Receta për mollët e pjekura dhe banane. Mollë të pjekura me rrush të thatë dhe banane. Mollë të pjekura me oriz

Bananet janë ndoshta fruti tropikal më i njohur në vendin tonë. Kjo është për shkak të shijes së lartë të produktit, si dhe çmimit të tij të arsyeshëm në krahasim me, për shembull, ananasin ose mango.

Kjo shpjegohet me lehtësinë e transportit dhe jetëgjatësinë e lartë të frutave. Për më tepër, në klimën ekuatoriale, ky frut rritet gjatë gjithë vitit, kështu që bananet nuk janë produkt me copë dhe çmimi i tyre është i pranueshëm në çdo stinë.

Përdorni në gatim

Sigurisht, si çdo frut, bananet janë më të dobishmet kur hahen të papërpunuara. Pa iu nënshtruar trajtimit termik, frutat ruajnë sasinë maksimale të lëndëve ushqyese.

Bananet shërbehen në tavolinë, priten në feta, ofrohen me lëvozhgë në një pjatë frutash, shërbehen si dekor për ëmbëlsira dhe shtohen në kokteje, akullore, sallata frutash dhe pure.

Por për të diversifikuar menunë, kuzhinierët shpesh përdorin trajtimin termik dhe krijojnë kryevepra shije nga ky frut tropikal. Mënyra më e mirë për të gatuar banane dhe në të njëjtën kohë për të ruajtur pjesën e luanit të mikroelementeve të dobishme është pjekja.

Përveç kësaj, frutat e pjekura ruajnë mirë shijen dhe formën e tyre, ndryshe nga pjatat me banane të ziera dhe të skuqura.

Një ëmbëlsirë me fruta të pjekura mund të jetë një alternativë për produktet e miellit nëse tryeza e festave ishte mjaft e mbushur dhe ju duhet diçka më e lehtë në vend të produkteve të furrës. Pjata është gjithashtu ideale për fshikullim për të trajtuar mysafirë të papritur.

Frutat e pjekura lehtë për t'u përgatitur janë një mëngjes i shkëlqyer për fëmijët dhe të rriturit, ato do t'ju ngrenë humorin dhe do të forcojnë sistemin tuaj imunitar, veçanërisht në mot të ftohtë ose me shi. Bananet mund të piqen në furrë, në mikrovalë ose në tenxhere të ngadaltë, kjo nuk është e rëndësishme për shijen. Por përbërës të ndryshëm të shtuar në gjellë do t'i japin bananeve nota dhe aromë të veçantë.

Le të shohim metodat dhe recetat më të shpejta të gatimit që do të marrin sa më pak kohë. Për këtë pajisje kuzhine, është më mirë të merrni banane të papjekura me ngjyrë të gjelbër në mënyrë që gjatë përpunimit të mos humbasin formën e tyre dhe të kthehen në kaçubë. Frutat e qëruara priten në copa të trasha të rrumbullakëta. Në një përzierje me gjysmë gote qumësht, tre lugë miell dhe një vezë, lyeni secilën pjesë dhe vendoseni në një enë të ngrohur të lyer me vaj. Modaliteti i pjekjes vendoset në ekran. Duhen rreth pesë minuta nga çdo anë që sipërfaqja e frutave të marrë ngjyrë të artë. Pastaj bananet vendosen në një sipërfaqe letre - ajo do të thithë vajin e tepërt. Shërbejeni pjatën me kos, mjaltë ose krem pana.
Në furrë. Një mënyrë e thjeshtë për të bërë një tavë ushqyese me banane. Bananet e qëruara priten për së gjati, vendosen në një tepsi dhe mbushen me masë të ëmbël. Përbërësit për 3 banane të mëdha: 1 vezë, 300 g gjizë, gjysmë gote kos të thjeshtë, 2 lugë gjelle. lugë sheqer ose mjaltë, lëng nga gjysmë limoni. Masa përzihet derisa të ketë një konsistencë homogjene pa gunga dhe hidhet mbi bananet. Ena piqet deri në kafe të artë për rreth 20 minuta.
Në mikrovalë. Një delikatesë vërtet orientale mund të përgatitet në mikrovalë në vetëm 5-7 minuta. Për një racion, qëroni bananen, priteni në rrathë të mëdhenj dhe vendoseni në një pjatë. Përzieni sheqerin pluhur me kanellën dhe spërkatni copat në një shtresë të trashë. Mbulojeni me kapak dhe piqni për 2 minuta. Gjatë servirjes, mund ta vendosni pjatën me një lugë mjaltë, krem ose lëng limoni.

Përveç përdorimit të pajisjeve të kuzhinës, ia vlen t'i kushtoni vëmendje mënyrave të ndryshme të pjekjes së bananeve.

Në fletë metalike. Frutat e qëruara dhe të prera për së gjati spërkaten me sheqer, thërrime arrash ose kanellë. Mbështilleni me fletë metalike dhe vendoseni në furrë të parangrohur për 10 minuta. Shërbehet i ngrohtë dhe i mbështjellë – kështu delikatesa është më aromatike. Dhe fëmijët e vegjël do të shijojnë zbërthimin e fletëve me shkëlqim me një "surprizë" gjatë mëngjesit.
Në lëvozhgë.Ëmbëlsira origjinale mund të përgatitet në formën e një varke. Për ta bërë këtë, bëhet një prerje në njërën anë të bananes përgjatë lëvozhgës, në mënyrë që të hiqet vetëm një pjesë e lëkurës. Petali nuk shkëputet plotësisht, por fiksohet me një hell ose kruese dhëmbësh në bazë - fitohet një lloj vela. Bëhet një prerje në tulin e frutave, spërkatet me arra të grira, kanellë ose hidhet me një lugë mjaltë. Piqeni në furrë për rreth 20 minuta derisa lëkura e bananes të marrë një ngjyrë të errët druri.
Në provë. Kjo pjatë e ëmbël përgatitet në analogji me salsiçet në brumë. Peta e sfumuar (0,5 kg) pritet në shirita të gjatë të ngushtë. Bananet (4 copë) qërohen por nuk priten. Çdo frut mbështillet në shirita brumi nga maja në bazë dhe mbështjellja përsëritet në 2-3 shtresa. Vendoseni në një tepsi në një distancë nga njëri-tjetri, pasi brumi do të rritet në vëllim gjatë pjekjes. Çdo frut lyhet me gjalpë ose të bardhë veze. Piqeni për 40-45 minuta në 200 C.
Muesli. Kjo metodë origjinale e përgatitjes së biskotave dietike është e përshtatshme për një meze të lehtë në punë ose për një rostiçeri pasdite për fëmijë. Do t'ju duhet 1 banane, një e treta e një gote qumësht, një gotë tërshërë, 50 g arra shqeme të grira. Sipas dëshirës mund të shtoni gjysmë luge çaji sheqer/vanilinë/lëkurë limoni, 50 gr rrush të thatë. Grini bananen me pirun, shtoni qumësht, tërshërë dhe përbërës të tjerë. Pas 10 minutash, kur thekonet të jenë fryrë mirë, nga brumi që rezulton hapen topa të vegjël dhe piqen në furrë për 15-20 minuta derisa të bëhen krokante.

