nxehtë
2-3 lugë gjelle. uthull balsamike (ose 50/50 me salcë soje)
1 pako salcë sallate me kopër (nëse nuk e keni, shtoni kripë, piper dhe kopër të thatë)

Përgatitja:
Ziejini fasulet në ujë të kripur për disa minuta, ato duhet të jenë akoma të forta, kulloni ujin.
Lani fileton e pulës, thajeni dhe priteni në rripa. Skuqini në një tigan të nxehtë në një sasi të vogël të lëndës bimore. gjalpë derisa të bëhet.
Qëroni qepën dhe piperin dhe priteni gjithashtu në rripa. Shtoni më shumë vaj në tigan nga mishi dhe skuqni qepët dhe specat, shtoni fasulet dhe skuqini për 5 minuta në zjarr të ulët derisa perimet të jenë zier. Shtoni pulën në perime, përzieni dhe transferojeni në një tas të madh.
Në një enë rrihni përbërësit për salcën, shijoni kripën, duhet të jetë e mjaftueshme, pasi perimet dhe mishi nuk janë të kripura. Hidhni salcën mbi sallatë dhe përzieni mirë.