Përfitimet dhe dëmet

Kur blejnë një delikatesë ekzotike, pak njerëz mendojnë se bananet përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve të dobishme për trupin.

Këto dhurata me formë mahnitëse të natyrës përmbajnë sasi të mëdha proteinash, fibra metabolike të dobishme, kalcium, fosfor, kalium dhe hekur. I pasur me vitamina C, PP dhe grup B.

Në klimën e ftohtë të vendit tonë, bananet bëhen një burim i domosdoshëm shëndeti dhe energjie. Sidomos në dimrin e gjatë, kur është e vështirë të gjesh fruta "natyrale" të verës-vjeshtës pa aditivë dhe stimulues të rritjes në raftet e dyqaneve.

Natyrisht, bananet e pjekura humbasin disa nga lëndët ushqyese gjatë trajtimit termik, por për shkak të përmbajtjes së likopenit ato kanë aftësinë të "mbledhin" kolesterolin dhe toksinat nga muret e zorrëve dhe t'i largojnë ato nga trupi.

Bananet e kënaqin mirë urinë, stimulojnë aktivitetin e muskujve kardiovaskular dhe kanë një efekt të dobishëm në shëndetin e grave gjatë shtatzënisë dhe laktacionit. Për meshkujt, ky frut është burim i fuqisë seksuale.

Fëmijët e vegjël përfitojnë nga kalciumi që përmbahet në pulpë, ai forcon indin e eshtrave dhe acidi askorbik ka një efekt të përgjithshëm forcues në trupin në rritje.

Bananet nxisin prodhimin e hormonit të serotoninës, përmirësojnë humorin dhe lehtësojnë stresin. Indikohet për përdorim nga njerëz që vuajnë nga depresioni i zgjatur dhe çrregullime të sistemit nervor.

Si të gjitha bimët që përmbajnë sasi të mëdha mineralesh, bananet kanë një sërë kundërindikacionesh. Kështu, sheqeri i tepërt mund të shkaktojë dëm të konsiderueshëm në organizëm, ndaj diabetikët duhet të kenë kujdes me këtë frut. Por gjithashtu, mos harroni për përmbajtjen e rritur të kalorive të bananeve për njerëzit e trashë. Për ata që janë në dietë, është e rëndësishme të llogarisni saktë përmbajtjen kalorike të frutave, veçanërisht në recetat me produkte të tjera që përmbajnë sheqer.

Më shumë se si të gatuani banane të pjekura do të mësoni në videon e mëposhtme.

Ju lutemi vini re: është më mirë të merrni varietete dimërore të mollëve, të ëmbla dhe të tharta, me tul të dendur, jo të thërrmueshëm, përndryshe pas pjekjes ato do të shpërbëhen ose mbushja do të bjerë gjatë procesit. Gjiza me shumë yndyrë mund të bëhet e holluar me ujë gjatë pjekjes, ndërsa gjiza me pak yndyrë do të thahet dhe do të humbasë vetitë e saj të dobishme. Nëse përdorni gjizë me 0% yndyrë, shtoni pak gjalpë në të.

Lani mollët dhe thajini me një peshqir letre. I presim majat në lartësinë 7-10 cm, në varësi të madhësisë së mollës. Mund ta lini degëzën - në këtë mënyrë pjata e përfunduar do të duket më mbresëlënëse. Ne e presim bërthamën duke përdorur një pajisje të veçantë ose thjesht një thikë me një teh të shkurtër.

Le të përgatisim mbushjen. Gjiza me çdo përmbajtje yndyre, në varësi të preferencave tuaja, duhet të grihet mirë me një pirun. Nëse keni gjizë me kokrra, fërkojeni në një sitë dhe shtoni një lugë çaji salcë kosi. Nëse dëshironi, mund të shtoni në gjizë gjithçka që keni në shtëpi nga frutat e thata - kajsi të thata, kumbulla të thata ose rrush të thatë, pasi t'i njomni për pak në ujë të vluar në mënyrë që frutat e thata të zbuten. Ne e presim bananen në feta 2-3 cm të trasha.

Mbushni mollët me gjizë rreth pak më shumë se gjysmën, më pas vendosni 2-3 feta bananeje dhe mbulojini sërish me gjizë. Nëse shtypni një banane në një blender, atëherë përzieni me gjizë dhe mbushni "shportat" e mollëve deri në buzë me përzierjen që rezulton. Sipër spërkatni një majë kanellë.

I mbulojmë mollët me “kapakët” që i kemi prerë që në fillim dhe i shtypim fort mbi mbushjen e gjizës.

Vendosni mollët në një enë qelqi dhe hidhni pak ujë në fund. E pjekim në furrë të parangrohur në 200°C për rreth 20-30 minuta. Koha e gatimit varet nga lloji i mollës që mund të kontrolloni gatishmërinë e gjellës. Prisni mollën me një kruese dhëmbësh - duhet të jetë e butë. Ju lutemi vini re: nëse i keni lënë degët e mollës dhe ato janë mjaft të thata, kini kujdes që të mos fillojnë të digjen në furrë, përndryshe e gjithë pjata do të ngopet me një erë të pakëndshme djegieje. Për të mos shpërthyer mollët gjatë pjekjes, fillimisht shponi secilën me një pirun ose kruese dhëmbësh, pak më pak se mbushja.

Mollë të pjekura të mbushura me banane

Përbërësit:

Mollë - 3 copë.
Banane e pjekur - 1 copë.
Arra - 2 lugë gjelle. l.
Rrush i thatë - 1 lugë gjelle. l.
Sheqer pluhur për pluhurosje

Përgatitja:

1. Prisni pjesën e sipërme të mollëve me thikë, së bashku me "bishtin".
2. Nxirrni bërthamën. Ju mund ta bëni këtë me një thikë, por unë preferoj të përdor një lugë çaji. 3. Vërtetë, për këtë mollët nuk duhet të jenë shumë të forta.
4. Tani përgatisni mbushjen. Prisni bananen në copa (mund ta thyeni), vendoseni në një kallëp.
5. Grini bananen duke përdorur një blender në një masë pure.
6. Pritini arrat në copa të vogla me thikë. Lajmë rrushin e thatë në ujë.
7. Puresë së bananes shtoni arra dhe rrush të thatë. Përzieni mbushjen me një lugë.
8. Mbushni mollët me përzierje bananeje.
9. Mbulojeni me kapak molle sipër.
10. Hidhni pak ujë në fund të tiganit (mjafton një lugë gjelle) në mënyrë që mollët të mos digjen në fund. Dhe i vendosim në furrë për rreth 20-25 minuta.
11. Mollët e përfunduara mund të spërkaten me sheqer pluhur sipër.

Pancakes me mbushje Recetat
Petulla me mbushje Përbërësit Për brumin: Miell - 1,5 gota. Vezë - 2 copë. Qumësht - 500 ml kripë - 0,25 lugë. Sheqeri - 0,5 lugë gjelle. l. Për mbushjen: Farat e lulekuqes - 50 g Mollë të mesme - 2 copë. Rrush të thatë - 50 g Arra - 50 g Gjizë - 100 g Gjalpë - 1 lugë gjelle. l. kanellë - 0,25 lugë. Sheqeri - 2,5 lugë gjelle. l. Përgatitja: 1. Përgatitni të gjithë përbërësit e nevojshëm për petullat e mbushura. Për ta bërë këtë, piqni petullat me qumësht, shpëlani farat e lulëkuqes dhe derdhni mbi to ujë të valë dhe bëni të njëjtën gjë me rrushin e thatë. 2. Qëroni mollët dhe i prisni në copa të vogla. Ngroheni vajin në një tigan, shtoni një lugë sheqer dhe karamelizoni mollët për 5 minuta. Spërkateni me kanellë nëse dëshironi. 3. Kulloni farat e lulëkuqes dhe grijini në blender me një lugë sheqer. Qëroni arrat dhe i grini në thërrime. Kulloni ujin nga rrushi i thatë, thajini lehtë me një pecetë dhe nëse rrushi është i madh, priteni në copa të vogla. Kombinoni farat e lulekuqes, mollët, arrat dhe rrushin e thatë dhe shtoni fruta të tjera të thata, si kajsitë e thata, nëse dëshironi. 4. Gjizës i shtojmë gjysmë luge sheqer. Vendosni gjizë në gjysmën e petullës, dhe mbi të - farat e lulekuqes dhe frutat e thata. Palosni petullën në katërsh. Mirë oreks! #ëmbëlsirat@bon
Mollë të pjekura me fruta të thata Recetat
Mollë të pjekura me fruta të thata Përbërësit: Mollë të freskëta - 4 copë. Hurmat - 2 copë. Fiq - 2 copë. Arra (pisha, bajame, shqeme) - 1 lugë gjelle. l. Rrush i thatë - 2 lugë gjelle. l. Mjaltë - 2 lugë gjelle. l. Kanellë - 1 lugë. Pluhur xhenxhefil - 1 lugë. Përgatitja: 1. Hidhni ujë të ngrohtë mbi rrushin e thatë dhe fiqtë, kullojini në një kullesë, thajini dhe copëtoni. Pritini hurmat dhe arrat. 2. Përzieni frutat e thata, arrat, kanellën dhe xhenxhefilin. Qëroni mollët duke hequr thelbin nga sipër. Për lehtësi, shpojini mollët me një kruese dhëmbësh që të mos shpërthejnë gjatë pjekjes. 3. Shtoni përzierjen e frutave të thata dhe arrave tek mollët. 4. Mbështilleni çdo mollë me fletë metalike, duke lënë një vrimë të vogël në krye. 5. Piqni një pjatë frutash në një furrë të parangrohur në 180°C për rreth gjysmë ore. Hidhni mjaltë ose shurup panje mbi mollë përpara se t'i shërbeni. Mirë oreks! Dërgoni recetat tuaja në lajmet e propozuara. Gjërat më interesante do të publikohen këtu! #ëmbëlsira.oreks
Nuk e dini se çfarë tjetër mund të bëni me mollët e vjeshtës? Ne do t'ju tregojmë ... Recetat
Nuk e dini se çfarë tjetër mund të bëni me mollët e vjeshtës? Ne do t'ju sugjerojmë 5 receta të pazakonta. Ruajeni në mur dhe provojeni për shëndetin tuaj! Bon Appetit rekomandon: 1. Tortë me mollë pa pjekje 2. Mollë vjeneze të pjekura 3. crumble molle 4. byrekë me lëpjetë dhe mollë 5. Mus mollë me lajthi dhe mjaltë 1. TORTë me mollë NO-BAKE Përbërësit: Mollë - 0,5 kg - Biskota me biskota 250 g Rrush të thatë - 50 g Arra - 100 g Sheqer - 30 g Krem - 300 g Kanellë, sheqer vanilje - sipas shijes Përgatitja: 1. Grini mollët, të lara dhe të pastruara nga lëkura dhe farat, në një rende të trashë. Grini biskotat duke përdorur një okllai ose në një blender. 2. Në një tas të thellë bashkoni mollët me biskotat. Shtoni arrat e grira, rrushin e thatë, sheqerin, kanellën. Nëse dëshironi, në vend të kanellës mund të përdorni lëkurën e limonit. 3. Përziejini mirë të gjithë përbërësit dhe vendosini në një tigan në formë susta. E vendosim kekun në frigorifer për 2-3 orë. Para se ta shërbeni, zbukurojeni me krem. 2. MOLLË TË PJEKËS STILI I VJEENËS Përbërësit: Mollë të mëdha jeshile - 2 copë. Sheqer pluhur - 50 g Lëkurë portokalli - 1 lugë gjelle. l. Reçel me mjedër - 4 lugë gjelle. l. Arra të grimcuara - 2 lugë gjelle. l. Përgatitja: 1. Lani mollët mirë, pritni pjesën e sipërme me 2 cm dhe hiqni mesin me një lugë çaji. Duke përdorur një pirun, bëni disa shpime në lëkurën e secilës mollë për të parandaluar tkurrjen e tyre. 2. Përziejmë reçelin me lëkurën dhe arrat. Mbushni mollët me masën që rezulton dhe vendosini në një tigan të thellë zjarrdurues. 3. Hidhni 2-3 lugë ujë në fund të kallëpit, mbulojeni me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët për 10-12 minuta. 4. I spërkasim mollët me sheqer pluhur dhe i vendosim në furrë të parangrohur në 220°C për 5 minuta. 3. APPLE CRUMBLE Përbërësit: Mollë të mëdha - 2 copë. Sheqer kaf - 4 lugë gjelle. l. Gjalpë - 2 ½ lugë gjelle. l. Kanellë e bluar - ¾ lugë gjelle. l. Bollgur (jo i menjëhershëm) - 2 lugë gjelle. l. Miell gruri - 1 lugë. Kripë deti - ¼ lugë. Akullore me vanilje Përgatitja: 1. Ngroheni furrën në 200°C. 2. Në një tas
Recetat
Mollë të pjekura me mjaltë Recetat
Mollë të pjekura me mjaltë Përbërësit: Mollë e thartë - 6-8 copë. Arra - 1 lugë gjelle. Mjaltë - 100 g Sheqer - 1 lugë gjelle. l. Përgatitja: Prisni pjesën e sipërme të mollëve. Pritini me kujdes ose hiqni bërthamën me një lugë çaji. Mbushni zgavrën që rezulton në mollët me arra të qëruara, të copëtuara dhe derdhni mjaltë. Hidhni sheqer sipër. Vendoseni në një kallep me pak ujë në fund. Piqeni në 180º C për rreth 30 minuta. Mirë oreks! #ëmbëlsira.oreks
Mollë të pjekura me arra dhe erëza Recetat
Mollët e pjekura me arra dhe erëza Mollët e pjekura nuk kërkojnë shumë përpjekje apo shpenzime, por gjithmonë i përmbushin pritshmëritë. Përbërësit: Ujë - 2 lugë gjelle. l. Kanellë - 1 lugë. Sheqer kaf - 1/4 filxhan Gjalpë - 2 lugë gjelle. l. Miell - 1 lugë gjelle. l. Arrëmyshk - 1/8 lugë. Arra - 100 g kripë - 1 majë mollë - 2 copë. Përgatitja: Sheqeri dhe kanella janë shtesa më e mirë për mollët e pjekura. Shtoni arrat dhe do të jetë jashtëzakonisht e shijshme! Qëroni mollët dhe prisni qendrat. Vendosni mollët në një enë pjekjeje. Përzieni të gjithë përbërësit e thatë dhe spërkatni brenda mollëve dhe spërkatni sipër dhe përreth. Pritini arrat dhe spërkatni mbi mollët në mënyrë që një pjesë të futet brenda dhe një pjesë të mbetet jashtë në enën e pjekjes. Më pas hidhni 1 lugë gjelle ujë mbi secilën mollë dhe shpërndani 1 lugë gjelle gjalpë të prerë në copa. E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 35-40 minuta. #ëmbëlsira.oreks
Mollë të pjekura me gjizë Recetat
Mollët e pjekura me gjizë Mollët e pjekura me gjizë janë një pjatë kaq elementare që mund t'i gatuajë edhe një fëmijë ose një person shumë larg gatimit. Kjo ëmbëlsirë është e shëndetshme dhe me pak kalori, e përshtatshme për ushqim për fëmijë pas një viti dhe tryezë diete. Koha e gatimit: 35 minuta Serbimet: 3 Përbërësit: Mollë - 6 copë. Gjizë - 150 g e verdhë veze - 1 pc. Sheqer pluhur ose mjaltë - 2 lugë gjelle. l. Sheqer vanilje - 1 lugë. Niseshte - 1 lugë. Përgatitja: 1. Është më mirë të merren mollë me të njëjtën madhësi, por kjo nuk është e nevojshme. Ngjyra dhe shumëllojshmëria gjithashtu nuk kanë rëndësi, gjëja kryesore është që mollët të mos jenë shumë të buta dhe të mos shpërbëhen. Lani frutat, prisni "kapakët". Duke përdorur një lugë çaji, hiqni me kujdes bërthamën me fara, pa i prerë mollët dhe duke lënë mure të trasha. 2. Vendosni gjizën, sheqerin pluhur, niseshtenë, sheqerin ose ekstraktin e vaniljes dhe të verdhën e vezës në një tas blender. Përpunoni në një masë homogjene. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe rrush të vogël të larë dhe të tharë. 3. Vendosni mollët në një enë pjekjeje të përshtatshme, të lyer me gjalpë. Mbushni mollët fort me mbushjen e gjizës. 4. Piqni frutat në një furrë të parangrohur në 190 gradë për rreth 30 minuta, gatishmëria mund të kontrollohet me thikë; 5. Shërbejini mollët të ngrohta mund t'i spërkatni me sheqer pluhur. Kjo ëmbëlsirë është gjithashtu shumë e mirë e ftohtë. Mirë oreks! #ëmbëlsira.oreks
Mollë të pjekura me gjizë Recetat
Mollë të pjekura me gjizë Përbërësit: Mollë - 6 copë. Gjizë - 150 g E verdhë veze - 1 pc. Sheqer pluhur ose mjaltë - 2 lugë gjelle. l. Sheqer vanilje - 1 lugë. Niseshte - 1 lugë. Përgatitja: 1. Është më mirë të merren mollë me të njëjtën madhësi, por kjo nuk është e nevojshme. Ngjyra dhe shumëllojshmëria gjithashtu nuk kanë rëndësi, gjëja kryesore është që mollët të mos jenë shumë të buta dhe të mos shpërbëhen. Lani frutat, prisni "kapakët". Duke përdorur një lugë çaji, hiqni me kujdes bërthamën me fara, pa i prerë mollët dhe duke lënë mure të trasha. 2. Vendosni gjizën, sheqerin pluhur, niseshtenë, sheqerin ose ekstraktin e vaniljes dhe të verdhën e vezës në një tas blender. Përpunoni në një masë homogjene. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe rrush të vogël të larë dhe të tharë. 3. Vendosni mollët në një enë pjekjeje të përshtatshme, të lyer me gjalpë. Mbushni mollët fort me mbushjen e gjizës. 4. Piqni frutat në furrë të parangrohur në 190 gradë për rreth 30 minuta, mund ta kontrolloni gatishmërinë me thikë: muri i mollës duhet të shpohet lehtë. Shërbejini mollët të ngrohta, mund t'i spërkatni me sheqer pluhur. Kjo ëmbëlsirë është gjithashtu shumë e mirë e ftohtë. #desertsrecepti
Mollë të pjekura të mbushura me oriz Recetat
Mollët e pjekura të mbushura me oriz Mollët e vjeshtës janë më të shijshmet, lëngjet dhe aromatiket. Ato përmbajnë shumë herë më shumë vitamina se ato që ruhen për më shumë se një muaj. Një mollë e marrë nga një degë është njëqind për qind e dobishme, por mollët e pjekura nuk janë më pak të dobishme. Unë ofroj një version "të përzemërt" të mollëve të pjekura. Është më mirë të merrni fruta të mëdha të ëmbla dhe të tharta. Përbërësit: mollë (të mëdha) - 4-5 copë. rrush të thatë (pa fara) - 100 g oriz - 0,5 lugë gjelle. sheqer - 150 g gjalpë - 100 g vanilinë - 1/2 lugë. kanellë (i bluar) - 1/2 lugë. Përgatitja: 1. Shpëlajeni orizin, shtoni ujë të ftohtë dhe zieni derisa të zbutet. Kulloni lëngun e nxehtë në një kullesë, shpëlajeni orizin me ujë të ftohtë dhe lëreni të kullojë. 2. Ndërsa orizi është duke u zier, i shpëlajmë rrushin e thatë dhe i hedhim ujë të vluar për t'i zier me avull. 3. Pas 20 minutash kullojeni ujin, thajeni rrushin e thatë dhe grijeni imët me thikë. 4. Vendosni orizin e zier dhe rrushin e thatë të grirë në një enë, shtoni sheqerin, vanilinë dhe kanellën, shtoni gjalpin e zbutur. 5. Përziejini mirë të gjithë përbërësit. Mbushja për mbushjen e mollëve është gati. 6. Lani mollët. Prisni majat, por mos i hidhni. 7. Hiqni me kujdes thelbin dhe një pjesë të tulit nga mollët me thikë, duke bërë "filxhanë" prej tyre. 8. Mbushni mollët me mbushjen e përgatitur dhe mbulojini me majat e prera. Mollët i vendosim në një enë pjekjeje (lyejmë pak pjesën e poshtme me vaj vegjetal). 9. Piqni mollët në furrë të parangrohur në 200 gradë për 30-35 minuta. 10. Vendosini me kujdes mollët e gatshme në një pjatë të sheshtë. Shërbejeni të nxehtë. Mbushja e mollës së pjekur, e njomur me shurup të ëmbël dhe aromë molle, pa dyshim do t'ju pëlqejë shijen. Autori i recetës - Marina Bon appetit! #hotrecepti #desertsrecepti
Recetat
Mollë të mbushura me fruta të thata në mjaltë me akullore Përbërësit: 6 mollë mesatare Rrush të thatë – ½ filxhan Boronica të thata – ½ filxhan arra të copëtuara – ½ filxhan vanilinë – 1 lugë çaji kardamom – ¼ lugë çaji mjaltë – 8 lugë gjelle akullore me vanilje par. pastër. Grini një mollë dhe përzieni me fruta të thata dhe arra, vanilje dhe kardamom. Mbushni të gjitha mollët me masën e përgatitur. Spërkatni pjesën e sipërme të secilës mollë me mjaltë (rreth 2 lugë mjaltë për 1 mollë). Piqeni në 110˚C për 45 minuta - 1 orë në varësi të asaj se sa e freskët dëshironi të jetë molla. Shërbejeni me akullore. #desertsrecepti
Mollë të pjekura me arra dhe erëza Recetat
Mollë të pjekura me arra dhe erëza Përbërësit: ujë 2 lugë gjelle. l. kanellë 1 lugë. sheqer kaf 1/4 filxhani gjalpë 2 lugë gjelle. l. miell 1 lugë gjelle. l. arrëmyshk 1/8 lugë. arra 100 g kripë 1 majë mollë 2 copë. Përgatitja: Mollët e pjekura nuk kërkojnë shumë përpjekje apo shpenzime, por gjithmonë i përmbushin pritshmëritë. Sheqeri dhe kanella janë shtesa më e mirë për mollët e pjekura. Shtoni arrat dhe do të jetë jashtëzakonisht e shijshme! Qëroni mollët dhe prisni qendrat. Vendosni mollët në një enë pjekjeje. Përzieni të gjithë përbërësit e thatë dhe spërkatni brenda mollëve dhe spërkatni sipër dhe përreth. Pritini arrat dhe spërkatni mbi mollët në mënyrë që një pjesë të futet brenda dhe një pjesë të mbetet jashtë në enën e pjekjes. Më pas hidhni 1 lugë gjelle ujë mbi secilën mollë dhe shpërndani 1 lugë gjelle gjalpë të prerë në copa. E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 35-40 minuta. #desertsrecepti
Mollë të pjekura me arra, mjaltë dhe fruta të thata Recetat
Mollë të pjekura me arra, mjaltë dhe fruta të thata Përbërësit: 4-5 mollë 30 g arra 20 g rrush të thatë 40 g kajsi të thata 10 g arrëmyshk 1 lugë gjelle. mjaltë Përgatitja: Hiqni tërësisht thelbin e mollëve. Përzieni arrat e bluara, rrushin e thatë, kajsitë e thata të prera në copa të vogla dhe mjaltin. Mbushni mollët me këtë përzierje. I vendosim në një enë pjekjeje. Hidhni pak ujë në fund. Vendoseni në furrë të nxehur më parë në 180 C dhe piqini derisa mollët të jenë të buta. Herë pas here, sherbetin nga fundi i tiganit i hedhim mbi mollët. Koha e pjekjes varet nga madhësia dhe lloji i mollëve. #desertsrecepti
mollë të pjekura Recetat
Mollë të pjekura Përbërësit: Mollë - 4 copë Kajsi të thata - 1 filxhan rrush të thatë - 1/2 filxhan arra - 1/2 filxhan sheqer kaf - 100 g Gjalpë - 4 lugë gjelle shkopinj kanelle - 4 copë Portokalli (lëng) - 4 copë Përgatitja: mollët në një pjatë dhe hidheni mbi lëngun e portokallit Ngrohni furrën në 180 gradë, duke i spërkatur mollët me lëng portokalli çdo 10 minuta. Shërbejeni të nxehtë direkt nga furra ose në temperaturën e dhomës Prisni pjesën e sipërme të mollëve, hiqni thelbin, hiqni lëkurën. Në një tas, kombinoni kajsitë e thata, rrushin e thatë, arrat e grira, sheqerin kaf dhe gjalpin e shkrirë. Ndani këtë përzierje midis 4 mollëve dhe zëvendësoni bishtin me një shkop kanelle.
Mollë të mbushura me fruta të thata në mjaltë me akullore Recetat
Mollë të pjekura të shkëlqyera Recetat
Mollë të pjekura të shkëlqyera Përbërësit: - 4 mollë - 1 filxhan kajsi të thata - 1/2 filxhan rrush të thatë - 1/2 filxhan arra - 100 g sheqer kaf - 4 lugë gjalpë - 4 stika kanelle - lëng nga katër portokall Përgatitja: 1. Prisni sipër mollëve, hiqni thelbin, hiqni lëkurën. Në një tas, kombinoni kajsitë e thata, rrushin e thatë, arrat e grira, sheqerin kaf dhe gjalpin e shkrirë. Ndani këtë përzierje midis 4 mollëve dhe zëvendësoni bishtin me një shkop kanelle. 2. Vendosni mollët në një pjatë dhe hidhni sipër lëngun e portokallit. 3. Ngroheni furrën në 180 gradë. Piqni për një orë, duke i spërkatur mollët me lëng portokalli çdo 10 minuta. Shërbejeni të nxehtë direkt nga furra ose në temperaturën e dhomës. #desertsrecepti
Mollë të mbushura me fruta të thata në mjaltë me akullore Recetat
Mollë të mbushura me fruta të thata në mjaltë me akullore Përbërësit: 6 mollë mesatare Rrush të thatë – ½ filxhan Boronica të thata – ½ filxhan arra të copëtuara – ½ filxhan vanilinë – 1 lugë çaji kardamom – ¼ lugë çaji mjaltë – 8 lugë gjelle akullore me vanilje par. pastër. Grini një mollë dhe përzieni me fruta të thata dhe arra, vanilje dhe kardamom. Mbushni të gjitha mollët me masën e përgatitur. Spërkatni pjesën e sipërme të secilës mollë me mjaltë (rreth 2 lugë mjaltë për 1 mollë). Piqeni në 110˚C për 45 minuta - 1 orë, varësisht se sa e freskët dëshironi të jetë molla. Shërbejeni me akullore.
Mollë të mbushura me fruta të thata në mjaltë me akullore Receta / Ëmbëlsira, pije
Mollë të mbushura me fruta të thata në mjaltë me akullore Receta / Ëmbëlsira, pije
Mollë të mbushura me fruta të thata në mjaltë me akullore Përbërësit: 6 mollë mesatare Rrush të thatë - ½ filxhan Kastrati të thata - ½ filxhan arra të copëtuara - ½ filxhan vanilinë - 1 lugë kardamom - ¼ lugë çaji mjaltë - 8 lugë gjelle: akullore me vanilje pastër. Grini një mollë dhe përzieni me fruta të thata dhe arra, vanilje dhe kardamom. Mbushni të gjitha mollët me masën e përgatitur. Spërkatni pjesën e sipërme të secilës mollë me mjaltë (rreth 2 lugë mjaltë për 1 mollë). Piqeni në 110˚C për 45 minuta - 1 orë, varësisht se sa e freskët dëshironi të jetë molla. Shërbejeni me akullore.
Biskota me arra dhe fara Furra buke
Biskota të bëra nga fruta, arra dhe fara Përbërësit: 4-5 mollë 1 banane arra 1 filxhan (tas) bajame 1 filxhan fara luledielli 1/3 filxhani Përgatitja: 1. Grini arrat, bajamet dhe farat në një procesor ushqimi ose me thikë. 2. Grini mollët në rende dhe me pirun grijeni bananen në formë pure. Ose bëni pure të gjitha frutat në një blender. 3. Përzieni gjithçka, vendoseni në film ose letër pjekjeje në një shtresë afërsisht 1 cm të trashë. 4. Thajeni në tharëse ose në radiator. Biskotat ndryshojnë nga marshmallows në atë që nuk janë aq ngjitëse dhe të përtypura si karamele me gjalpë, por krokante dhe mbushëse. 5. Biskotat do të dalin të ëmbla pa mjaltë, por jo të lezetshme, por të pasura dhe të shijshme!
Mollë mjaltë me arra. Receta / Ëmbëlsira, pije
Produktet e kërkuara: Mollë 4 copë. Mjaltë 100 g arra Lajthitë kanellë Sheqer 2 lugë Koha e gatimit 20 min

Mollët janë fruti më i sigurt, i cili jashtëzakonisht rrallë shkakton reaksion alergjik dhe nuk ndikon në prodhimin e qumështit të gjirit. Dhe pas pjekjes dhe trajtimit të nxehtësisë, ato thithen dhe treten më lehtë, eliminohen bakteret e dëmshme, ndërsa ruhen vetitë e dobishme. Prandaj, mollët e pjekura do të bëhen një trajtim i shijshëm dhe i sigurt në javët e para pas lindjes.

Mollët e pjekura jo vetëm që do të jenë një ëmbëlsirë e shijshme, por do të sjellin edhe shumë përfitime për trupin e nënës dhe foshnjës. Ata rikthen forcën, mbushen me vitamina dhe lëndë ushqyese, kanë një efekt pozitiv në funksionimin e tretjes dhe zorrëve dhe forcojnë sistemin imunitar. Kjo ëmbëlsirë përgatitet lehtë në pak minuta. Prandaj, çdo nënë mund ta përballojë këtë detyrë. Le të shohim se si të gatuajmë mollët e pjekura në mikrovalë ose furrë për një nënë pleqsh.

Vetitë e dobishme të mollëve të pjekura

Të gjithë e dinë se mollët janë një burim energjie dhe forcë, një depo vitaminash dhe elementesh të dobishme. Duke ngrënë një frut në ditë, ju plotësoni nevojat ditore të trupit tuaj për hekur. Dhe tre fruta të pjekura plotësojnë nevojën ditore të vitaminave E, B1 dhe B2 dhe acidit folik. Përveç kësaj, fruti përmban kalium dhe mangan, acid askorbik () dhe vitaminë P. Mollët janë lehtësisht të tretshme dhe nuk shkaktojnë çrregullime.

Ky frut kryen funksionet e mëposhtme të dobishme:

Forcon sistemin imunitar dhe ndihmon në trajtimin e ftohjes;
Normalizon metabolizmin e materialit;
Përmirëson funksionimin e zemrës dhe enëve të gjakut,
Ka një efekt të dobishëm në funksionimin e tretjes dhe zorrëve, eliminon;
Stimulon funksionin e trurit;
Promovon humbjen e peshës dhe normalizon peshën, ushqen trupin;
Përmirëson gjendjen e eshtrave dhe thonjve, lëkurës dhe flokëve, zvogëlon rënien e flokëve;
Largon kolesterolin dhe pastron trupin;
Ngadalëson plakjen e qelizave të lëkurës, parandalon zhvillimin e tumoreve kancerogjene;
Stabilizon presionin e gjakut;
Përmirëson humorin, përmirëson gjumin, jep forcë dhe energji.

Pas trajtimit termik, mollët bëhen më të buta dhe më të shijshme. Ato treten më lehtë dhe përthithen shpejt në trupin e nënës dhe foshnjës. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për një fëmijë, sepse trupi i foshnjës sapo po përshtatet me kushtet e reja. Mollët e freskëta mund të shkaktojnë helmim ose përkeqësim të jashtëqitjes. Ju mund të merrni një produkt të keq që është rritur ose ruajtur në mënyrë jo të duhur. Trajtimi termik vret bakteret e këqija dhe të dëmshme dhe substancat e rrezikshme.

Frutat e pjekura bëhen të sigurta për nënën dhe foshnjën. Gjatë trajtimit termik, ata humbasin një sasi të vogël të lëndëve ushqyese. Përveç kësaj, gjatë pjekjes, formohet një sasi e madhe fibrash dhe pektine, e cila përshpejton proceset metabolike dhe neutralizon çdo inflamacion në trup. Prandaj, nutricionistët këshillojnë futjen e dietës gjatë ushqyerjes me gji fillimisht me ushqime të pjekura dhe të ziera, dhe vetëm më pas me pjata me fruta dhe perime të freskëta.

Ngrënia e mollëve të pjekura për ushqyerjen me gji

Pas shtatzënisë dhe lindjes, një grua humbet shumë forcë. Përveç kësaj, ajo shpesh përballet me probleme të tilla si gjendja e lëkurës dhe thonjve të saj shpesh përkeqësohet. Konsumimi i rregullt i mollëve të freskëta dhe të pjekura do t'ju ndihmojë ta përballoni këtë. Me ushqimin dhe stilin e duhur të jetesës, flokët rikthehen, pesha e trupit normalizohet, thonjtë bëhen të fortë dhe lëkura fiton një ton të freskët dhe ngjyrë natyrale.

Për të siguruar sigurinë, është më mirë të përdorni mollë shtëpiake ose fruta të blera nga një kultivues me reputacion. Është e rëndësishme që ato të mos përmbajnë aditivë kimikë. Duhet të filloni ta prezantoni këtë produkt me varietete jeshile, pasi ato janë më pak alergjike dhe përmbajnë vitamina më të dobishme se llojet e tjera.

Kur përdorni mollë të kuqe, është më mirë të hiqni lëvozhgën para se të hani, pasi përbërësit alergjikë ndodhen atje. Nëse hani fruta të freskëta, është më mirë të hiqni lëvozhgën e çdo fruti, pavarësisht ngjyrës dhe shumëllojshmërisë, pasi përmban një numër të madh bakteresh të dëmshme dhe është e vështirë për t'u tretur. Gjatë trajtimit termik, lëvozhga e varieteteve të verdha dhe jeshile mund të lihet. Ai përmban fibra të dobishme që largojnë kolesterolin nga gjaku dhe mëlçia.

Për sëmundjet e zemrës dhe enëve të gjakut rekomandohet konsumimi i varieteteve të ëmbla. Fruti nuk duhet konsumuar nëse keni ulçerë ose gastrit. Mollët e pjekura për një nënë pleqsh lejohen në ditët e para të laktacionit, mollët e freskëta - një muaj pas lindjes së foshnjës. Lexoni më shumë rreth futjes së mollëve në dietën tuaj gjatë ushqyerjes me gji.

Si të gatuajmë mollë të pjekura gjatë laktacionit

Për pjatën e parë të pjekur, përdorni vetëm mollët, nëse dëshironi, mund të shtoni pak sheqer. Provoni një lugë çaji dhe vëzhgoni reagimin e foshnjës. Nëse shfaqen simptoma alergjie ose efekte negative, vononi administrimin e produktit dhe konsultohuni me një mjek;
Nëse fëmija e pranon mirë pjatën, gradualisht rrisni porcionin. Norma ditore është një ose dy fruta, norma javore është deri në pesë copë;
Mundohuni të përdorni një varietet. Përgatitni kurset e para pa përbërës shtesë;
Për gatim, merrni fruta të mëdha natyrale;
Është më mirë të gatuani mollë të pjekura për nënat me gji në furrë, pasi është më e shëndetshme se një produkt i gatuar në mikrovalë;
Përdorni minimale erëza. Si salcë mund të përdorni salcë kosi ose vaj vegjetal, kos natyral;
Përfshini përbërës të rinj në receta vetëm pasi ato të jenë futur veçmas në dietë. Në pjatë mund të shtoni fruta të thata, arra, disa perime dhe një dardhë;
Pas tre muajsh, mund të përgatisni pjata me mollë të pjekura dhe mish (gjel deti, lepur, pulë), me banane, mjaltë;
Për të parandaluar që frutat të shpërthejnë gjatë pjekjes, mund të bëni disa shpime në mure duke përdorur kruese dhëmbësh.

Receta me mollë të pjekura

Recetë klasike në furrë dhe mikrovalë

Për provën e parë, merrni një ose dy mollë dhe prisni thelbin, duke e mbajtur pjesën e poshtme të paprekur. Nëse frutat janë të mëdha, mund t'i prisni frutat në gjysmë. Shtoni pak sheqer në vrima. Vendoseni në një tepsi ose në një kallëp dhe piqeni në furrë për 15 minuta në 200 gradë. Kur gatuani në mikrovalë - 10 minuta. Nga rruga, ju mund ta bëni atë në të njëjtën mënyrë. Pasi ta fusni gjellën në dietën tuaj, në vend të sheqerit, mund të shtoni një lugë çaji mjaltë, dhe sipër mollën spërkatni me arra të grira ose kanellë.

Mollë të pjekura me fruta të thata dhe arra

Arra të copëtuara - 2 lugë;
mollë jeshile - 4 fruta;
Hurma të thata - 2 copë;
Fiq të thatë - 2 copë;
Rrush i thatë i errët - 50 gr.

Thithni rrushin e thatë dhe fiqtë në ujë të ngrohtë për gjysmë ore dhe më pas thajini. Pritini hurmat, përzieni frutat e thata dhe arrat. Shpëlajini mollët tërësisht dhe hiqni tulin në mënyrë që fundi të mbetet i paprekur. Vendosni fort mbushjen e arrave dhe frutave të thata, mbështillni çdo frutë me fletë metalike duke lënë një vrimë të vogël sipër. Piqeni në furrë në 180 gradë për 30-35 minuta. Nëse dëshironi, pjata e përfunduar mund të mbulohet me mjaltë të lëngshëm.

Mollë të pjekura me oriz

mollë jeshile - 4 fruta;
oriz - 100 g;
ujë - 200 ml;
Sheqer kafe - 3 lugë;
Një majë kripë.

Hidhni ujë mbi orizin dhe vendoseni në zjarr, lëreni të vlojë dhe gatuajeni derisa të thithë plotësisht lëngun. Shtoni kripë dhe gatuajeni derisa të bëhet konsistenca e qullës. Nëse dëshironi, mund të shtoni rrush të thatë të njomur ose kajsi të thata të copëtuara në oriz. Prisni pjesën e sipërme të mollëve dhe hiqni thelbin. Hapësirën e brendshme e mbushim me oriz dhe e pjekim për 20-25 minuta në 180 gradë. Ju gjithashtu mund të mbushni mollët me hikërror të zier ose tërshërë.

Mollë të pjekura dhe banane me gjizë

mollë jeshile - 4 fruta;
Banane - 4 fruta të mëdha;
kos natyral - 200 gram;
Gjizë e butë me pak yndyrë - 150 gram;
lëng limoni - ½ copë;
mjaltë - 3 lugë gjelle;
Gjalpë i shkrirë.

Pritini mollët në feta të mëdha, hiqni farat dhe lëreni lëkurën. Qëroni bananet dhe i prisni fillimisht përgjysmë, pastaj për së gjati. Lyejeni çdo pjesë të frutave me gjalpë, vendoseni në një tepsi dhe piqini për 20-25 minuta. Përzieni mirë kosin, gjizën, mjaltin dhe limonin. Masën e derdhni mbi frutat e pjekura.

Mollë të pjekura me mish të grirë

mollë - 8 copa të mëdha;
Pulë e grirë - 0,5 kg;
Supë pule - 200 ml;
Kumbulla të thata - 50 g;
arra të copëtuara - 50 g;
vezë - 1 copë;
Qepë - 1 copë;
Gjalpë dhe vaj vegjetal - dy lugë secila.

Lani dhe prisni kumbullat e thata, përziejini me arra dhe ziejini lehtë në një tigan. Më vete, ngrohni vajin vegjetal, grijeni dhe skuqni pak qepën, më pas shtoni mishin e grirë dhe gatuajeni për pesë minuta. Shtoni kumbullat e thata dhe arrat në mishin e grirë, rrihni vezën dhe përzieni mirë. Përgatisni mollët duke hequr mesin, duke shtuar mbushjen dhe duke i mbuluar me kapakun e prerë. Shkrini gjalpin, shtoni lëngun e pulës dhe pak sheqer, gatuajeni për tre minuta. Masën e përftuar e derdhim mbi frutat e mbushura dhe e gatuajmë në 180 gradë për 20 minuta.

Mollët e pjekura mund të shërbejnë si një alternativë e mrekullueshme për ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat. Në këtë recetë, mollët mbulohen me "kapakë" të bërë nga kremi proteinik. Kremi proteinik nuk ka kohë të piqet deri në marengë, por bëhet më i dendur. Nëse të bardhat janë rrahur mirë, kapaku do të dalë me një kore krokante sipër dhe një krem delikat brenda.

Përgatitni përbërës shumë të thjeshtë për të bërë këtë ëmbëlsirë. Do t'ju duhen mollë, banane, gjizë, sheqer dhe vezë.

Lani mollët. Hiqni bërthamën.

Pritini bananen në copa dhe rrihni së bashku me gjizën në blender.

Përhapni mbushjen me gjizë me banane në mollë. Hidhni sheqer sipër.

Piqni mollët në furrë për 10 minuta në 180 gradë.

Rrihni të bardhat e vezëve. Ndërsa përzieni, shtoni sheqer. Rrihni derisa të formohen maja të forta.

Hiqni mollët nga furra dhe vendosni tapa me krem të bardhë veze mbi to duke përdorur një shiringë pastiçerie.

Tavën e pjekjes me mollët e vendosim sërish në furrë dhe e pjekim edhe 15-20 minuta në 120 gradë.

Një ëmbëlsirë e shijshme me mollë të pjekura në "kapak" është gati.

Mirë oreks!